ארוחת ערב חלבון: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הבונה העיקרי של רקמת השריר, כידוע, הוא חלבון. בעת שמירה על דיאטה או מעבר לתזונה נכונה, יש לשלוט בקפדנות על כמות החלבון שנכנסת לגוף עם האוכל. המחסור בו עלול להוביל לא רק לירידה ביעילות או בחסינות, אלא גם לבעיות עמוקות יותר בגוף (הפרעת זיכרון, תפקוד לקוי וכו').

חשיבות החלבון

אם אתה רוצה לרדת במשקל, אז אכילת מספיק חלבון היא המשימה הראשונה. כדי לא לאבד את גמישות השרירים, גמישות העור, לא להרוויח קמטים חדשים בפנים ובצוואר, יש לצרוך חלבון במהלך הדיאטה. למי שמתאמן בחדר כושר, יחד עם תזונה נכונה, זה עוד יותר חשוב.

ארוחת ערב עם חלבונים עוזרת למי שלא יכול בלי כמות גדולה של אוכל בערב. "גודשים" ליליים קורים לכל ירידה שנייה במשקל. כדי להימנע מהם, תזונאים ממליצים לתרגל בדיוק סוגים כאלה של ארוחות ערב, שבהן שוררים מאכלים עתירי חלבון. לאחר שאכלת חתיכה טובה של עוף מבושל או דג מאודה בערב, אתה פשוט לא רוצה לאכול בלילה. חלבון מספק את הרוויה הדרושה, ואתה רגועחכה לבוקר.

ארוחות חלבון

מבין את כל התועלת של דיאטה כזו, חלקם יורדים במשקל, רגילים לאוכל שנקנה בחנות, פשוט לא יודעים אילו מנות חלבון אפשר להכין לארוחת ערב. נשתף היום כמה מתכונים פשוטים, אבל טובים מאוד, והכי חשוב, שימושיים לדמות.

קציצות ממקלות דגים וסרטנים

לעתים קרובות מאוד, ירידה במשקל פשוט לא יכולה לסרב לקציצה מטוגנת שומנית. ויתור על בשר קשה מאוד עבור אנשים רבים. אנו מציעים לכם אופציה - ארוחת ערב חלבון לירידה במשקל, המורכבת מהקציצות האהובות עליכם. אבל הקציצות יהיו עשויות מדגים לבנים בריאים ומקלות סרטנים, שיוסיפו טעם יוצא דופן.

• 500 גרם של כל דג לבן.
• ביצה אחת.
• בצל אחד גדול.
• 8-10 מקלות סרטנים.
• כמה ירקות קצוצים.
• מלח ופלפל לפי הטעם והרצון.

ארוחת ערב חלבונית כזו תהיה נוחה למי שאין לו זמן לבשל ארוחת בוקר. קציצות כאלה יכולות להיקרא אוניברסליות. מכמות המרכיבים המוצעת, יהיו די הרבה מהם, כך שתוכל להשאיר כמה חתיכות לארוחת הבוקר. ותחסוך זמן, וזה שימושי, והכי חשוב, תאכל נכון.

בשר טחון עשוי כמו בשר רגיל. טוחנים מקלות סרטנים ודגים, מוסיפים בצל ועשבי תיבול. לאחר מכן שוברים ביצה אחת ומערבבים הכל היטב. מכיוון שלא רצוי להשתמש בשמן צמחי בדיאטה אחר הצהריים, אנו ממליצים לאפות קציצותתנור. מורחים קלף על נייר אפייה, קציצות מונחות ונשלחות לתנור (200 מעלות) ל-25 דקות.

שיפודי עוף בבית

מה לעשות אם האהבה לברביקיו עולה על הרצון לרדת במשקל? ושוב, ארוחת ערב חלבון תציל אותך. בואו נבשל שיפודי עוף דשנים וטעימים.

• חזה עוף (חתיכה אחת או שתיים).
• רוטב סויה (3-4 כפות)
• תבלינים, מלח ופלפל (לא חובה, לפי הטעם).

תהליך הבישול מהיר וקל מאוד. אנחנו חותכים את הבשר לקוביות ומשרים אותו בתבלינים ורוטב סויה. חצי שעה מספיקה כדי להשרות היטב פילה עוף. אנחנו דוקרים חתיכות בשר על שיפודים ושולחים אותם לאפייה בתנור במשך עשרים וחמש דקות. הנה ארוחת ערב חלבון בריאה. אפשרויות הברביקיו עשויות להשתנות. פילה עוף משתנה בקלות לבשר בקר או הודו. אבל זכרו שבשר כזה יישמר במרינדה קצת יותר זמן מאשר עוף.

מרק קציצות

מסיבה כלשהי, אנשים רבים שיורדים במשקל חושבים שמרק הוא מנה שומנית מדי עבורם, או "ריק", נטול לא רק קלוריות, אלא גם יתרונות. זוהי למעשה ארוחת ערב חלבון נהדרת. מתכונים למאכלים בריאים ו"נכונים" כאלה הם מגוונים מאוד. לדוגמה, אנו ממליצים להכין מרק עם קציצות ושעועית.

מרק בישול על עצם עוף. ניתן להחליף בכל מרק ירקות. אנחנו מכינים בשר טחון מפילה עוף, מוסיפים לו מעט ירקות, פלפל ומלח, מכניסים ביצה אחת. אנחנו יוצרים כדורים קטנים - קציצות.אנחנו זורקים אותם למרק הרותח.

עכשיו נשאר רק לשים שעועית ירוקה במרק, מעט פלפל מתוק, חתוך לקוביות. מרק חלבון טעים ודשן מוכן.

תבשיל גבינה

גבינת קוטג' היא ארוחת הערב החלבון השנייה הפופולרית ביותר אחרי פילה עוף. אבל לאכול רק גבינת קוטג' "ריקה" (אפילו עם פירות או דבש) זה לא כל כך טעים, וזה משעמם מהר. כדי שלא תתעייף מגבינת קוטג', ולא תפרוץ למשהו מזיק ואסור, אנו מציעים לך לבשל קדרה טעימה.

במיכל אתה צריך לשבור חמש ביצי עוף, להוסיף קילו גבינת קוטג' דלת שומן. כדי לערבב היטב. כדי שהקדירה תהיה מתוקה ולא תפלה, אפשר להוסיף מעט פרוקטוז או ממתיק. כמו כן, מומלץ להוסיף כל תבליני קונדיטוריה לטעם: ונלין, אגוז מוסקט, קינמון.

כוונו את הטמפרטורה בתנור ל-160 מעלות. שמים שם טופס עם תבשיל ומחכים רבע שעה. המנה מוכנה.

דיונון ממולא

כפי שאתם יודעים, כל מאכלי ים עוזרים לגוון משמעותית את תפריט ארוחת הערב החלבון. הם עשירים בחלבון אך דלים בקלוריות. ומה עוד יכול להיות טוב יותר לאורגניזם המוגדר לירידה נכונה ובטוחה במשקל?

לבישול תצטרך: שני פגרי קלמארי, כמה שמפיניון טרי, ביצי עוף, קצת גבינה דלת שומן ועשבי תיבול טריים. נוריד את הקלמארי לכמה דקות במים רותחים. ואז נקה וכאלה.

עבוראנו משתמשים בשמפיניון, גבינה ועשבי תיבול למילוי. כמו כן, מומלץ להוסיף למילוי כמה ביצים מבושלות. טוחנים את חומרי המילוי, ממלאים את פגר הקלמארי ומטגנים מספר דקות במחבת ללא שמן.

קציצות עוף עם גבינה

פילה עוף, ביצה וגבינה הם חלק מהמזונות הפופולריים ביותר בחלבון. אתה יכול לשלב את כל המוצרים האלה במנה אחת ולקבל ארוחת ערב חלבון מעולה.

כדי להכין קציצות, תצטרכו לקחת פילה עוף אחד, מאה גרם גבינה, שתי ביצי עוף, מלח, תבלינים ותבלינים. טוחנים את הבשר, מוסיפים לו את הביצה והתבלינים. מערבבים היטב את הטחון. עכשיו אנחנו מכינים עוגה קטנה שבמרכזה שמים חתיכת גבינה. סוגרים את הקציצה ומניחים על נייר אפייה.

קציצות חלבון כאלה ייאפו בתנור למשך עשר דקות בלבד. במהלך הזמן הזה, אתה יכול בקלות להכין לעצמך סלט ירוק בהיר.

קינוח גריל

לעתים קרובות מאוד אנשים יורדים במשקל סובלים ממחסור בממתקים, שבהם הם מגבילים את עצמם ללא רחם. לעשות את זה לא שווה את זה. פשוט החליפו לחמניות ופשטידות בקינוחים בריאים. הם יהיו לא פחות טעימים, אבל הרבה יותר שימושיים.

לדוגמה, תוספת מצוינת לארוחת ערב חלבונית היא קינוח גבינת קוטג' עם פירות. לבישול, אנו לוקחים גבינת קוטג' ללא שומן, מערבבים אותה עם קוביות תפוחים (אגסים, אננס, תפוז וכו'). אפשר להוסיף מעט וניל או קינמון. לאחר מכן מקציפים את המסה בבלנדר ומכניסים למקרר לחצי שעה.

אם תכניסו את המסה לתבניות יפות, אז תוך חצי שעה תקבלו גלידה יפה, מתוקה, טעימה ובריאה מאוד.

לרדת במשקל זה טעים - זה לא כל כך קשה כמו שחשבת. העיקר הוא להשתמש במתכונים, לעתים קרובות לבשל בבית בעצמך, תוך הקפדה על תכולת הקלוריות והמשקל. ואחרי חודש של תזונה נכונה, אך טעימה, תבחינו בתוצאות, גם בקשקשים וגם בסנטימטרים במותן.