הכינו פנקייקים עם חלב. מתכון ללא ביצים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים פנקייקים טעימים עם חלב? מתכון ללא ביצים ידוע למעט עקרות בית. בהקשר זה, במאמר המוצג, החלטנו לתאר מספר אפשרויות להכנת מוצרי קמח אלה. יש לציין שאין בזה שום דבר מסובך. העיקר בו זמנית הוא להקפיד על כל הדרישות המתוארות של המתכון.

פנקייק חמוץ עם חלב: מתכון ללא ביצים

יש דעה שבלי ביצים פנקייק לא טעים במיוחד. עם זאת, זה לא. אחרי הכל, אם אתה לישה את הבצק כמו שצריך, ולאחר מכן לטגן אותו במחבת, בהחלט תקבל פנקייק טעימות וריחניות מאוד. לא מאמין? אז אנחנו מציעים להכין אותם כבר עכשיו.

בשביל זה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• סוכר לבן - 1 כף גדולה (ייתכן שצריך קצת יותר או פחות);
• מלח שולחן - בערך 2/3 כף קטנה;
• שמן חמניות - לשימוש לטיגון;
• חלב חמוץ כפרי - כ-600 מ"ל;
• קמח לבן - בערך כוס אחת (ייתכן שצריך קצת יותר או פחות);
• סודה לשולחן - ½ כפית קטנה.

הכנת בצק פנקייק חמוץ

איך לבשל פנקייק עם חלב? מתכון ללא ביצים צריך להיות קיים בספר הבישול של כל עקרות הבית. אחרי הכל, המוצר שהוזכר לא תמיד קיים במלאי.

אז, אם החלב שלך חמוץ, וחבל לזרוק אותו, אז אנחנו מציעים להכין קינוח טעים. לשם כך, המוצר המקולקל מונח בקערה ומחמם מעט. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה לחלב חם ומערבבים במרץ.

לאחר שהמשקה החמוץ מפסיק להקציף, מוסיפים לו סוכר (לבן) מלח וקמח לבן. לאחר ערבוב כל הרכיבים מתקבל בצק סמיך דמוי יוגורט.

טיגון פנקייק על הכיריים

איך לטגן לביבות עבות בחלב? המתכון ללא ביצים מצריך שימוש במחבת ברזל יצוק. מוסיפים לו מעט שמן חמניות לא מזוקק ומחממים אותו. לאחר מכן גורפים בצק צמיג בכף והמוצרים מונחים בזה אחר זה בצלחת חמה. מטגנים פנקייק חמצמץ משני הצדדים עד להשחמה יסודית. לאחר מכן, מוציאים אותם, ומניחים אצווה חדשה של מוצרים במחבת.

הגשת פנקייקים טעימים לשולחן המשפחתי

עכשיו יש לך מושג איך מכינים פנקייקים עם חלב חמוץ ללא ביצים. המתכון למוצרים כאלה פופולרי מאוד בקרב עקרות בית.

לאחר שכל הפנקייקים מטוגנים, הם מונחים בערימה על צלחת ומגישים לשולחן. בנוסף לפנקייק חמצמץ, כוס תה שחור ומתוקים כגוןריבה, ריבה או חלב מרוכז. בתיאבון!

פנקייק שמרים עם חלב: מתכון ללא ביצים עם תמונה (שלב אחר שלב)

כאשר מזמינים חברים למסיבת תה, עקרות בית רבות חושבות מה בדיוק לבשל לשולחן. לביבות שמרים הן הפתרון המושלם לבעיה שלך. כדי להכין קינוח כזה, אתה ואני נצטרך את המוצרים הבאים:

• סוכר לבן - 1 כף גדולה (ייתכן שצריך קצת יותר או פחות);
• מלח שולחן - בערך 2/3 כף קטנה;
• שמן חמניות - לשימוש לטיגון;
• חלב כפרי מלא (חם) - כ-600 מ"ל;
• קמח לבן - בערך כוס אחת (ייתכן שצריך קצת יותר או פחות);
• שמרים מהירים - ½ כפית קטנה.

הכן בסיס ספוג לפנקייק

איך לבשל את הפנקייק הכי משביע ועתיר קלוריות בחלב? מתכון ללא ביצים עם שמרים יהיה הדרך המומלצת שלך להכין את הקינוח הטעים ביותר. כדי ליישם את זה, הם לוקחים חלב מלא חם וממיסים בו סוכר. לאחר מכן, מלח שולחני, שמרים מהירים וכמה כפות קמח לבן מונחים באותה קערה. לאחר ערבוב הרכיבים, הם מכוסים בסמרטוט ומשאירים בצד למשך ¼ שעות. זה אמור להיות מספיק זמן כדי שהבצק יתפח היטב.

לאחר מכן מערבבים אותו היטב, מוסיפים עוד מעט קמח לבן. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל בצק פנקייק-שמרים לא עבה מדי. אם רוצים, אפשר לשמור קצת יותר חם. אז אתהקבל יותר פנקייקים חמוצים ובעלי טעם.

בישול פנקייקים עתירי קלוריות על הכיריים

לאחר הכנת בצק השמרים, קחו מחבת עבה, יוצקים לתוכה מעט שמן ומחממים על הכיריים. לאחר מכן, לפרוס לסירוגין את הבסיס בכלים, בעזרת כף גדולה לשם כך. לאחר טיגון הצד התחתון של המוצרים הופכים אותם בעזרת מרית ומבשלים אותם באותו אופן. לאחר מכן מוציאים את הלביבות, ומניחים מנה חדשה של בצק בתבנית. במקביל, שמן צמחי מוזג לתוך הכלים. אם אתה לא רוצה להוסיף שומן לסיר, אז לביבות מוכנות יש לשמן מיד בחמאה, אבל כבר בצלחת.

הגשת לביבות שמרים לשולחן

לביבות שמרים יוקרתיות יש להגיש לבני המשפחה רק כשהן חמות. מראש מומלץ למזוג אותם עם מייפל או סירופ אחר. תה חזק חם או משקה אחר יש להגיש גם עם פנקייקים.

סיכום

עכשיו אתה יודע איך לבשל פנקייק אוורירי. לשם כך הוצג בפניכם מתכון מפורט לפנקייק. חלב, ביצים, קמח הם מרכיבים קלאסיים, אבל אפשר להסתדר בלי ביצים. על ידי יישום ההנחיות לעיל, תכין מנה קלאסית המתאימה גם לארוחת בוקר וגם לתה מנחה.

אגב, אלו פנקייקים מסורתיים שאפשר למלא בכל מילוי (למשל בשר טחון ואורז, גבינת קוטג' וצימוקים, ביצים ובצל ירוק). עם זאת, במקרה זה, תצטרך להכין לביבות דקות ודי גדולות (בגודלמחבת ברזל יצוק).