איך להכין בצק פנקייק בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לביבות בישלו לראשונה על ידי הסלאבים הקדמונים - הם היו סימן של יראת כבוד לשמש. נכון לעכשיו, יצירת מופת קולינרית זו פופולרית בכל רחבי העולם. כל התהליך של הכנת פנקייק הוא די פשוט, אינו דורש הכשרה וציוד מיוחדים. ישנן וריאנטים רבים ושונים של המנה המפוארת הזו, אשר נבדלות על ידי מגוון מילויים ורטבים המאפשרים לשנות את הטעם. פינוק פשוט ומשביע זה מועדף על ילדים ומבוגרים כאחד.

הבצק המוגמר לפנקייק לא צריך להיות עבה. הוא מורכב מקמח, ביצים וחלב. בהיעדר האחרון, אתה יכול להשתמש במים, אבל זה ישפיע משמעותית על הטעם של המנה העתידית.

לעתים קרובות אנשים רבים נתקלים בשאלה: "איך מכינים בצק לפנקייק?"

בשל אותו בכמה דרכים. כדי להכין כראוי את הבצק לפנקייק בחלב צריך לקחת שתי מידות חלב, מידה וחצי עד שתיים של קמח, וגם כמה ביצים, קורט מלח ומעט שמן חמניות או זית. מערבבים מלח, ביצים, חמאה וחלב. לאחר מכן טורפים הכל בקערה עמוקה, מוסיפים את כל הקמח לאט לאט. לעתים קרובות מאוד ללוש לתוך הבצק עבור פנקייקחתיכות של כל פירות, ירקות או עשבי תיבול, אשר משנה באופן משמעותי את הטעם של המוצר המוגמר. לרוב, תפוחים, פירה פירות יער ותרד משמשים למטרות אלה. חשוב גם שהוספת רכיבים כאלה לבצק תשנה את צבעו, מה שיאיר כל תבשיל מוגמר במגוון צבעים.

אם אתם מתכוונים לבשל מנה עם מילוי מתוק או רוטב מתוק כלשהו, מוסיפים סוכר לבצק המוכן לפנקייק. לאחר מכן, ללוש היטב עד למסה הומוגנית לחלוטין.

השלב הבא הוא אפייה. תהליך זה חשוב מאוד. איכות המנה המוגמרת תלויה בכמות הבצק ובזמן הבישול. כדי לאפות את הבלילה, התבנית חייבת להיות מחוממת היטב. לפני האפייה מוסיפים מעט שמן לתבנית שחוממת מראש, מורחים אותו על פני כל המשטח עם חתיכת בייקון או חצי תפוח אדמה נא.

אם אתה מתכוון רק להכין קינוח ולהגיש אותו עם רוטב, אז הלביבות צריכות להיות דקות ורכות. עוגות דקות ואלסטיות יאפשרו לכם לעטוף בהן כל מילוי. אבל לביבות פריכות מטוגנות לא מתאימות למילוי במילוי. הם פשוט יסדקו בפעם הראשונה שתנסה לעטוף בהם משהו.

הגישו אוכל מתוק או מלוח עם כל הרטבים שמוכנים בקלות בבית או קונים בחנות. חמאה מומסת, דבש, שמנת חמוצה או ריבת פירות או פירות יער משתלבים היטב עם המנה האהובה עליכם. רטבים אלה אינם דורשים מרכיבים מיוחדים, הםמורכבים ממוצרים שתמיד נמצאים בהישג יד בכל בית.

לכן, הסיבה לפופולריות העצומה של המנה הזו הופכת ברורה לחלוטין - מגוון הטעמים, כמו גם הבצק המעולה לפנקייק, שהופך בקלות למוצרים קולינריים פריכים, דקים או אווריריים שיפוצצו כל גורמה במקום.