עם מה הם שותים ג'ין, ומאיפה זה בא?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה זה ג'ין, בריטי אמיתי יודע, למרות שלראשונה הופק ג'ין בהולנד. המשקה הפופולרי של העניים והפיראטים נחשב במקור לתרופה היעילה ביותר לבעיות עיכול, אבני מרה ודלקות פרקים. הם שיפרו את הריח והטעם של התרופה על ידי הוספת ערער. זהו השימוש המסורתי המקורי שלו.

קצת היסטוריה

אחרי יותר מרבע מאלף, כל העולם שלט בטכנולוגיה של ייצור ג'ין. אבל הזנים הממותגים המפורסמים עם סודות הפרופורציות וכל התוספים עדיין בבעלותם של יצרנים הולנדיים ("Jeniver" (Jeniver או Genever)) ואנגלים (London dry gin). המועדף במיוחד באנגליה, "Old Tom's Gin" או Plymouth Gin הוא נפלא עם מתיקות ועוצמה מעולים. הטעם והארומה של הערער שולטים באופן ניכר, מבלי להטביע את התווים של שקדים, פירות הדר וכוסברה חמוצה. האפקט הנתפס של שתיית 1/2 ליטר (284 מ"ל) של "טום הישן" יהיה קריר ונעים.הַרפָּיָה. זו הסיבה שג'ין הפך להיות כל כך פופולרי.

עם מה לשתות את המשקה הנפלא הזה?

עם זאת, באירופה הוא נצרך לעתים רחוקות בצורתו הטבעית. הודות לתאימות הקלה שלו, זה כבר מזמן הוקצתה בקטגוריית האפרטיף - הבסיס הטוב ביותר לקוקטיילים. מה ששותים עם ג'ין זה בדרך כלל נוזלים ומשקאות המשמשים כמרכיב מדלל. הקוקטייל המפורסם ביותר על בסיס זה הוא המרטיני. לדוגמא, מספיקים שליש מג'נבר (בעל חוזק נמוך), שליש מכל ורמוט ואותה כמות של מיץ הדרים סחוט טרי להכנת מרטיני טבעי לנשים. ולהדגשת הטעם - מעט גרידת לימון וזית. רוצה משקה חזק יותר? לאחר מכן מוסיפים רבע ורמוט (ותמיד לבן), מיץ הדרים וסודה לרבע של לונדון דריי ג'ין. ובכל זאת יחסים פרופורציונליים אינם כל כך אקסיומטים. לשאלה: "איך ועם מה הם שותים ג'ין?" - פאבים ומסעדות אירופאים ואמריקאים נותנים את התשובות שלהם, ממציאים סוגים חדשים של קוקטיילים. אבל הקלאסיקה נצחית: אין דבר טוב יותר מכוס ג'ין וטוניק אחר צהריים סוער ללא רוח. המתכון לקוקטייל העתיק ביותר הזה זמין לכולם. בכוס גבוהה מוסיפים קרח כתוש בשליש, מעט ג'ין (רצוי חוזק חלש) ומנערים את התוכן כדי שדפנות הכוס יישטפו. הוסף טוניק ופתיל ליים.

תכונה מעניינת

עם זאת, יחד עם השאלה המסקרנת: "עם מה הם שותים ג'ין?" - כדאי לזכור שהמשקה הזה (ובפרט זה חל עלקוקטיילים) יש תכונה ערמומית מאוד. הג'ין מיישר חוזק גבוה למדי עם ניחוחות של מחטי הדרים ומחטי ערער.

ועוד ניואנס חשוב. שימוש נכון באלכוהול מתחיל בהבנה של איכותו ובהתאם גם העלות. רכישת ג'ין אמיתי אפשרית רק בבוטיקים של יין או בחנויות מקוונות רלוונטיות. כדי לא להתמודד עם מצב בוקר קשה, גרוע מכך - הרעלה, אסור לקחת סיכונים בקניית ג'ין "אמיתי", אפילו בסופרמרקטים ברשת. לכן, היו זהירים. עכשיו, לשאלה עם מה שותים ג'ין, אתה בעצמך תיתן תשובה ממצה.