סלט עוף עדין: שני מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכולם כבר נמאס מסלט של עגבניות ומלפפונים, וההרכב של אוליבייה של השנה החדשה מוכר לרבים בעל פה, והרינג מתחת למעיל פרווה, למרות שהוא טעים, הוא עדיין אוכל חדגוני.

אני רוצה משהו חדש, רענן, עדין… יש פתרון! הכן סלט "עדין" עם עוף! טעמו העדין והארומה הנעימה שלו לא ישאירו אף אחד אדיש. זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. וזה יקשט לא רק ארוחת ערב משפחתית, אלא גם סעודה רועשת. ישנם מספר מתכונים כיצד לבשל את הסלט "עדין" עם עוף. אני מציע לך שתיים מהגרסאות הטעימות ביותר של המנה הזו.

סלט "עדין" עם עוף ושזיפים מיובשים

הסלט הזה יקשט את השולחן שלך. הוא רך להפליא, עסיסי וריחני. להכנתו אנו צריכים:

• פילה עוף 200 גר'.
• תפוח אדמה 100 גר.
• שזיפים מיובשים 100 גר.
• גזר 100 גר.
• אגוזי מלך 100 גר'.
• מלח, פלפל
• מיונז קל
• פפריקה טחונה
• שמן זית

פילה עוף לשטוף ולייבש על מגבת נייר. לאחר מכן מתבלים במלח, פלפל ופפריקה טחונה, מברישים בשמן זית ומניחים בתבנית אפייה.

מחממים תנור ל-190 מעלות ומכניסים אליו את העוף לחצי שעה. בינתיים שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה והגזר. מרתיחים אותם במי מלח במשך 30-35 דקות. יוצקים מים רותחים על השזיפים ומכסים במכסה כדי שיהיה רך ועסיסי יותר. כשהעוף אפוי מוציאים אותו מהתנור, מצננים וחותכים לקוביות. חותכים גם גזר ותפוחי אדמה לחתיכות קטנות. עשו את אותו הדבר עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. שמים את כל המרכיבים בקערת סלט עמוקה ומתבלים במיונז קל. סלט עוף טעים מוכן! מומלץ לאכול עם פרוסות לחם חום או לחם דגנים מלאים. אם אתה בדיאטה, מיונז יכול להיות מוחלף בשמנת חמוצה בתוספת מיץ של חצי לימון, אז הסלט הזה יהפוך לא רק טעים, אלא גם מנה תזונתית. עם זאת, זה מאוד שימושי, כי שזיפים מיובשים ואגוזי מלך מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, ופילה עוף רזה הוא מקור מצוין לחלבון.

סלט "עדינות" עם עוף ופטריות

זו הגרסה השנייה של הסלט הפופולרי. הוא משביע הרבה יותר מהמתכון הקודם, שמאפשר להגיש אותו אפילו לא כמנה ראשונה, אלא כמנה עיקרית מלאה. להכנת סלט ה"עדין" עם עוף ופטריות אנחנו צריכים:

• 200 גר. פילה עוף;
• 200 גר. פטריות כבושים;
• 100 גר. קשת;
• 100 גר. תפוחי אדמה;
• 100 גר. גזר;
• 2 ביצים;
• מיונז;
• שמן זית;
• מלח;
• pepper.

תחילה יש לשטוף את פילה העוף, לשפשף אותו במלח, פלפל ושמן זית. מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים שם את העוף לא יותר מחצי שעה, ואז הוא יתברר כמה שיותר עסיסי ורך. בינתיים שוטפים ומרתיחים את תפוחי האדמה והגזר עד שהם מתרככים, כ-40 דקות. מרתיחים גם שתי ביצים. כשהעוף אפוי מצננים אותו וחותכים לקוביות. טוחנים את כל המרכיבים כך שהחתיכות יהיו בערך באותו גודל. את הסלט הזה עדיף להכין פחזנית, אז אפשר לטעום טוב יותר. שמים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, ואז את הגזר ומברישים במיונז. שמים עוף על מיונז, בצל מעל, ואז פטריות כבושים ושוב שכבת מיונז. ובחלק העליון מאוד יהיו ביצים קצוצות. אתה יכול תחילה לפרוס את החלבון, ולאחר מכן לפורר את החלמון ולקשט עם ענפי ירק. בתיאבון!