2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
ממתקים מזרחיים הם אולי אחד המעדנים הבודדים המשלבים טעם נהדר, תזונה מדהימה ושימושיות.
אחד הזנים הפופולריים ביותר שלהם בשטחים המערביים נותר חלבה, שהוכנה על בסיס סירופ סוכר סמיך בתוספת אבקת שומשום או גרעיני חמניות, אגוזים, צימוקים ותוספים אחרים. באמצעות השילובים והתוספות שלהם, הופיעו עשרות זנים של המתוק הטעים הזה.
טחינה חלבה
מקום מיוחד ביניהם תופס בצדק על ידי חלבה טחינה. הוא מובחן על ידי שפע של שומשום בהרכבו, המעשיר אותו בברזל, מנגן ואבץ, כמו גם ויטמינים A ו-E. מתיקות כזו תהיה שימושית רק עבור אנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, אמהות הרות ומניקות. כמו כן, חלבה טחינה משפרת את הראייה והרווחה הכללית, מסייעת לחיזוק הזיכרון, ממלאת כוח ואנרגיה. עם זאת, זה, כמו כל סוג אחר של קינוח, הוא התווית קטגורית בחולים הסובלים מסוכרת. ומכיוון שטחינה טבעית חלבה פחות ופחות נפוצה בחנויות, והיצרנים לאמזלזלים בתוספת של GMO ותחליפים סינתטיים אחרים, עדיף לבשל אותו בבית. בנוסף, זה ידרוש מינימום של מוצרים וייקח מעט מאוד זמן.
בישול
חלבה טחינה, שהרכבה מבוסס על מה שנקרא. טחינה, כלומר משחת שומשום, שימושית בדיוק בגלל הרכיב הזה. אם אינכם מוצאים תערובת מוכנה בחנות, תוכלו להכין בעצמכם על ידי טחינת שומשום בבלנדר והוספת רק מעט שמן.
אבל אי אפשר לחלוטין לבשל מנה בלעדיה, כי חלבה טחינה, שהמתכון שלה כולל כוס קפה אחת של טחינה, סוכר ומים, כמו גם קורט וניל וחופן אגוזים. טעם, מוכן בשלושה שלבים לפי כמות המרכיבים העיקריים שלו.
- ראשית, זה החלק המתוק. בשבילה, להוסיף סוכר למים ולשמור על האש 5-6 דקות עד שנקבל סמיכות של סירופ סמיך, תוך שהוא יבעבע בשפע.
- ואז החלק השני: קולים את האגוזים במחבת יבשה (זה יכול להיות שקדים, אגוזי מלך, בוטנים, קשיו או אפילו פיסטוקים). אחרי שצריך לטחון אותם דק, אבל לא למצב של קמח, ולשפוך לתוך הסירופ שנוצר.
- ולבסוף, השלב האחרון: מסירים את הסיר מהאש ובתוספת טחינה מערבבים הכל עד לקבלת עיסה קרירה.
Storage
עם זאת, המנה הזו עדיין לא נחשבת מוכנה. כעת, כדי שהחלבה בטחינה תרכוש את המראה המוכר לנו, היא מונחת במיכל נמוך, משומן בעבר בשמן, ונשלח ליומיים-שלושה במקרר. זה נעשה כך שהסוכר, שהומס קודם לכן בסירופ, יתגבש שוב. אחרי שהמנה שלנו תהיה מוכנה לאכילה, יהיה צורך לחתוך אותה לקוביות או אפילו לתבניות מעניינות ולהגיש עם לחם טרי או סתם תה. ומכיוון שבאור שמש עז או בחימום החלווה שלנו יכולה להתחיל שוב להמיס, יש לשמור כל הזמן את השאריות במקרר.
מוּמלָץ:
עקרון החיתוך על השולחן החגיגי. חיתוך חגיגי על השולחן: תמונות, המלצות וטיפים להגשה
כשמרכיבים תפריט למשתה חגיגי, כמעט תמיד ניתן מקום מיוחד לנתחים שונים. שפים מקצועיים בדרך כלל אפילו לא מסווגים מנות כאלה כמנות, אבל הם מאפשרים לך לגוון את הארוחה ולהפוך לקישוט אמיתי של המשתה. בהתחשב בכך, כדאי ללמוד בפירוט כיצד עושים חתכים על השולחן החגיגי, באילו מוצרים משתמשים ומתי הם מוגשים
מהי תכולת הקלוריות של נקניקיות על השולחן שלך
האם אתה אוהב נקניקיות, לחמניות נקניקיות? תכולת הקלוריות של מוצרים אלה היא די גבוהה, אבל אם אתה מקפיד על כמה כללים, אתה יכול להרשות לעצמך גם נקניקיות מבושלות וגם נקניקיות מטוגנות
שמן זית הוא זהב נוזלי על השולחן שלך
הגוף שלנו צריך שומנים לעבודה מתואמת של כל האיברים, עור יפה, שיער בריא וציפורניים. אבל לא כולם טובים לבריאות. אז, חמאה ושומן מן החי תורמים להיווצרות הכולסטרול ה"רע". אבל יש עוד שומנים חד בלתי רוויים שפועלים בצורה אחרת לגמרי. הם נותנים לנו בריאות, יופי וצעירות של העור. אחד מהשומנים הפופולריים והבריאים ביותר הוא שמן זית
הרכב של חלבה חמניות: האם זה רק מתיקות
כולנו אוהבים חלבה מילדות. אבל מעט אנשים חושבים על מה כלול בהרכב של חלבה חמניות ומהן התכונות של מוצר זה. ובינתיים זה לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי
מתיקות מזרחית תענוג טורקי: הרכב ותכולת קלוריות
מעדן יוצא דופן קורץ מחלון חנות ממתקים. מגוון נפלא של טעמים, גל של אנרגיה, הנאה - כל זה נותן תענוג טורקי. הרכב הממתקים עבור קונים רבים נותר בגדר תעלומה. בואו נפתח את מעטה הסודיות על הרכב ותכולת הקלוריות של המעדן, ונגלה גם את המתכון לעונג אגוזי מלך
