גלידת יוגורט: מתכונים לפינוק האהוב עליך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גלידת יוגורט תוצרת בית היא אלטרנטיבה מצוינת לפינוקים שנרכשו בחנות. ראשית, אתה יכול לבחור את המרכיבים לטעמך. שנית, חסכו כסף. שלישית, חשפו את הכישורים הקולינריים שלכם. המאמר מספק מספר מתכונים לגלידה על בסיס יוגורט. אנו מאחלים לך הצלחה במטבח!

מידע כללי

קינוח טעים ובריא - והכל גלידת יוגורט. תכולת הקלוריות שלו תלויה במרכיבים. זה משתנה בין 80 ל-150 קק ל ל-100 גרם. למי שעוקב אחר הדמות, אנו ממליצים להשתמש בפירות יער (אוכמניות, פטל, פטל שחור וכדומה). אם אתם לא מפחדים להשמין, אפשר להוסיף לקינוח בננות וענבים. להלן המתכונים. בחר כל אחד מהם והמשך לחלק המעשי.

גלידת יוגורט תוצרת בית: מתכון בננה

מרכיבים נדרשים:

• 30 מ"ל מיץ תפוזים;
• 3 גרם ונילין;
• בננות - 2 יחידות;
• יוגורט - ½ כוס.

בישול

1. מאיפה מתחילים? אנו מסירים את העור מבננות. חותכים את העיסה לחתיכות.
2. שפוך יוגורט לבלנדר בכמות הנכונה. אנחנו שולחים לשם גם פרוסות בננה. טוחנים את המרכיבים הללו למחית. מוסיפים וניל ומיץ. הפעל שוב את הבלנדר.
3. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות. הכנס מקלות עץ במרכז. מה הלאה? אנחנו שולחים את התבניות עם התוכן למקפיא. לאחר 4 שעות, אנו מוציאים גלידת יוגורט. זה יוצא בהיר וטעים להפליא. אתה יכול לראות בעצמך.

גרסת גלידת יוגורט תות

סט מכולת:

• דבש נוזלי - מספיק 8 כפות. l.;
• 200-300 גרם תותים טריים;
• מיץ מליים אחד;
• 0, 4 ק"ג שימורים של אפרסקים בסירופ;
• 1 לי' יוגורט טבעי ותות שדה 450 גרם;
• שוקולד לבן - 25 גרם

חלק מעשי

1. אנחנו לוקחים תבנית מלבנית. אנחנו מכסים אותו בניילון נצמד כך שהקצוות תלויים מעט מהצדדים. יוצקים יוגורט תותים, מיישרים את פני השטח. אנחנו מסירים את הטופס לחצי שעה במקפיא.
2. בקערה של מעבד מזון שמים אפרסקים משומרים (רק ללא סירופ), 3 כפות. ל. דבש ו-400 גרם יוגורט טבעי. שם אנחנו שורדים את המיץ מהליים. על ידי לחיצה על כפתור "התחל", טוחנים את החומרים.
3. אנחנו מקבלים את הטופס מהמקפיא. יוצקים את המסה שהתקבלה בעבר על יוגורט התותים. אנחנו מפלסים. זה לא הכל. אנחנו צריכים להשתמש בשאריות מזון.
4. בקערה מערבבים 600 גרם יוגורט ודבש. יוצקים לתבנית עוגה. זו תהיה השכבה השלישית. הקינוח שלנו צריך לעמוד במקפיא עוד 2-3 שעות.
5. 20 דקות לפני ההגשה, מוציאים את גלידת היוגורט, הופכים אותה לצלחת. תחילה הסר את הטופס ולאחר מכן את הסרט.



6. יש להמיס את השוקולד הלבן באמבט מים.
7. הגלידה שהכנו כבר נראית טעימה. עם זאת, אנו ממליצים לקשט אותו עם תותים. ומעל שוקולד מומס. מסתבר שזה פשוט קינוח מדהים.

גלידת יוגורט שוקולד בבית

רשימת מוצרים:

• 2 כפות. ל. אבקת קקאו לא ממותק;
• ¼ כפית תמצית וניל;
• 100 גרם חפיסת שוקולד (תכולת קקאו מ-70%);
• מלח ים - קמצוץ מספיק;
• ½ כוס שמנת חמוצה 15% שומן;
• 300 גרם יוגורט טבעי.

הוראות מפורטות

שלב 1. ראשית, ממיסים את השוקולד באמבט מים.

שלב 2. בקערה נפרדת, שלבו מלח ים עם אבקת קקאו.

שלב 3. מקציפים שוקולד שהומס בעבר עם שמנת חמוצה. ברגע שהמסה הופכת להומוגנית, יוצקים לתוכה תערובת של מלח וקקאו. מוסיפים תמצית וניל. אנו מעבירים את כל המסה הזו לבלנדר לטחינה לאחר מכן.

שלב 4. מניחים את תערובת היוגורט-שוקולד בקערה. שמנו אותו במקפיא למשך שעה.מקציפים שוב את המסה בבלנדר. עכשיו אנחנו מפיצים אותו לתבניות עגולות. לאחר 4-5 שעות, גלידת יוגורט שוקולד תהיה מוכנה. בואו נאחל אחד לשני בתיאבון!

מתכון צמחוני

מרכיבים:

• אבקת קקאו - קורט;
• חופן אגוזים (אופציונלי);
• 2 כפות. ל. חלב שקדים (גם מים רגילים עובדים);
• בננות - 2 חתיכות

בישול

מה צריך לעשות קודם? מקלפים את הבננות ומקפיאים אותן. לאחר חצי שעה מוציאים וחותכים לחתיכות. אנחנו שולחים בננות לבלנדר. מוסיפים חלב שקדים וקקאו. מקציפים את החומרים הללו. יוצקים את המסה לתבניות, שבכל אחת מהן מחדירים מקל. נשאר להקפיא את הקינוח שלנו. בדרך כלל זה לוקח 2-3 שעות. לפני ההגשה מקשטים את הגלידה בקינמון ואגוזים.

המלצות

• תוכל להציע אפשרויות רבות על ידי שילוב של פירות ופירות יער שונים. אפילו קפוא יתאים. אחרי הכל, הם שומרים יותר חומרים מפירות טריים שמונחים על מדפי החנויות כל היום.
• רוצה לתת לגלידה שלך טעם אירי קרמל אייל? לאחר מכן השתמש בסוכר קנים במקום סוכר רגיל.
• קנית יוגורט דק מדי? אל תמהרו להחזיר אותו לחנות. אנחנו לוקחים מסננת, שמים עליה גזה מקופלת ב-2-3 שכבות. יוצקים לתוכו יוגורט. נוזל עודף יתנקז. צפיפות היוגורט תגדל.
• קינוח קפוא משנה את טעמו. רוצה לראות בעצמך? לאחר מכן נסה מסה חמה נוספת. ואז לטעום את המוגמרגלידה. יוצא פחות מתוק. ובצדק.

• יוגורט יווני הוא האפשרות הטובה ביותר. יש לו מרקם מושלם וטעם מעולה. עם זאת, מציאת מוצר זה בערים רבות ברוסיה הוא בעייתי מאוד. אבל יש אלטרנטיבה - לבשל את זה בעצמך.
• הכנס מקל עץ לקינוח לפני ההקפאה. למה? בזכותו אפשר להוציא בקלות את הגלידה מהתבנית. אלה הסודות.

לסיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין גלידת יוגורט באמצעות סט קטן של מרכיבים. ילדים ובעל בהחלט יעריכו את טעמו של הקינוח, ובהתאם, את כישוריכם הקולינריים.