ארוחות פשוטות ומהירות: מתכונים, סודות של עקרות בית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אתם תמיד רוצים לבשל משהו טעים, אבל בצורה שלא לוקחת הרבה זמן. למרבה הצער, בחיי היומיום לא תמיד ניתן להקצות כמות מספקת של זמן לבישול. זו כנראה הסיבה שהמזון המהיר פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית. בכתבה שלנו אנחנו רוצים להציג מספר מתכונים שיעזרו לכם להכין ארוחות בוקר, צהריים, ערב ואפילו משהו לשולחן החגיגי, כי קורה שמגיעים אורחים במפתיע, אבל צריך לפנק אותם במשהו.

עוגות גבינה אפויות בתנור

אם נדבר על אילו מנות מהירות אפשר לבשל לארוחת ערב, כנראה שסירניקי תהיה האופציה מספר אחת. אתה יכול להכין אותם בדרכים שונות. הם עובדים טוב מאוד בתנור. וכן, זה חוסך זמן. חלק גדול מונח על תבנית אפייה. אפשר לשים בננה או חתיכות שוקולד, אגוזים בבצק. אז, אנחנו צריכים לבישול:

1. גבינת קוטג' - מאתיים גרם.
2. ביצה אחת.
3. סוכר - 2 כפות.
4. קמח - 3 כפות.
5. סולת - 2 כפות.
6. שמנת חמוצה.

המרכיבים שלעיל יפיקו רק שמונה סירניקים, אז אם אתהצריך עוד, אל תהסס להגדיל את מספר המוצרים.

לישו מעט את הקוטג' והוסיפו לה ביצה, סוכר וסולת. מערבבים הכל היטב ומניחים לרבע שעה כדי שהסולת תתפח. לאחר מכן מוסיפים קמח ואם רוצים, וניל. ומערבבים הכל שוב.

בידיים רטובות אנחנו מכינים עוגות גבינה ומגלגלים אותן משני הצדדים בקמח. להניח על תבנית אפייה. הקפידו להבריש אותם בשמנת חמוצה מעל. אופים ב-180 מעלות למשך חמש עשרה דקות.

קציצות תוצרת בית

בהתחשב במתכונים לארוחות מהירות, אי אפשר שלא לזכור קציצות עסיסיות תוצרת בית. הם מהירים וקלים להכנה.

המוצרים הבאים יהיו שימושיים עבורנו:

1. בשר טחון - 0.5 ק"ג.
2. בצל - 100 גרם
3. חלב - 150 מ"ל.
4. לחם לבן - 200 גרם
5. ביצה - 1 piece.
6. פירורי לחם או קמח - 100 גרם
7. שמן צמחי, מלח, פלפל.

קציצות טעימות יותר אם הבשר הטחון הוא חזיר ובשר בקר. לחם לבן עדיף לקחת מיושן. אז בואו נתחיל. משרים לחם בחלב. קולפים וקוצצים דק את הבצל, ואז מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

שמים את הבשר הטחון בסיר, מוסיפים את הביצה והלחם הסחוט. ממליחים ופלפלים, ואז מערבבים את התערובת בידיים עד לקבלת תערובת חלקה. בשר טחון עדיף להכות מעט. כדי לעשות זאת, אנו זורקים אותו למחבת בחלקים. אז אתה יכול להוסיף חלבון אחד, מוקצף לקצף תלול.

לאחר שנוצרו קציצות, מגלגלים אותן בקמח או בפירורי לחם. לאחר מכן, מטגנים משני הצדדים עד שנוצר קרום. וכברבסוף צריך להוסיף מים למחבת, לכסות אותה במכסה ולבשל עד בישול.

פיצה מבושלת במחבת

מתכונים לארוחות מהירות טובות כי לוקח קצת זמן ומאמץ לבשל, אבל התוצאה נעימה.

תארו לעצמכם שאורחים הגיעו אליכם באופן בלתי צפוי, ואתם צריכים לבשל פינוק בהקדם האפשרי. אבל מה אפשר לבשל בחמש עשרה דקות? נכון, פיצה! ארוחות מהירות וטעימות במקרים כאלה הן רק ישועה.

מרכיבי פיצה:

1. שמנת חמוצה - 4 כפות.
2. מיונז - 4 כפות.
3. ביצים - 2 חתיכות.
4. קמח - 9 כפות.
5. נקניק, פטריות, גבינה קשה, עגבניות - במילה אחת, כל מה שאתם אוהבים כמילוי.

בוא נתחיל בהכנת בצק פיצה. מערבבים קמח, מיונז, ביצים. הבצק צריך להיות נוזלי, כמו שמנת חמוצה סמיכה. במתכון הזה הכי חשוב להוסיף את הקמח הנכון. תראה, אל תגזים. העקביות צריכה להיות כזו שהמסה לא תיצמד לידיים ובו זמנית לא תישפך הרבה. יהיה צורך ליישר את הבצק עם הידיים בתבנית, כדי לכסות את כל פני השטח.

מורחים מחבת קרה בשמן, מחממים אותה ומניחים את הבסיס. עובי השכבה לא יעלה על סנטימטר אחד. העלינו את העוגה באש. הוא צריך לתפוס קצת.

שמים את המילוי על גבי הבצק. היא יכולה להיות כל אחד לחלוטין. השתמש באחד שאתה אוהב. למשל בשר, נקניק, בשר חזיר, זיתים, עגבניות וכו' מפזרים הכל היטב מלמעלהגבינה.

מכסים את המחבת במכסה - ושוב על האש. הגבינה צריכה להיות מומסת לחלוטין. ברגע שזה קרה, הפיצה מוכנה.

מזון מהיר הוא טוב כי אתה לא צריך להשקיע בו הרבה זמן - במקום זאת, עדיף לשוחח עם אורחים. כמו שאומרים, חברים מלאים, ואת לא עייפה, ואפילו הצלחת לעשות הכל, כמו מארחת טובה.

מרק מחית פטריות

זה לוקח קצת זמן להכין את הראשון. אלה גם מזון מהיר. כן, אל תתפלא! בואו נסתכל על איך לבשל מרק שמפיניון. נצטרך:

1. שמפיניון - 0.5 ק"ג.
2. בצל - שתי חתיכות.
3. עוף, מרק ירקות – 0.75 ליטר.
4. קרם – 200 מ"ל.
5. ביצים - שני חלקים.
6. פטרוזיליה, מלח, חמאה, קרקרים, גבינה קשה.

שוטפים פטריות, קולפים וקוצצים דק או קוצצים בבלנדר. גם הבצל צריך להיות קצוץ דק. לאחר מכן, יש לטגן פטריות עם בצל בשמן צמחי. מוסיפים קמח ומערבבים היטב. הכניסו את המסה שהתקבלה למרק רותח. ממליחים לפי הטעם ומרתיחים במשך עשר דקות. לאחר מכן, שוב, אתה יכול לטחון הכל עם בלנדר עד למסה הומוגנית. ואל תשכחו להוסיף שמנת. לפני ההגשה מוסיפים ביצה קצוצה וירוקים קצוצים. על כל מנה ניתן לפזר גבינה מגוררת. הנה מרק הפירה ומוכן.

אילו עוד מנות מזון מהיר יש? יש לנו סלטים הבאים בתור.

סלט גזר וכרוב

כולם מכירים את סלט הגזר והכרוב. הוא קל ועשירויטמינים. ניתן לבשל אותו לאורך כל החורף, כמו גם באביב. אתה יכול למלא אותו עם לימון, שמן צמחי, מיונז. הכל תלוי בטעם שלך.

לכן, חותכים את הכרוב לרצועות דקות, ממליחים אותו וזכרו בידיים. מגררים גזר על פומפיה גסה. יש לקלף את התפוח וגם לגרד. בואו נערבב את כל המרכיבים. עכשיו בואו נלבש את הסלט בשמן ומיץ לימון.

מנות פשוטות ומהירות כאלה טובות מאוד לבישול לארוחת ערב. הם קלים מאוד, מה שאומר שאין סיכון לעלות קילוגרמים נוספים.

סלט ירקות עם גבינה

כדי להכין סלט נפלא כזה, קח:

1. גבינה - 100 גרם.
2. עגבניות - שלוש חתיכות.
3. מלפפונים - 1 pc
4. צנצנת זיתים או זיתים.
5. קשת כחולה.
6. בצל ירוק.
7. שמן צמחי, פלפל, מלח.

עגבניות צריך לחתוך לקוביות גדולות, גם מלפפונים. את הבצל הכחול קוצצים לטבעות. ברינזה חתוכה לקוביות. מערבבים את כל החומרים, מלח ופלפל. לא לשכוח להוסיף את הזיתים, לאחר ששולפים מהם את הגרעינים. הלבישו את הסלט בשמן צמחי או זית. לא תבזבז יותר מחמש דקות על בישול. מסכים, סלטים כאלה הם באמת מנות מהירות וטעימות!

דג אדום אפוי

אנחנו רוצים להציע לכם מתכון לדג אדום אפוי. הוא יוכן סולו, ללא כל תוספות, כי כשלעצמו זה כבר מעדן אמיתי.

בדרך כלל מהירמנות - זה נושא כל כך פורה, יש הרבה וריאציות היום. וכל מארחת יכולה לרצות את משק הבית עם משהו טעים כל יום. ובכן, דג אדום מושלם לאירוע חגיגי.

בואו נעשה הזמנה מיד: הפינוק מוכן במהירות, אבל ייקח קצת זמן להכין אותו. אז אנחנו לוקחים סלמון, שוטפים אותו ומייבשים את החתיכות. לאחר מכן מפלפלים, ממליחים ומשרים ביין לבן יבש (אנחנו עומדים לפחות שעה). לוקחים את נייר הכסף לאפייה ומחלקים אותו לכמה חלקים שיש לנו סטייקים. על כל אחד מהם צריך לגרר מעט חמאה. שמים מעל את הדג, מפזרים יין, ואז עוד מעט שמן. מגלגלים כל חלק בזהירות. שמים את כל השקיות על תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות במשך עשרים דקות. דג זה מוגש טוב עם רוטב או לימון.

כפי שאתם יכולים לראות, מזון מהיר הוא לא רק ביצים מקושקשות בנאליות עם נקניקיות, אם רוצים, אפילו ארוחת ערב צנועה יכולה להפוך לחגיגה של בטן. וכולם יכולים לעשות את זה!

במקום אחר מילה

לכל מארחת יש את הסודות הקטנים שלה של בישול פינוק כזה או אחר. כולל בארסנל שלהם יש מנות מהירות שחוסכות בזמן הנכון. כמו שאומרים, אומנות יודעות לעשות יש מאין משהו טעים ונפלא, בכל פעם משמחות את בני הבית שלהן. נסה את זה גם!