קיפודים מבשר טחון - פשוט, אבל מאוד משעשע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בשר טחון קיפודים הוא מאכל אהוב על רבים, במיוחד ילדים. זה מוכן מאוד פשוט, אבל התוצאה עולה על כל הציפיות. זה גורם לעונג מיוחד בגורמה קטנים. למרות קלות ההכנה, לא ניתן לקרוא לו קל בקלוריות. המנה הזו דשנה מאוד, טעימה ומעוררת תיאבון. אתה יכול לבשל אותו בכמה גרסאות ועם רטבים שונים.

קיפודים בשר טחון בשמנת חמוצה

להכנתם תזדקקו לכ-300 גרם בשר טחון. עדיף אם מדובר בכמה סוגי בשר (למשל בקר + חזיר). אנחנו גם לוקחים בערך 100 גרם אורז. גם כאן יש מקום להעדפות שלכם. אתה יכול לקחת אורז עגול רגיל, בר או ארוך דגן. כמרכיבים תצטרכו גם כוס מים, שני בצלים קטנים או אחד גדול, גזר אחד וביצה אחת. אתה צריך להכין מראש תערובת של ירקות מבושלים, אבל כל אלה הגולמיים יצליחו. אנחנו מכינים גם כף אחת של קטשופ ומיונז, שתי כפות שמנת חמוצה, כף קטנה של חרדל, תבלינים (פפריקה, מלח,כורכום, כל פלפל ואורגנו) ועשבי תיבול טריים (שמיר).

אלה כל המרכיבים שאתה צריך כדי להכין קיפודים עם אורז. עכשיו בואו נתחיל ליצור אותם. יש להרתיח אורז עד חצי בישול. לאחר מכן אנו שוטפים אותו היטב ומייבשים אותו מעט. בשר טחון מעורבב עם בצל קצוץ דק, ביצה ותבלינים. לאחר מכן, מערבבים אותו היטב. כעת הוסיפו לו אורז מבושל וערבבו היטב שוב.

לאחר מכן, אנחנו יוצרים קיפודים מבשר טחון. יש לעשות זאת בידיים טבולות במים כדי שהבשר לא יידבק אליהן. מניחים את המחבת על האש ומטגנים את הקיפודים בכמות קטנה של שמן צמחי. בנפרד מערבבים שמנת חמוצה, חרדל, מיונז, קטשופ וירקות מבושלים או חיים. יוצקים מים לתערובת זו, מוסיפים מלח לפי הטעם. כעת יוצקים את הקיפודים למחבת עם הרוטב המוכן ומבשלים כ-30 דקות. ניתן להגיש קיפודים טחונים כמנה נפרדת. כל ירקות, עשבי תיבול, סלטים ותוספות מתאימים גם להם.

כדי לרצות ילדים ולהפוך את האוכל שלהם למעניין יותר, אתה יכול לבשל קיפודים ממולאים. כדי לעשות זאת, אתה צריך 10 ביצים מבושלות, 500 גרם של כל בשר טחון, שתי שיני שום, כמה כפות מיונז ושמנת חמוצה, גזר אחד או שניים מבושל וביצה חיה אחת. אתה גם צריך להכין ספגטי לקישוט.

10 ביצים מבשלים מראש ומקלפים. לאחר מכן חותכים אותם לשני חצאים ומסירים את החלמון. ללוש את החלמונים עם מזלג ולערבב אותם עם גבינה מגוררת, גזר, שום קצוץ, מיונז אושמנת חמוצה. מלח לטעימה. אנחנו מתחילים בתערובת זו חצאי ביצים ומחברים אותם בזוגות.

מוסיפים בצל קצוץ, פלפל, ביצה, מלח לבשר טחון ומערבבים היטב. כעת אנו מניחים את הביצה הממולאת בכמות קטנה של בשר טחון ויוצרים אליפסה. ואז אנחנו נותנים לו צורה מוארכת מעט הדומה לקיפוד. מלמעלה אנו מחקים מחטים מחתיכות ספגטי. אנו שולחים את הקיפודים לתנור למשך 30-40 דקות. אפשר להגיש אותם עם כל תוספת. זה לא רק טעים, אלא גם מאוד מצחיק. אוכל כזה מתאים לתפריט ילדים.

אלו מנות שניתן לסווג בתור "המתכונים הקולינריים הטובים ביותר". הם מוכנים פשוט ומהיר, והתוצאה מענגת.