בשר טחון עוף. תכולת קלוריות, מתכונים באמצעות עוף טחון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוף הוא האוכל המושלם. הוא עשיר בחלבון, דל בקלוריות ורב-תכליתי. הוא משמש להכנת מתאבנים, מנות ראשונות ושניות. במאמר זה נדבר על עוף טחון, תכולת הקלוריות שלו בצורתו הטהורה וכמנה מוכנה, ונחלוק מתכונים תזונתיים.

הוראות כלליות

קצב החיים המודרני הפך כמעט לשם נרדף לחוסר זמן, שבקשר אליו אנשים רבים מנסים למזער את פעילותם במטבח. הדבר מתבטא, למשל, ברכישת מוצרי מזון מעובדים מראש, הכוללים כל מיני שימורים, גידולי שורש מקולף וקצוץ מראש ובשר טחון מוכן.

אנו ממליצים לא להיסחף עם עוף טחון מהמפעל, מכיוון שקשה להבין מה בדיוק כלול בחומר ההומוגני הזה ממילא. הרבה יותר טוב, בריא וזול יותר מאשר להכין בעצמך.

בטבלה למטה אנו משווים 3 סוגי בשר טחון - מוכן, עוף ביתי בכלל וחזה עוף ביתי. בזכות זה, אתהתוכל להעריך בבירור את ההבדל, ובעתיד לבנות את התזונה שלך, תוך התמקדות במידע זה.

אז, הטבלה "עוף טחון נא. קלוריות וערך תזונתי":

	סוג מוצר	תכולת קלוריות ל-100 גרם	חלבונים	Fats	פחמימות
1	עוף טחון קנוי	150	10	8, 5	4
2	טחון עוף מעורב תוצרת בית	143	17, 4	8, 1	0
3	טחון חזה עוף ללא עור תוצרת בית	110	23, 1	1, 2	0

קציצות תרד ועוף טחון

ארוחה נהדרת עשירה בחלבון ובסיבים צמחיים. אנו ממליצים להשתמש בפילה עוף טחון - קציצות מוכנות לא יהיו יבשות בגלל הירוקים. תזדקק למוצרים הבאים:

• עוף טחון (מינימום קלוריות) - 530 גרם;
• תרד טרי או קפוא - 380 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• פירורי לחם 1 - 30 גרם;
• פירורי לחם 2 - 30 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים אהובים לפי הטעם;
• שמן צמחי לשימון המחבת.

בישול?

אוכל אידיאלי לילדים ולמי שדואג לבריאותם - קציצות אלה מכילות תרד ועוף טחון, קלוריות ל-100 גרם אינןעולה על 108 קק ל.

אם משתמשים בתרד קפוא, יש להפשיר אותו מראש ולסחוט אותו מעט, ובכך להיפטר מעודפי הנוזלים שלו.

אם לקחתם תרד טרי, אז הלבינו אותו במים רותחים במשך 4 דקות, ואז הניחו אותו על מסננת והניחו לו להתייבש. קוצצים דק את הירוקים המעובדים.

מערבבים את כל החומרים בקערה מלבד פירורי לחם 2. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

מחממים מחבת על אש בינונית, מברישים בשמן, קלות.

מהמסה שהתקבלה יוצרים קציצות במשקל 50-60 גרם בידיים רטובות, מגלגלים את שאר פירורי הלחם.

פזר את הקציצות על המחבת, השאר מרווח ביניהן כדי להקל על ההיפוך.

מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, מכסים את המחבת במכסה.

להגיש עם ירקות טריים.

פצצת חלבונים. גבינה ועוף טחון - קלוריות, יישור KBZhU

מנה מאוד מאוד טעימה ומשביעה. הוסיפו לו סלט ירקות וארוחת צהריים/ערב מלאה מוכנה! זה סוג של אנלוגי לפיצה, אבל במקום בסיס הבצק לוקחים טורטייה של עוף טחון. שוב, אנו משתמשים בגרסת הפילה דלת השומן. קח:

• גבינת מוצרלה - 75 גרם;
• גבינת גאודה - 75 גרם;
• ביצה - 1 קטנה;
• עמילן תירס - 2 כפות. כפיות;
• פלפל מתוק - 50 גרם;
• שמפיניון - 50 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• עוף טחון (קלוריות ל-100 גרם - 110 קק"ל, להזכירכם) - 300גרם;
• רוטב עגבניות - 100 גרם;
• עגבניות - 150 גרם;
• בזיליקום טרי, מלח, תבלינים לפי הטעם.

בישול

מערבבים את הבשר הטחון, הביצה, העמילן, הבצל הקצוץ עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. המסה המתקבלת מעט נוזלית, צמיגה ודביקה - זה נורמלי.

מחממים תנור ל-210 מעלות.

מרפד תבנית אפייה או תבנית בנייר אפייה.

מפזרים את תערובת העוף באופן שווה על הנייר. ליעילות רבה יותר, אתה יכול "להחליק" את המסה בידיים רטובות.

הנח את תבנית האפייה עם הריק בתנור למשך 11-12 דקות.

בזמן שהכל אופה, תדאגו למלית.

גררו את גבינת הגאודה על פומפיה בינונית, חתכו את המוצרלה לעיגולים.

קצוץ את כל הירקות שנותרו דק.

מוציאים את העוגה מהתנור, מורחים עליה את רוטב העגבניות, מורחים מעל ירקות ושני סוגי הגבינות.

מחזירים את תבנית האפייה לתנור ל-10 דקות, התמקדו בירקות וגבינות - הראשון יהפוך רך, והשני יימס. לאחר שהשגת זאת, תוכל לקבל "פיצה".

תנו לזה להתקרר קצת ותהנו.

השתמשת במזונות נהדרים העשירים בחלבון, סידן וסיבים - גבינה, ירקות, עוף טחון. תכולת הקלוריות של הפיצה הזו הייתה רק 117 קק ל ל-100 גרם! בתיאבון.