בישול לחמניות מעוררות תיאבון עם בייקון במו ידינו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המטבח היפני נכנס חזק לחייו של אדם רוסי. עם זאת, לא כולם אוהבים את נוכחותם של דגים נאים ופירות ים אחרים במנה זו. לכן למי שמעדיף בשר יש לחמניות עם בייקון למשל. הם לא פחות טעימים ויתאימו למי שלא אוהב סושי קלאסי. הם קלים להכנה, אפילו הטבח חסר המזל יכול להתמודד עם זה.

נצטרך

כדי להכין לחמניות בייקון בבית, אתה צריך לרכוש סט פשוט של מוצרים.

• עלי אצות נורי.
• אורז סושי או אורז שהוכן במיוחד.
• אבוקדו.
• בייקון מבושל.
• גבינת שמנת פילדלפיה.

כדי לפסל גלילים תצטרכו גם ציוד מיוחד - מחצלת במבוק וניילון נצמד. לגלגל מרכיבים ללחמניות בייקון טעימות הרבה יותר קל עם הכלים האלה.

בישול אורז

אורז סושי נמכר כמעט בכל הסופרמרקטים. אכן, זה שווהסדר למעלה. לכן, אתה יכול לחסוך כסף על ידי הכנת אורז מיוחד משלך.

בשביל זה אתה צריך לקחת אורז עגול או, כפי שהוא נקרא גם, אורז קרסנודר. קח כוס דגני בוקר ושטוף אותה היטב במים קרים כשמונה פעמים עד שהנוזל הופך שקוף לחלוטין.

שופכים אורז לסיר רחב ידיים וממלאים אותו במים ביחס של אחת לאחד וחצי - כלומר, לכוס דגני בוקר צריך כוס וחצי מים. שמנו את הכלים על אש גבוהה, וכשהמים רותחים, מכסים את המחבת במכסה. מבשלים 15-20 דקות, אל תפתחו את המכסה בכל מקרה. כשהאורז מוכן מסירים אותו מהאש ומשאירים עוד עשר דקות - לאידוי בסיר. אין צורך לערבב את הדגנים במהלך הבישול, כמו גם לפתוח את המכסה, אחרת הכל יתקלקל. רק לאחר שהסיר הסיר מהאש והאורז עמד ניתן להסיר את המכסה.

בזמן בישול וחליטת האורז צריך להכין רוטב מיוחד. לשם כך, יוצקים לסיר 50 מיליליטר חומץ אורז, חצי כפית מלח וחצי כף סוכר. אנחנו שמים הכל על אש קטנה ומערבבים עד שהסוכר והמלח מתמוססים, ואז מסירים את הרוטב מהאש ומצננים. לאחר מכן יוצקים את הרוטב לתוך האורז ומערבבים בעזרת מרית עץ כדי לא לפגוע בגרגירים. כשהאורז מגיע לטמפרטורת החדר, אפשר להכין ממנו לחמניות.

התחל ליצור לחמניות

לחמניות בייקון מיוצרות באותו אופן כמו כל שאר הסושי המגולגל. כדי לעשות זאת, שים ניילון נצמד על מחצלת במבוק. לאחרמדף הנורי הזה מניחים עם הצד המחוספס כלפי מעלה ומפזרים את האורז באופן שווה. לחץ רב מדי על הדגן לא שווה את זה. לאחר מכן, הופכים את דף האורז. מורחים קצת יותר מהקצה של רצועה ארוכה של גבינה "פילדלפיה" וחותכים לפרוסות דקות של אבוקדו (או מלפפון). אנחנו מגלגלים הכל לרולדה בעזרת מחצלת, וכשהיא מוכנה שמים רצועות בייקון על המחצלת, שמים עליה את הנקניק שנוצר וגם מגלגלים כך שהבייקון "יחבק" את הגליל לכל האורך.. חותכים ל-6-8 חתיכות ומגישים.

כפי שאתם יכולים לראות, המתכון ללחמניות בייקון פשוט מאוד. יש גם וריאציה פופולרית. יש אנשים שמעדיפים לחמניות אפויות עם בייקון. לכן, ניתן לשלוח אותם לתנור שחומם מראש למשך מספר דקות כדי להשחים את הבייקון.