צלעות בתנור: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חזיר הוא בשר שומני למדי ובו בזמן גם טעים, שממנו אפשר לבשל מספר עצום של מנות שיק. עוף הוא גם מוצר בריא, כמו בשר בקר, כמו גם סוגי בשר אחרים. היום נדבר בפירוט על איך לבשל צלעות בתנור. בואו נדון במתכונים הפופולריים ביותר של יצירת מופת קולינרית זו, כמו גם בכמות גדולה של מידע חשוב ובו בזמן שימושי לכל מומחה קולינרי.

מתכון עגבניות

צלעת חזיר אפויה עם עגבניות נראית נהדר וטעימה נהדר. אתה יכול למצוא תמונות של צלעות בתנור במאמר זה. ועכשיו בואו נרשום מה אנחנו צריכים כדי להכין את יצירת המופת הזו של אמנות קולינרית:

• 500 גרם חזיר;
• 2 ביצים;
• 50 מ"ל מיונז;
• 100 גרם קמח;
• 200 גרם גבינה;
• 3 עגבניות;
• 100 מ"ל שמן חמניות;
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

אגב, ביקורות על המתכון הזה חיוביות. אנשים כותבים על קלות ההכנה. אחרי הכל, כל אחד יכול להתמודד עם המתכון הזה, ואפילו עקרת בית מתחילה.

תהליך בישול

קודם כל, צריך לשטוף היטב את הבשר, לייבש אותו במפית ולחתוך לחתיכות קטנות. בשר חזיר צריך להכות היטב, אבל בשום מקרה אסור להגזים. אחרי הכל, אז הבשר ייצא יבש. בנוסף, לא יהיה לו מספיק מיץ. אל תשכח להוסיף מלח, פלפל ותבלינים אחרים לבחירתך.

לאחר מכן, אתה צריך לטרוף את הביצים בקערה נפרדת, להוסיף שם מעט מלח. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן חמניות למחבת ומחממים אותה על אש בינונית. כמו כן, בקערה נפרדת, אתה צריך לשפוך את הקמח, אשר הכרחי להכנת הקצוץ. אז קודם כל, יש לטבול כל נתח חזיר משני הצדדים בקמח, אחר כך בביצים, ולאחר מכן לטגן עד שמופיע קרום זהוב בוהק.

הדליקו את התנור מראש וחממו ל-180 מעלות. הקפידו לכסות את תבנית האפייה עליה תאפו בנייר כסף מיוחד. שמים שם בזהירות את הצלעות, עליהן פרוסות עגבניות, ממליחים ומוסיפים מיונז. עם זאת, זה לא הכל. אחרי הכל, עכשיו אתה צריך לגרר את הגבינה עם פומפיה גסה ולפזר צלעות חצי גמורות. אפייה בתנור צריכה להיעשות במשך 5-7 דקות, ואז אתה יכול בבטחה להוציא יצירת מופת קולינרית והגישו אותו לשולחן עם יקיריכם.

אז למדנו איך לבשל צלעות בתנור עם עגבניות וגבינה. בינתיים אנחנו ממשיכים!

מתכון עם שמנת חמוצה, חרדל וגבינה

הכנת המתכון המודרני הזה ייקח בערך 60 דקות, ויביא ל-6 מנות. כדי להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו אתה צריך:

• 0.5 ק"ג חזיר;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 3 כפות שעועית חרדל דיז'ון;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 1 כף שמן חמניות;
• תערובת של פלפלים, מלח ותבלינים אחרים - אופציונלי.

אז איך מבשלים צלעות חזיר טעימה בתנור? בואו לגלות עכשיו!

בישול

תחילה צריך לשטוף היטב את הבשר, לייבש אותו במפיות או בדרך אחרת ולחתוך לחתיכות בעובי של כ-2 ס מ. השלב הבא הוא להכות כל חתיכה, להוסיף שם מלח ופלפל. שימו לב שבמהלך המכה בשום מקרה אסור להגזים, כפי שצוין קודם לכן. אחרי הכל, במקרה הזה, הצלעות שלך יתבררו מיובשות ולא יהיו בה עסיסיות.

הכן תבנית אפייה: משמן אותה בשמן, שים שם קלף או נייר כסף. בשר גם לשמן מראש עם כמות קטנה של שמן חמניות. מניחים את נתחי החזיר הטחונים על נייר אפייה וצולים כ-15 דקות (ב-170 מעלות).

במהלך הזמן הזה אתהיהיה לך זמן לגרר את הגבינה באמצעות הפומפייה הגדולה ביותר, להוסיף שם שמנת חמוצה, את הכמות הנדרשת של חרדל, לערבב הכל ביסודיות. לאחר מכן, אנו מוציאים את הבשר מהתנור ומכסים אותו במילוי. השלב הבא הוא לשלוח את הכלים בחזרה לתנור לעוד 15 דקות באותה טמפרטורה. גם המתכון הזה לצלעות חזיר בתנור פופולרי מאוד. לכן, כדאי בהחלט לנסות לבשל אותם ולהפתיע את יקיריכם בארוחת ערב טעימה.

מתכון עם פטריות וגבינה

בשר שנאפה בתנור מאוד טעים ועסיסי בפני עצמו, ואם מוסיפים פטריות, גבינות ושאר מרכיבים, אז מקבלים יצירת מופת קולינרית אמיתית שתדהים גם את הגורמה המתוחכם ביותר. המתכון הזה ייקח לכם בערך 50-60 דקות להכין, ובסופו של דבר תקבלו בדיוק ארבע מנות.

בין המרכיבים העיקריים יש להדגיש:

• 500 גרם שקדי חזיר;
• 200 גרם שמפיניון או כל פטריה אחרת;
• 300 גרם גבינה קשה;
• 150 מ"ל מיונז;
• שני בצלים;
• תבלינים, פלפל שחור, מלח - לפי הטעם.

בישול

קודם כל, הקפידו להפעיל את התנור, ולשטוף היטב ולייבש את הבשר. חותכים את החזיר לחתיכות, שעובין ישתנה תוך 1 סנטימטר. בעזרת פטיש מטבח מקציפים כל פרוסת בשר משני הצדדים. אל תגזים כדי להפוך את המנה לעסיסית.

נדחהבשר צריך להיות פלפל, מלח ולהוסיף את התבלינים האהובים עליך כרצונך. יש לקלף בצל, לשטוף ולחתוך בזהירות לחצאי טבעות דקות מאוד. יש גם לשטוף פטריות ולחתוך לפרוסות.

כדאי לשמן את הטופס לאפיית צלעות במיונז או בשמן צמחי. יש צורך לפרוס שם את הצלעות שהוכנו קודם לכן, לשים עליהן כמות מספקת של בצל, ואז לפרוס שכבת פטריות. אגב, חשוב לציין שבמקרה זה ניתן למרוח רשת קטנה של מיונז על גבי הפטריות. מורחים בעדינות את המיונז בעזרת כף או כלי אחר. גבינה קשה מגוררת על פומפיה גסה יש לשים על גבי הפטריות.

את המנה המוכנה לאפייה עם בשר, פטריות, בצל וגבינה יש להכניס לתנור במדף האמצעי למשך כ-40 דקות ולבשל בחום של 200 מעלות. המנה מוכנה - קיבלנו בשר חזיר משגע. צלעות בתנור, שהמתכונים עם התמונות שלהם מוצגים במאמר זה, באמת טעימים מאוד, לכן, בשיטות הבישול האלה, אתה בהחלט יכול להפתיע את עצמך ואת יקיריכם.

מתכון קולה וקטשופ

דרך זו של בישול צלעות היא די חדשה, אז אתה יכול להפתיע הרבה אנשים עם צלעות אלה. תקבלו צלעות טעימות, יפות, עסיסיות ויוצאות דופן, וכדי להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו תצטרכו:

• 600 גרם חזיר;
• 200 מ"ל קולה;
• 5 כפות קטשופ קבב;
• 1 כףשמן צמחי;
• מלח, פלפל ותבלינים - אופציונלי.

איך לבשל?

אם ברצונכם לבשל צלעות חזיר בתנור, שתמונותיהן מוצגות למעלה, במקרה זה, ראשית עליכם לשטוף את הבשר ולחתוך אותו לשכבות קטנות. בעזרת פטיש למטבח יש להכות את הבשר. עשה זאת בזהירות כדי לא לקלקל את המרכיב.

משחים את נתחי הבשר במלח, פלפל ותבלינים אחרים. זה אופציונלי. יוצקים למחבת את כמות השמן הנדרשת, מחממים ומטגנים כל נתח מרכיב בשר משני הצדדים כ-2 דקות. מערבבים קטשופ וקולה בקערה.

יוצקים כמה כפות של רוטב מוכן לתבנית אפייה, מניחים את צלעות החזיר בשכבה אחת, ואז יוצקים את יתרת הרוטב על כל הבשר. יש צורך להכניס את הטופס לתנור, שאמור להיות מחומם ל-180 מעלות. אופים את המנה הזו במשך 20 דקות.

מומחי מופת קולינריים מוכנים ממליצים להגיש חם עם תוספות כמו פירה, אורז מבושל וכו'. עכשיו בואו נדון במתכון הפופולרי ביותר של צלעות עוף.

מתכון גבינה

בשיטת הבישול הזו תוכלו ליצור יצירת מופת קולינרית אמיתית שתשתלב היטב עם עגבניות וגבינה דלת שומן. מנה זו מכילה כמות מינימלית של קילוקלוריות, כך שהיא תהיה שימושית לאכילה גם במהלך הדיאטה.

אז הלאהצלעות עוף עם עגבניות וגבינה ייקח לכם 30 דקות לבשל, ובסופו של דבר תקבלו כ-6 מנות. כדי לבשל לפי שיטה זו, אתה צריך:

• שני חזה עוף;
• 4 עגבניות;
• חמאה;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 1 שן שום;
• פלפל, מלח ותבלינים אחרים - לפי שיקול דעתכם.

מבשלים יחד

צלעות עוף בתנור עם גבינה מתחילות להתבשל על ידי הקצפה בפילה העוף, חתוך על פני התבואה לחתיכות קטנות. יש לפלפל ולהמליח את המרכיב לפי הטעם. השלב הבא הוא לחתוך את העגבניות - עדיף להשתמש בטבעות פרוסות. כמרכיב נוסף, אתה יכול להשתמש בירוקים שצריך לקצוץ.

שמנת חמוצה יש לערבב עם קורט מלח ושום, תוך כדי גרירת הגבינה על פומפיה גסה. משמנים את הקלף בשמן זית, שמים עליו את הפילה, עגבניות מעל, ואז יוצקים על כל נתח בשר עם הרוטב המוכן ומפזרים גבינה מגוררת.

מחממים את התנור ל-200 מעלות ואופים בו את המנה הזו במשך 15-20 דקות. מומחים ממליצים לפזר יצירת מופת קולינרית גמורה עם עשבי תיבול כדי להעניק לה מראה מעניין יותר.

מתכון מתחת למעיל פרווה

מתכון צלעות עוף זה ייקח לך רק 40 דקות. כתוצאה מכך, תקבל את בשר העוף הרך ביותר שבושל תחת מעיל פרווה, שיפתיע אותך ואת בני משפחתך.

לבישוליצירת המופת הזו של אמנות קולינרית שאתה צריך:

• פילה עוף אחד;
• 1 גזר;
• 1 בצל;
• 2 כפות מיונז;
• קצת גבינה;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים - כרצונכם.

תהליך בישול

בתחילה יש צורך לשטוף את פילה העוף, להכות אותו, להמליח ולפלפל מכל צד. השלב הבא הוא לשים את הבשר בתבנית אפייה, אותה יש לשמן תחילה בשמן.

בצלחת נפרדת, מערבבים גזר מגורר, בצל, קצוץ דק קודם לכן, כמה כפות מיונז ו-100 גרם גבינה. הקפידו להוסיף לתערובת זו מלח ותבלינים אחרים לבחירתכם, ערבבו היטב.

שופכים את התערובת שהתקבלה על צלעות העוף, שולחים לתנור למשך כחצי שעה. יצירת המופת הקולינרית מוכנה.

היום דנו במתכונים הפופולריים ביותר לבישול צלעות בתנור. אל תפחד להתנסות ולנסות לבשל יצירות מופת טעימות באמת. בתיאבון ומצב רוח טוב!