רואן על קוניאק: מתכון וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה לדמיין סעודה חגיגית שתסתדר בלי משקאות חזקים. צריכת אלכוהול סבירה ומתונה לא רק תוסיף קצת כיף לאווירה ליד השולחן, אלא גם תסייע לעיכול מזון טוב יותר. תוספת נהדרת לכל אירוע חגיגי תהיה רואן על קוניאק, שהמתכון שלו מוצג במאמר זה.

באופן עקרוני, ישנן דרכים רבות להכין משקה כה חזק, והפשוטה שבהן תהיה זמינה גם למי שמעולם לא ניסה את כוחו ביצירת יצירות מופת כאלה.

שיטה ראשונה

כדי לקבל תמיסה טעימה וחמוצה - רואן על קוניאק - פשוט השתמשו בליטר של כל ברנדי טוב ופירות יער אדומים רגילים, שנקטפו לאחר הכפור הראשון. במקרה זה, יש לשטוף היטב את הפירות ולנקות אותם מרגליים וזרדים, ולאחר מכן לשים אותם בבקבוק של שני שליש מהדרך למעלה. את החלל הנותר יש למלא בקוניאק ולהשאיר במקום חשוך למשך שלושה שבועות, תוך סגירת המכסה היטב. לאחר תום תקופת העירוי, יש לסנן את התערובת שהתקבלה ולצקת לתוך מיכל אחר.

שימו לב שהרוואן על קוניאק, שהמתכון שלו מוצגלעיל, יש לאחסן רק בבקבוקים סגורים היטב. משקה כזה יש לצרוך צונן, והוא ייראה נהדר על השולחן החגיגי, הודות לצבעו העשיר והארומה הריחנית.

רואן על קוניאק יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת לוודקה רגילה, מכיוון שהיא לא נחותה ממנה מבחינת חוזק.

שיטה שנייה

ישנה גם שיטת הכנה מורכבת עוד יותר, שתאפשר לכם לקבל טעם עשיר יותר של משקה אלכוהולי. זהו אפר הרים על קוניאק, שהמתכון שלו כולל כמה מרכיבים נוספים: בנוסף לכוס פירות יער ושתי כוסות מבסיס אלכוהול, תזדקקו לכף דבש ולאותה כמות של קליפת עץ אלון (באסט) כתוש. בישול המוצר לא ייקח לך הרבה זמן ומאמץ. פירות רוואן שטופים ומקולפים יש להכניס לבקבוק ולצקת ברנדי. דבש וקליפה מבושלים - יש להוסיף באסט לתערובת שהתקבלה. יש לציין שהבאסט הוא אותו חלק מהקליפה שצמוד ישירות לעץ. יש להשאיר את המסה המתקבלת להחדיר במשך כמה חודשים. ראוי לציין כי לאפר ההרים על קוניאק, שהמתכון שלו ניתן לעיל, לא יהיה תאריך תפוגה, ועדיף להגיש אותו צונן.

טיפים מועילים

עדיף להשתמש בפירות יער שנקטפו מחוץ לעיר, מכיוון שרק הם יהיו מוצר ידידותי לסביבה. אסור לקטוף פירותבתוך גבולות העיר, מכיוון שלא סביר שלטינקטורה על אפר הרים כזה יהיו באמת כל המאפיינים הדרושים. רק פירות יער שהבשילו בטבע יעניקו לטינקטורה את כל העפיצות והטעם יוצא הדופן שלהם. אל תשכח שקוניאק להכנת משקה דורש גם איכות גבוהה מספיק.