"אדיניצ'קה" - עוגה לפינוק סמלי לחג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמה אירועים חשובים בחיים, שאינם קשורים ללוח שנה, קורים בפעם הראשונה, למשל, נשיקה, צעדים של ילד, עלייה לבמה. וכמה שקרו פעם אחת, אני רוצה לחגוג כל שנה, אבל לראשון שבהם תמיד יש משמעות מיוחדת. אירועים כאלה בהחלט ראויים לחג, ועוגה סמלית בצורת אחדות תדגיש את חשיבות השנה הראשונה.

חגים שאפשר להכין להם עוגה "Edinichka"

השנה הראשונה לחייו של תינוק - תינוק, לאחר שלמד לזחול, ללכת ולתקשר, הופך כמעט לאדם עצמאי. השנה הראשונה לחיי משפחה – הרומנטיקה מפנה את מקומה להתחייבויות, הקשר הזוגי עובר לרמה חדשה. אבני דרך חשובות נוספות כוללות שנה של נהיגה ללא תאונות, שנה ראשונה בעסק, סיום שנה א', שנה ראשונה בדירה שלך וכו'. יש הרבה סיבות להכנת העוגה האייקונית, אבל היא ניתנת בעיקר לילדים.

עוגה "אחת" לילדמגולל סיפור דרך שלם או פרק מהסרט המצויר האהוב עליך מול התינוק. סביר להניח שהוא ייוצר בצבעי כחול ולבן עם שימוש בדמויות נעריות גרידא - מכוניות, רכבות, קונסטרוקטור. אולי פו הדוב עם חברים או חיות מהג'ונגל יבוא לבקר את התינוק על העוגה.

עוגה "אחת" לילדה מדגישה את הרוך של התינוק הודות לדמויות הנערות האהובות עליה, תחרה וריקוד פרחים עגול. יצירת מופת זו של אמנות קולינרית מבוצעת בדרך כלל בגווני ורוד, ונסיכות, בנות ים ופיות ישמשו כאורחות בחגיגת התינוק.

אפשרויות להכנת בסיס העוגה

כדי להכין את העוגה האיקונית בת השנה, זו יכולה להיות בצורת קישוט, או שהמעדן עצמו יכול להיות בעל צורה סמלית: הספרה "1", המילה "אחד" או אחד. זו האפשרות השנייה שנראית מעניינת יותר על השולחן. עוגה מעוצבת כזו אפשר להזמין בקונדיטוריה, אבל הרבה יותר נעים להכין אותה בעצמך, להפתיע את האורחים בכישורי ה"שאובים" של המארחת.

עוגות סטנסיל

אחד נחתך מנייר. את העוגה מכינים לפי המתכון הראשי ואת עוגות הבצק יוצרים בעזרת שבלונה. אז אתה יכול להכין מעדן דבש, שבו כל עוגה נאפית בנפרד.

מוצרים: חמאה - חצי חבילה, סוכר - קצת פחות מכוס, 3 חלמונים, 2 כפות. ל. דבש, 1 כפית כל משקה חריף, 2 כפיות. סודה, 2 כוסות קמח.

חותכים את החמאה לסיר ומכניסים לאמבט מים. כשזהנמס, מוסיפים את החלמונים, דפוק עם סוכר. ואז לשים דבש ומעט אלכוהול. כשכל המרכיבים חמים יוצקים פנימה את הסודה לשתייה ומערבבים עד שהמסה עולה בנפח. מוסיפים קמח ולשים את הבצק על קרש חיתוך. יוצאים 8-10 עוגות, תלוי כמה דק מרדדים את הבצק. עוגות נאפות בתנור חם כדקה. את שאר הבצק אפשר לאפות בשכבה אחת, שתשמש כתוספת.

חותך את הביסקוויט המוגמר

ללוש את בצק הביסקוויטים. בזמן שיחידת השבלונות ממתינה לתורה, העוגה נאפית בתנור. בעזרת סכין חדה חותכים את הביסקוויט שהתקבל לשניים. לאחר מכן כל עוגה נחתכת לפי השבלונה. ניתן לייבש שאריות ביסקוויטים, להעביר אותם דרך מטחנת בשר, ולאחר מכן לערבב עם שמנת.

מוצרים: לכוס סוכר 5 ביצים וכוס קמח.

הכנה: מקציפים את החלבונים במיקסר במהירות מינימלית כ-5-7 דקות. כשהמסה הופכת ללבן ומקבלת עקביות צפופה למדי, מוסיפים סוכר בהדרגה, ממשיכים לעבוד עם מיקסר. טורפים את החלמונים בקערה אחרת. מערבבים בעדינות את המסות בעזרת מיקסר. מוסיפים את הקמח המנופה, מערבבים מהשוליים למרכז ותמיד מלמטה למעלה. העיקר שהמבנה האוורירי של הבצק לא ייפול. משמנים את התבנית בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק. שלח לתנור חם לחצי שעה.

בישול תבניות ופריסה של מספרים עם עוגות

ניתן לרכוש טופס בצורת המספר "1" מראש,שמועיל לנו להכנת המעדן שלנו "אדיניצ'קה". ניתן להכין את העוגה לפי כל מתכון. רצוי שהבצק יהיה נוזלי. יש תבניות סיליקון וברזל. במכירה יש אפילו גרסה אוניברסלית של המיכל עם קוביות חלולות, הנעות בהן ניתן לאפות כל דמות זוויתית. יוצקים את הבצק למקומות נקיים מקוביות, וכל המבנה נשלח לתנור.

עקרות בית יצירתיות במיוחד יכולות להציע לאורחים עוגה בצורת המספר "1" של עוגות. או ליצור את הבסיס של הדמות ממרנג, "הדבקה" עם שמנת, ולאחר מכן לקשט בכל דרך. מינימום מאמץ, ו"אחת" (עוגה) מוכנה!

איך לקשט עוגה

רוב עקרות הבית מעדיפות לכסות את העוגה במסטיק, כך שיצירת המופת הקולינרית שומרת טוב יותר על צורתה. בנוסף, כל דמות כל כך אהובה על ילדים יכולה להיות יצוק מהפלסטלינה המזון הזו. אפשרות הקישוט השנייה הפופולרית ביותר היא שמנת, שבזכותה העוגה יוצאת אוורירית. זה עובד היטב גם עם עיטורי פרחים.

לקישוט אפשר להשתמש בבטחה בכל מתיקות שיש בבית: שוקולד, אגוזים, מרמלדה, מרשמלו, אבקת סוכר, קקאו. פירות יער ופירות טריים ייראו נהדר על העוגה. העיקר לשלב מוצרים נכון ולהכיר את חוש הפרופורציה.

קישוטים יכולים להיות ניטרליים, מתאימים לכל אירוע, או שהם יכולים לקחת חלק מהעומס הסמנטי. לדוגמה, אמהות רבות אוהבות את נושא התינוק, לקשט את העוגה במגפי מסטיק, פטמות ובוטן בכרוב, תוך ציון השםתינוק, תאריך ושעת לידה, כמו גם גובהו ומשקלו בלידה. ניתן להדגיש את המין של התינוק בצבע.

כדי לקשט את העוגה "אחד" לילד, אתה צריך לדעת במה הילד מתעניין, אילו דמויות הוא אוהב, אילו משחקים הוא מעדיף לשחק. ואז הפינוק יתברר כאינדיבידואלי מאוד, הוא יכול לשמש כמתנה טעימה. נושאים סגנוניים בסיסיים לילד:

• גיבורים אהובים - פו הדוב וחבריו, החניכים, הדובים והארנבות שלו;
• עולם החי - ג'ונגל, קרקס, נושא ימי;
• תחבורה - מכוניות, רכבות, מטוסים;
• ספורט וצעצועים - כדורים, פירמידות, קוביות.

מצב דומה עם תינוקות. עוגת "אדיניצ'קה" לילדה תרכוש אינדיבידואליות, בהתחשב בטעמים והעדפות של יופי בן שנה. סגנונות נושא לילדות טעים:

• דמויות אהובות הן פיות ונסיכות דיסני, בתולות ים, סוסי פוני, מאשה והדוב;
• תלבושות - שמלות, נעליים, קשתות;
• טבע - פרחים, פרפרים, דובים וארנבות.

עוגה איקונית בעבודת יד תהפוך לקישוט אמיתי של החג, ותשאיר רק רשמים וזיכרונות נעימים.