בישול ג'לי פטל ביחד: מתכונים בריאים לכל יום ולחג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ג'לי הוא קינוח מעולה, קישוט אמיתי של כל שולחן חג או סיום נהדר לערב רומנטי. הם נהנים לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים. ואתה יכול לבשל את התענוג המתוק העדין הזה מכל מרכיבי פרי ופירות יער.

Raspberry

אנו מציעים לכם להכין ג'לי פטל. צבעו הבהיר והעליז יעודד אותך, ריחו הנפלא יזכיר לך אחר צהריים קיץ לוהט, וטעמו המעודן יעניק אושר לא-ארצי. יתר על כן, קונדיטורים הגיעו עם מגוון עצום של אפשרויות עבור עדינות. ולכן, ג'לי פטל עשוי עם פירות יער שלמים, בתוספת יין, מגוון עם פירות אחרים וכו '. המתכון הראשון ילמד אותך את הטריקים של הכנת מעדנים עם פירות יער. תצטרכו: 300-350 גרם פטל עצמם, 25 גרם ג'לטין, 450 גרם מיץ ענבים טבעי, כ-200 גרם משקה חריף מר או תמיסת פירות יער חלשה, מיץ מחצי לימון ועלי מליסה טריים. כדי להפוך ג'לי פטל ליפה, בחרו עבורו פירות יער צהובים ואדומים גדולים, קשים, ריחניים. שוטפים אותם בזהירות ומניחים אותם על מסננת לניקוז.ממיסים ג'לטין ב-4 כפות מיץ, הניחו לו להתמוסס. יוצקים למחבת את שאר החומרים הנוזלים, מערבבים, מצננים. חותכים את עלי הלימון לרצועות קטנות. שמים את הגרגרים בקערות, מפזרים מליסה וממלאים בתערובת של מיץ, ליקר וג'לטין. שמים את הקינוח בקור כדי שג'לי הפטל "יתפוס". לאחר כ-5 שעות, הפינוק המושלם מוכן!

קשת בענן על השולחן

תקבלו מבחר נפלא של צבעים וטעם עשירים אם תכינו ג'לי מתערובת של כמה מיצים. למשל, פטל ופירות הדר, פטל ומשמש וכו'. בואו נסתכל על האפשרות הראשונה. סוחטים כוס מיץ מפירות יער טריים שנקטפו. אמנם, להכנת ג'לי פטל זה, המתכון מאפשר גם סירופ מפירות יער משומרים במיץ שלו. בנוסף, אתה צריך את אותה כוס מיץ תפוזים או מנדרינות. וגם 25 גר' ג'לטין וככוס סוכר. מחלקים את כמות הג'לטין לשניים. יוצקים חלק אחד לסיר עם רכיב פטל, את השני עם כתום. המתן עד שהוא יתנפח, ואז הצית. מוזגים חצי כוס סוכר לכל מיכל ומחכים שיתמוסס תוך כדי ערבוב כל הזמן. יוצקים תחילה סוג אחד של מיץ לקערות או אגרטלים, המתן עד שיתקשה, ואז הוסף עוד אחד. הנח את המיכלים במקרר ל"התקף" מוחלט.

Peach Joy

באותו אופן מכינים מעדן נוסף - ג'לי אפרסק-פטל עם ג'לטין. אבל, בניגוד לגרסה הקודמת,צריך לשים בו הרבה פחות סוכר, אחרת זה יתברר מתקלקל. הטעם יהיה מקורי אם אתה לוקח 2 סוגים של מיץ אדום, למשל, פטל ודובדבן. ושכבת האפרסק תהיה באמצע. לחילופין, מתאים גם ג'לי מנטה. נכון, תצטרכו לקנות אותו כבר בחנות, להמיס אותו לפי ההוראות ולהוסיף למנה העיקרית. אבל אפשר לקשט בפטל טרי, תותים, דומדמניות!

Jelly Raspberry "French"

והנה הקינוח הבלתי ניתן לחיקוי הזה, בפרפרזה על המילים מתוך אגדה ישנה, מוגש רק בחגים גדולים. מולדתו היא צרפת המתוחכמת, קובעת מגמות בכל דבר, מנימוסים טובים ועד מנות שיק. תצטרכו כוס שקדים טחונים, כוס מכל פירות עסיסיים חתוכים לקוביות קטנות (פירות הדר, אפרסקים, משמשים, שזיפים, בננות, אננס, קיווי וכו'), 250 גרם פטל גדול, כ-50-60 גרם. של קצפת, ככל אותו שוקולד צ'יפס משובח.

כמו גם שקית של ג'לי פטל שנקנה בחנות. מדללים אותו לפי ההוראות. שים אגוזים, פירות ופירות יער בשכבות בצורת מיכל, יוצקים ג'לי. משאירים להתקשות במקרר. כדי להוציא את הפאר ולהניח על כלי, מחממים מעט את תחתית התבנית באמבט מים. לאחר מכן מקשטים את הג'לי בפתיתי שמנת ומפזרים שבבים. החגיגה המלכותית מוכנה!