חזה עוף עם אורז: מתכונים לכל יום ולחג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל עקרת בית שואפת להאכיל את משפחתה טעימה, משביעה ולא יקרה מדי. ובזה בהחלט יעזור לה מנה כמו חזה עוף עם אורז. מתכונים הכוללים את המרכיבים הללו יכולים להיות מאוד פשוטים, או שהם יכולים להיות מאוד מתוחכמים. הכל תלוי בכמה זמן יש לכם לבישול, באילו מרכיבים תכניסו לפעולה ואיזה סוג תפריט אתם מכינים - יומיומי או חגיגי. כבונוס נוסף, חזה עוף עם אורז מתאים גם לדיאטה ולילדים. עם זאת, אפילו מבוגרים עם טעם בררן לא יסרבו לזה.

סלט האלגנטיות עצמו

התחל עם חטיפים. בלעדיהם, כל שולחן יהיה פגום ומשעמם. אנו מציעים להכין סלט מלכתחילה: חזה עוף, אורז, תבלינים ופלפלים לא יכניסו אף אחד להוצאות מיוחדות. והמנה בו זמנית מתגלה כדי משביעה, יפה ולא כבדה.

שני פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות דקות ומושרים. למזיגה מוציאים את הקליפה ומועכים מהלימון, כאן סוחטים את המיץ שלו, כל זה מערבבים בשליש כוסשמן צמחי. קשיות פלפל מוזגים במרינדה ומניחים למשך 7-8 דקות. מיקרוגל.

בזמן שהפלפל מתקרר, מבושל אורז מאודה עם גרגרים ארוכים (חצי כוס). במקביל טורפים את העוף ומטגנים אותו עד ל"שיזוף" יפה שלאחריו פורסים אותו דק. כל הרכיבים משולבים, מתובלים לפי שיקול דעתו של הטבח בשום כתוש, מלח ופפריקה. לחליטה, הסלט מוחבא במקרר, ולפחות שעה.

נושא נצחי: plov

פילאף הוא רעיון נהדר לשנייה או לארוחת ערב. יתר על כן, אתה יכול לבשל אורז כזה עם חזה עוף בסיר איטי במהירות ולעשות דברים אחרים בדרך. שני בצלים גדולים קוצצים עבורו, שמן מחומם בקערה במצב אפייה, שבו הירק מבושל לסומק קל. ואז גזר מגורר מוזגים לתוך הבצל - שני גידולי שורש גדולים. כששבבי הגזר מתרככים מוסיפים חתיכות עוף (600 גרם) ומשאירים עד להופעת קרום. אחריהם ארבע שיני שום כתושות, תבלינים אהובים ואחרי הערבוב שתי כוסות מלאות של אורז. מים נמזגים כל כך עד שהם חופפים את רמת הדגנים על האצבע. המכסה נסגר, המצב עובר ל"פילף". כאשר הטיימר מצלצל, התוכנית עוברת לחימום, והמנה עוברת חליטה למשך כעשר דקות.

חזה עוף עם אורז ופטריות

אין לך מולטי-סיר? זה לא משנה, מספיק תנור רגיל כדי לקבל מנה טעימה. למשל, חוויות בלתי נשכחותאוכלים ישאירו את חזה העוף עם אורז, מבושל במחבת.

חצי קילו חזה נחתך לקוביות, ממליחים, מפולפלים, משאירים למשך חמש דקות, ואז מלחחים בקמח. אתה צריך לטגן את העוף על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שזופה אחידה. לאחר מכן מוציאים את הבשר מהמחבת ובמקומו מניחים קוביות של שני בצלים. מבשלים אותם עד שהם רכים, ולאחר מכן יוצקים לטיגון רבעי שליש קילוגרם שמפיניון, והכל מטגן יחד עוד שש דקות. לאחר מכן מחזירים את החזה למחבת ומיד יוצקים חצי ליטר שמנת חמוצה בינונית שומן. הרתיחה נמשכת עד שהרוטב מסמיך; מספיק זמן לבשל את האורז. הקישוט משולב עם עוף ישירות על צלחת ומפזרים שמיר קצוץ.

גבינה, עגבניות, אורז, עוף

לא פחות טעים הוא חזה עוף עם אורז בתנור. למעדן זה שוב מבשלים את הגריסים בנפרד, עד שהם מתפוררים. האזהרה היחידה: בנוסף למלח, אורז חייב להיות גם בטעם פלפל, להוסיף אותו רגע לפני המוכנות.

החזה חתוך לרוחבו לפרוסות עבות למדי (ייצאו 3-4 חתיכות), טורפים קלות, ממליחים ומפלפלים. את הצלעות מטגנים על אש גבוהה, כך שהקרום מופיע, אבל החלק הפנימי של הבשר לא היה מוכן לגמרי. הם מקופלים לתבנית אפייה או סתם במחבת עמוקה. מעל מניחים עיגולי עגבניות בעובי חצי סנטימטר ועליהם מניחים פטרוזיליה קצוצה מהולה בשום כתוש. מלמעלה, המבנה נמרח דק בשמנת חמוצה ומפזרים בנדיבות גבינה מגוררת. זה ייאפה כשש דקות. ניתן לקבוע את המוכנות לפי צבע קרום הגבינה. צלעות מונחות על צלחת גדולה ומקשטות באורז שאפשר לפזר עשבי תיבול