דיאטה מס' 8: תפריט לדוגמא ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מדענים חישבו שכיום כל תושב תשיעי בכדור הארץ סובל מהשמנת יתר. מחלה זו היא נגע החברה המודרנית, כאשר כמעט כל המאכלים והמאכלים זמינים, ותרבות האוכל אינה מוטבעת בכל המשפחות והמדינות מילדות.

אנשים הסובלים מעודף משקל משמעותי נמצאים בסיכון לסוגים רבים של מחלות. כל איברי ומערכות הגוף נחלשים בהשפעת לחץ מתמיד של משקל עודף ואספקת דם לקויה.

יש להילחם במחלה הן בנפרד, על מנת לשפר את הגוף, והן בכל מקום, על מנת לשפר את בריאות האנושות כולה. לשם כך נוצרו שיטות רבות ודיאטות משפרות בריאות לאנשים הסובלים מעודף משקל. אחד היעילים ביותר הוא דיאטה (טבלה) מס' 8.

סיבות

עלייה לא בריאה במשקל מתרחשת כאשר עודף שומן בגוף נוצר כאשר האיזון בין הקלוריות הנצרכות לשריפה אינו מאוזן. לרוב זה קורה עם אורח חיים בישיבה, עבודה בישיבה או צריכה של מזונות עתירי קלוריות בכמויות בלתי מוגבלות.

הפרעה מטבולית כזו יכולה להתרחש מהסיבות הבאות:

• התנהגותית ותרבותית. תרבות האוכל לא הועלתה באדם מאז ילדותו על חשבון הסביבה החברתית, שבה התנהגות מסוג זה נחשבת לנורמה ואף מוגנת במסווה של "מאבק לזכויות אדם".
• גנטי. זה מתייחס לנטייה תורשתית עם תהליכים מטבוליים איטיים.
• הורמונלי - עקב הפרה של ויסות הורמונלי, הגוף לא יכול להתמודד עם חילוף החומרים.
• אקולוגי - סביבה מזוהמת עלולה להפר את האיזון הטבעי של כל התהליכים בגוף, כמו גם לגרום לתיאבון לא בריא ותשוקה לג'אנק פוד.

בנוסף לגורמים לעיל, ישנם אחרים:

• הריון;
• היווצרות גידול;
• הפרעות אנדוקריניות;
• נטילת תרופות הורמונליות ופסיכיאטריות.

כאשר מופיעים התסמינים העיקריים של עודף משקל או השמנת יתר, אין להשאיר את התופעה הזו במקרה, אלא יש לשים לב לתזונה או לפנות למומחים לשיפור התנהגות האכילה.

תסמינים

הם:

• עלייה בשומן הגוף.
• קוצר נשימה בכל פעילות גופנית.
• ישנוניות, נמנום ואדישות.
• הזעת יתר עם ריח רע.
• עייפות.

איך זה עובד

כאשר מאובחנים כסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, תזונאים ממליצים לרוב על דיאטה מספר 8, שהרעיון העיקרי שלה הוא להגביל את צריכת הקלוריות היומיתעלייה בתזונה של מזונות עשירים בסיבים.

דיאטה מסוג זה קובעת שינוי בהתנהגות האכילה על מנת להחזיר את חילוף החומרים התקין בגוף. דיאטה מס' 8 מיועדת לאנשים הסובלים מעודף משקל, השמנת יתר או שיש להם תשוקה למזונות לא בריאים ועודפים.

הדיאטה פשוטה ומובנת, והכי חשוב, היא לא מגבילה את מספר הארוחות ביום, לכן היא תופסת מקום מרכזי בין שיטות תזונה משפרות בריאות כאלה.

הם גם רושמים דיאטה מס' 8 לפי Pevzner להפטוזיס שומני. זוהי מחלה הקשורה לרוב להפרעות מטבוליות הנובעות מהפרעות אכילה. במקרים מתקדמים, למחלה יכולות להיות השלכות חמורות על תפקוד כל התפקודים והמערכות של הגוף, בעיקר מערכת הלב וכלי הדם.

תכונות הדיאטה (טבלה) №8

התכונה העיקרית היא הפחתת תכולת הקלוריות של מזון ליום, כולל הגבלות על צריכת פחמימות, מלח, תבלינים ושומנים מן החי. באופן כללי, קלוריות לכל הארוחות (יש 4-5 מהן, כולל חטיף אחר הצהריים וכוס קטנה של קפיר או חלב דל שומן בלילה) נאספות מ-1800 עד 2000 ליום. תחושת השובע מושגת באמצעות השימוש בסיבים. המוצרים לרוב מבושלים, מבושלים, אפויים או מאודים, ללא שימוש בשומנים מן החי ושמנים צמחיים. שתו 1-1.5 ליטר מים ליום.

דיאטה 8: מזונות

לגלות אילו מזונות עדיף לשכוח במשך כל הדיאטה, אתה יכול להכיןרשימה משוערת של מה ייכלל בתפריט. משך הדיאטה נקבע על ידי הרופא המטפל.

במהלך דיאטה טיפולית מס' 8, מומלץ לצרוך מוצרים דלי שומן מהחי תוך שימת לב מיוחדת להכנתם וכן מזונות המכילים כמות גדולה של סיבים. יש לאפות, להרתיח או לאדות מרכיבים הדורשים טיפול בחום.

מותרים לכלול את המוצרים הבאים:

• בשר דל בשומן וקלוריות. זה כולל בשר בקר, הודו ועוף, ארנבת ועגל.
• דג דל שומן.
• צריכה מומלצת של 1-2 ביצים ביום, שיטת הבישול אינה מוגבלת. אפשר להרתיח או לטגן חביתה בשמן דל שומן.
• מותר לחם עשוי מחיטה גסה וסובין.
• הדיאטה הטיפולית 8 מאפשרת מוצרי חלב דלי שומן. יש לשים לב במיוחד לגבינה: ניתן לצרוך אותה בכמויות קטנות ולא כל יום.
• אתה יכול לכלול דגנים פירורים. עם זאת, כאשר כוללים דגנים כלשהם בתזונה, עליך להימנע משימוש בהם בו-זמנית עם כל דבר עמילני.
• כמעט כל הארוחות בדיאטה 8 צריכות להכיל ירקות, מכיוון שהן מכילות מספיק מהסיבים הדרושים וצריכות להוות את הבסיס לתזונה.
• בין המשקאות במהלך הדיאטה יש לבחור במים דוממים, משקאות פירות, מיצים טריים שונים ושייקים מדוללים במים ביחס של אחד לאחד, וכן מיצים ולפתנים ללא סוכר. תה או קפה עם מעטמותר גם להוסיף חלב באחוז נמוך.



אסור לכלול בתפריט הדיאטה מס' 8:

• סודה מתוקה, קקאו ומשקאות אלכוהוליים.
• כל קינוח שמכיל סוכר והרבה קלוריות.
• בשר מעושן, חמוצים, מזון מוכן, ג'ינג'ר וכל תבלינים ותבלינים שמעוררים את התיאבון.
• מזון מהיר, מילקשייקים ומאכלי נוחות.
• כדאי להימנע מגבינות שומניות וגבינות שמכילות הרבה סוכר.
• לחם לבן ומאפים מתוקים אסורים.
• פירות מתוקים כמו בננות, משמשים, אפרסקים, ענבים ועוד.
• אסור להשתמש בסוכר, רק ממתיקים: סורביטול, קסיליטול, סכרין.

מהות השיטה

אכלו 5-6 פעמים ביום. בשל דיאטה דלת קלוריות חלקית ועשירה בסיבים, עודפי רעלים יוסרו מהגוף לאט אך מהימן, חילוף החומרים של שומנים, חלבונים ופחמימות יתנרמל, כמו גם האיזון בין צריכה ושריפת קלוריות.

רעיונות למתכונים

עם שינוי דרסטי בסוג המזון, קשה מאוד לבחור מתכונים שיגוונו את האוכל ויחד עם זאת יתאימו באופן מלא לתזונה הנבחרת.

המתכונים הבאים לתפריט דיאטה 8 יהוו את הבסיס לתזונה מגוונת ונכונה נוספת על מנת להפיק את מירב התועלת וההנאה מארוחות מבושלות.

מתכון 1

סלט. ירקות וגבינה דלת שומן

1. חותכים את הירקות לגדלים אחידים מסודריםpieces.
2. הוסף עלי חסה ועשבי תיבול.
3. הוסף זיתים וקוביות גבינה מלוחה או גבינת אדיגה (לא חובה) לתערובת שהתקבלה.
4. מערבבים את החומרים.
5. מוסיפים שמן זית ומעט מיץ לימון, מערבבים שוב. חשוב לזכור! בעת דיאטה, אל תשתמש בתבלינים או במלח.

מתכון 2

תבשיל שמנת חמוצה

איך לבשל:

1. הכינו טיגון של בצל וגזר קצוצים דק בקוביות. השתמשו בשמן זית לטיגון.
2. שפוך מעט מים לטיגון, תוך רתיחה של התערובת במשך כ-5 דקות.
3. חתוך בשר חתוך מראש, הוספת עשבי תיבול ארומטיים כתבלינים. הוסף לטיגון.
4. ממתינים עד שבשר העגל הופך ללבן, ואז מעבירים הכל לטיגון עמוק יותר. יוצקים את התערובת עם מים חמים.
5. המתן 10 דקות והוסף שמנת חמוצה. מבשלים את הבשר על אש נמוכה כשעה.
6. לאחר שעה, מוסיפים קמח, מפזרים באופן שווה על פני השטח, ומבשלים כ-7 דקות.
7. לאחר מכן, מסירים מהכיריים ומכסים את המחבת במכסה. מבשלים עוד 15 דקות.

מתכון 3

עוגת גבינה עם בננה וג'לי פירות

שיטת בישול:

1. גרר גבינת קוטג' למצב דביק. טורפים פנימה שתי ביצים, יוצקים פנימה שתי כפות חלב מרוכז דל שומן וכף קמח. מערבבים הכל בבלנדר.
2. הוסף מחית בננה שהוכנה מראש למסה שהתקבלה.
3. לשמן תבנית או תבנית בחמאה.
4. שתף"בצק" בשכבה אחידה ואופים 15 דקות בחום של 180 מעלות. כאשר נוצר קרום זהוב, מכסים את הכלי בנייר כסף ומשאירים בתנור לעוד 20 דקות.
5. מצננים מעט ומעלים ג'לי פירות.

על יעילות

לפי ביקורות, דיאטה מספר 8 יעילה מאוד. זה מאפשר לך להפחית לאט אבל בהתמדה במשקל. נרשמה ירידה במשקל של 26 קילוגרם. טכניקת ההרזיה מיועדת להרזיה חלקה ונטולת מתחים. משך התזונה הטיפולית נקבע על ידי הרופא המטפל, בהתאם למאפיינים האישיים של המטופל.

תפריט לדוגמה

יש לגבש בקפידה את תפריט השבוע לדיאטה מספר 8 להשמנה ולשים לב לכל המרכיבים. יש הרבה דוגמאות והמלצות לגבי מה הכי טוב לבשל.

בנוסף לתזונה מגוונת מן המניין בו זמנית, כדאי לשים לב לצורך בימי צום.

כל הארוחות המתוארות בדיאטה לדוגמה למשך שבוע לא צריכות להכיל סוכר, תכולת שומן גבוהה, מלח או תבלינים. הרשימה ניתנת כדוגמה כדי לקבוע את סוג המזון הבודד, לא כהוראה ברורה לפעולה.

יום שני

• לארוחת בוקר 1. כוס יוגורט דל שומן או קפיר וביצה.
• לארוחת בוקר 2. בשר עגל מבושל, אפונה ירוקה משומרת, תפוח לא ממותק, כוס קפה.
• לארוחת צהריים. מרק ירקות רזה, גזר טרי, בשר מבושל (כל בשר רזה), לפתן ללא סוכר.
• מופעלתה של אחר הצהריים. תפוח, שוב מלוח.
• לארוחת ערב. 100 גרם של פולוק מבושל או דג רזה אחר, תפוחי אדמה מבושלים, סלט כרוב ותה.
• ללילה. קפיר דל שומן.

יום שלישי

• לארוחת בוקר 1. קפיר ונתח בקר מבושל.
• לארוחת בוקר 2. ביצה מבושלת, תפוח וכוס קפה ללא סוכר.
• ארוחת צהריים. בורשט רזה, פירה מבושל במים, 200 גרם בשר בקר מבושל ולפתן לא ממותק.
• חטיף. Apple.
• ארוחת ערב. 100 גרם עוף מבושל, אפונה ירוקה ותה.
• ללילה. קפיר דל שומן.

ד'

• לארוחת בוקר 1. 100 גרם בשר מבושל לבחירה וקפיר
• לארוחת בוקר 2. עוגת גבינה בננה (מתכון למעלה), כוס קפה ותפוח.
• ארוחת צהריים. מרק כרוב רזה ללא בשר במרק ירקות, תפוחי אדמה מבושלים עם עשבי תיבול, פולוק מבושל, קומפוט.
• חטיף. תפוח (ניתן לאפות).
• ארוחת ערב. 100 גרם עוף מבושל, תה עם חלב.
• ללילה. קפיר דל שומן.

יום חמישי

יום פריקת חלב. מומלץ לחלק באופן שווה את מנות החלב. יש צורך לשתות 1-2 ליטר חלב דל שומן.

שישי

• לארוחת בוקר 1. ביצה, דגים, תה.
• לארוחת בוקר 2. גזר טרי מגורר ויוגורט.
• ארוחת צהריים. בשר עגל מבושל (מהמתכון למעלה), ירקות טריים לבחירתכם, קומפוט.
• חטיף. Apple.
• ארוחת ערב. ביצה מבושלת.
• ללילה. חלב או חלב מכורבל.

שבת

• לארוחת בוקר 1. ביצה, עוגות דגים מאודות, קפהללא סוכר.
• לארוחת בוקר 2. כוס חלב.
• ארוחת צהריים. מרק ירקות רזה, תבשיל עגל וכל שייק ירקות טרי.
• חטיף. כל פירות יער.
• ארוחת ערב. 50 גרם בשר מבושל, ביצה ותה לא ממותק.
• לפני שינה. יוגורט.

יום ראשון

• לארוחת בוקר 1. תפוחי אדמה מבושלים מאודים ופולוק, סלט כרוב, קפה לא ממותק.
• לארוחת בוקר 2. כוס חלב מכורבל.
• ארוחת צהריים. מרק ירקות, 100 גרם עוף מבושל, מלפפון, קומפוט.
• חטיף. 200 גרם של פירות יער לבחירה.
• ארוחת ערב. ביצה ובשר מבושל, תה.
• לפני השינה - כוס חלב מכורבל.

ימי צום

ניתן לשלב דיאטה מס' 8 עם ימי צום, בהם לא צורכים מגוון מזונות במהלך היום, אלא סוג אחד בלבד. הנקודה היא שהורדת קלוריות ל, נניח, 500-600 ליום אחד תעזור לגוף שלך להרגיש פחות רעב בימים הבאים. זה יפתח את ההרגל לאכול פחות ובריא יותר.

1. יום המכיל בשר וירקות.

למשך היום כולו, עליך לחלק מנות קטנות מהכמות הכוללת (500 גרם) של בשר או דגים ו-500 גרם של ירקות (אפשר יותר). מוצרי בשר עדיף לבשל ללא הוספת מלח ותבלינים אחרים, ועדיף לאכול ירקות חיים. ירקות נכללים ביום הצום על מנת לדלל את ריכוז החלבון ולהעלות את רמת הסיבים.

2. קורד.

לכל היום, מ-400 עד 600 גרם גבינת קוטג' דלת שומן, 500 מיליליטר קפיר אוחלב לבחירתך.

3. יום החלב.

כל היום אתה צריך לשתות אך ורק חלב דל שומן. 1-2 ליטר מחושבים ליום. אם רוצים, אפשר להחליף חלב בקפיר או יוגורט.