דיאטה לזיהום רוטה במבוגרים: תפריט לדוגמא ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 01:05

זיהום רוטה, או שפעת מעיים, היא מחלה זיהומית הפוגעת במערכת העיכול. ילדים הם הרגישים ביותר למחלה זו. הסימפטומים שלהם הרבה יותר בולטים: שלשולים, הקאות, התכווצויות בטן, חום. במקרים מסוימים עלולים להופיע שיעול וכאב גרון.

הדבקה ב-Rotavirus מועברת על ידי טיפות מוטסות. ככלל, מבוגרים לרוב נדבקים מילדיהם החולים. עם זאת, בהורים נגועים, הפתולוגיה הזיהומית ממשיכה הרבה יותר רגועה והיא דומה יותר להרעלה קלה. מכיוון שטרם הומצאו תרופות לטיפול במחלה זו, השיטה הטיפולית העיקרית נותרה הידור ויישום של תזונה מיוחדת. דיאטה לזיהום רוטה במבוגרים עוזרת להעלים תסמינים לא נעימים, מפחיתה את הסבירות להתייבשות ומובילה להחלמה מלאה.

מההאם יש לעשות אם יש חשד לזיהום בנגיף הרוטה?

חשוב שבאותו יום בו החלה המחלה, תתייעצו עם רופא ותבצעו את הבדיקות הנדרשות על מנת לוודא שאכן מדובר בשפעת מעיים, ולא במחלה אחרת, חמורה יותר. כמו כן, יש להתחיל מיד בדיאטה. כמובן שכאשר לאדם יש הקאות ושלשולים אין לו עניין באוכל, ולא מומלץ לאכול בתקופה כזו על מנת להימנע מהחמרה במצב. אבל יש מספר טיפים - אלו אמצעי חירום שיעזרו להקל על המצב בעתיד. כאשר מצב הבריאות מתייצב, כדאי להקפיד על התפריט הנבחר, כלומר הדיאטה. עבור זיהום רוטה במבוגרים, מומלצת הפעם הראשונה:

• שתו יותר נוזלים. שלשולים והקאות עלולים לגרום להתייבשות שתחמיר את המצב. כדי להימנע מתופעה זו, מומלץ לשתות יותר מים רגילים או לפתנים ביתיים לא ממותקים.
• אם השלשולים וההקאות קשים ומתרחשים לעתים קרובות, יש לנקוט בצעדים רציניים יותר כדי להחזיר את איזון האלקטרוליטים-מלח. במקרה זה, הרופאים ממליצים על שתיית תרופות המיועדות להחזרה, למשל, Regidron. זה יעזור להחזיר את איזון האלקטרוליטים-מלח בגוף ולמנוע התייבשות.
• סרבו מתוק, חריף, מלוח, שומני, מוגז, אלכוהול. אין לאכול מזון יבש. אתה צריך לאכול מנות נוזליות, למשל, מרק עוף עם ירקות זה טוב. אכלו ארוחות קטנות לעתים קרובות.

תכונות של הדיאטה עםשפעת מעיים

מאחר והתמונה הקלינית עלולה להיות מטושטשת אצל מבוגרים, בהתאם, התיאבון מהתסמינים הללו לא יחמיר, אך עדיין חשוב לשלול אכילת יתר, שכן היא רק תחמיר את המצב. כשאין חשק לאכול, אסור לייסר את הגוף. אתה יכול לשתות מרק ומים רגילים. שוב, חשוב לא לשכוח מנות קטנות, כדי לא לעורר הקאות. מנות צריכות להיות מאודות, אפויות או מבושל. הכי מתאים רסק מתפוחים או קישואים, עגבניות וכן הלאה. הכי חשוב לשים לב לתזונה ולשתייה ביום הראשון, שכן בתקופה זו מצב הגוף מדוכא במיוחד.

כללי ומטרות דיאטה חשובים

חשוב מאוד לא לוותר לחלוטין על האוכל. טיפול דיאטה הוא ה"תרופה" היחידה למחלה זו. חל איסור מוחלט לאכול מזונות נאים, אפילו פירות וירקות. כולם צריכים להיות נתונים לטיפול בחום, וגם לא להיות חמים או קרים, אלא חמימים, נוחים לטמפרטורת מערכת העיכול.

מטרת דיאטת הרוטה-וירוס למבוגרים היא לעזור למערכת החיסון להילחם במחלה. בינתיים, חשוב להבין שלגוף עם מחלה זו אין כוח לעכל מזון מלא. לכן, זה חייב להיות קל לעיכול. כמו כן, מזון צריך להיות בעל סגולות רפואיות. לדוגמה, לחלק מהדגנים יש תכונות עפיצות ומחייבות. מוצרי חלב מותסס מכילים לקטובצילים טובים למעיים, הממריצים את הצמיחה של מיקרופלורה מועילה. ולפתניםותה צמחים לא רק מעניק לחות לגוף, אלא גם מספק לו אלמנטים שימושיים.

מה אני יכול לאכול עם זיהום רוטה?

הכללים הבסיסיים של טבלת הטיפולים נלמדו. עכשיו חשוב לברר מה אפשר לאכול עם זיהום רוטה למבוגר:

• בולונים. ירק חלש, כמו גם בשר משני.
• מרקים. מותר להוסיף כמות קטנה של בשר ודגים מזנים דלי שומן, וכן מעט ירקות, כולל תפוחי אדמה ודגנים.
• בשר דל שומן, ירקות, פירות. מאודה או מבושל, אפשר לאפות בתנור.
• דייסה רזה. אורז, סולת, שיבולת שועל, כוסמת, תירס. יש להרתיח אותם אך ורק במים, עם כמות מינימלית של מלח וללא שמן. אגב, מה ההבדל בין אורז מאודה לאורז רגיל ובאיזה מהם עדיף לבחור יכתוב בהמשך.
• משקאות. תה ירוק וצמחים, מרתחים, קומפוטים מותרים. לא מומלץ להוסיף סוכר.
• קציצות וקציצות. מתכוננים לזוג.
• מוצרי חלב. קפיר יהיה מאוד שימושי.
• לחם.
• פסטה.
• חביתת אדים.

מאיזה מאכלים מומלץ להימנע?

ארוחות עבור רוטה-וירוס למבוגרים לא צריכות לכלול:

• זנים שומניים של דגים ובשר, כמו גם מרק על בסיסם.
• חלבה.
• כל ממתקים, כולל ממתקים.
• מנות מזון מהיר.
• שחורלחם.
• מרינדות, חמוצים.
• מוצרים מעושנים.
• תבלינים.
• משקאות אלכוהוליים ומוגזים.
• קפה וקקאו.

מרק בדיאטה לזיהום בנגיף הרוטה

Bouillons הם הטובים ביותר עבור שפעת מעיים. אתה יכול לשתות אותם עם פרוסת לחם לבן או אפור, או שאתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים. אפשרות מצוינת היא מרק עוף עם ירקות. את המרק עבורו ניתן לבשל מחתיכות בשר קטנות, רצוי חזה, שיש בו הכי פחות שומן. הוסף כמה תפוחי אדמה, כמו גם גזר, פלפלים וירקות אחרים. להרתיח עד מבושל, ואתה יכול לאכול.

מנות שניות להאכלת המטופל

לארוחת בוקר, אתה יכול לבשל דייסה מהרשימה לעיל. בנפרד, מה ההבדל: אורז מאודה ורגיל? זה לא ישפיע על איכות המנה המוגמרת (מבחינת השפעתה על הגוף). אבל למשך פעולות ההכנה - כן. אם צריך להשרות אורז רגיל במים תחילה כדי להסיר עמילן ולמנוע מגרגרים להיצמד זה לזה, ואז לקנות אורז מאודה, אתה יכול להתחיל לבשל מיד.

מבשר עדיף לבחור עוף, ארנב, הודו, עגל. אתה יכול להרתיח ולאפות אותו, כמו גם להכין קציצות מאודות קצוצות. אז הבשר ייספג טוב יותר. מדגים מומלץ לקנות קמע והייק, שכן הם פחות שומניים.

ביצים נאכלות מבושלות או חביתות מאודות מבושלות. ניתן להרתיח קישואים, גזר, ברוקולי וכרובית, למעוך או להכין רוטב ירקות עם בשר. חָשׁוּבזכור שיש להפחית את כמות תפוחי האדמה הנצרכת למינימום.

אגב, כדאי לשים לב גם לנורמה של מלח ליום. לא רצוי להוסיף אותו למנות, אבל אם המוצרים נראים חסרי טעם לחלוטין, אז אפשר להוסיף, אבל לא מעט, ממש כמה שזה מתאים על קצה סכין, לא יותר.

מתכונים טעימים:

חזה עוף עם ירקות. חותכים גזר אחד גדול, תפוח אדמה וכמה עגבניות לחתיכות קטנות. מכסים נייר אפייה בנייר כסף, שמים עליו ירקות ופילה עוף (שלם או בפרוסות). למעלה בשכבה נוספת של נייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך כ-20-25 דקות עד שהמנה מוכנה

תבשיל ירקות. מרתיחים כרובית במשך 7 דקות. חצילים, 3 עגבניות ו-2 גזרים קטנים חתוכים לקוביות. מרתיחים את השעועית בנפרד (10 דקות). שמים את כל הירקות במחבת, מוסיפים מים ותבשיל מעט עד שהם נעשים רכים

פלפלים ממולאים. חותכים את החלק העליון של כמה פלפלים גדולים. הכניסו תערובת של ירקות קצוצים דק לתוך ה"סלסלות" שהתקבלו: קישואים, חצילים וגזר. מכניסים את הפלפלים לסיר כפול ומבשלים חצי שעה

אתה עדיין יכול לבשל דייסת אורז טעימה על המים. כדי לעשות זאת, קח את כמות המרכיבים ביחס של 1: 2. כלומר מנה אחת של אורז ושתי מים. הוא מבושל כ-20 דקות, בסוף אפשר להוסיף לא מעט סוכר או מלח, אבל צריך לנטוש לגמרי את השמן. כדי לגוון איכשהו את הטעם של מנה פשוטה, מומלץ לאכול אותה עם ירקות מאודים ובשר מבושל.

חטיפים,מומלץ לחולה עם שפעת מעיים

כשרוצים לאכול חטיף עם משהו קליל, אבל כבר אי אפשר להסתכל על קפיר, אפשר לבשל פינוק מזין בריא שישביע את הרעב וישביע את הגוף בחומרים הדרושים לתפקודו התקין. המנה די קלה להכנה. אנחנו מדברים על פירה תפוחים וגזר. יש להרתיח את הירק עד שהוא רך, ואת הפירות יש לאפות בתנור. לאחר מכן טוחנים אותם בבלנדר להכנת פירה. ניתן להוסיף מעט דבש וקינמון למנה המוגמרת כדי לשפר את טעמה.

משקאות לזיהום בנגיף רוטה

בנוסף למים רגילים, ניתן לשתות גם תה ירוק ושחור חלש, חליטות צמחים, משקאות פירות שונים, לפתנים ומרתחים. לרוזהיפ השפעה טובה על מערכת העיכול. לכן, במהלך היום, אתה יכול לשתות מרתח של פירות יער אלה במנות קטנות. ג'לי ברי יהיה גם שימושי. אתה יכול לבשל אותו עם דומדמניות שחורות. מתאימים לכך גם פירות יער טריים וגם קפואים. שוטפים את הדומדמניות ומכניסים לסיר, ואז יוצקים מים. כשהלפתן רותח, מכבים, מסננים כדי להסיר את העוגה. חשוב גם כשהוא חם להוסיף עמילן. אפשר גם להמתיק במעט סוכר. מערבבים את הג'לי, מעלים אותו שוב על האש וממתינים עד שיסמיך. ואז תן לזה להתקרר - ותוכל לשתות.

תפריט מורכב כראוי לזיהום רוטה-וירוס במבוגרים - מה זה?

בחר תזונה היא לא רק סטמוצרים מתאימים. כדאי לשים לב גם מה, כמה ומתי לאכול. לדוגמה, בימים הראשונים, כאשר הגוף נחלש מאוד, ואי אפשר לבצע את עיכול המזון במלואו, יש להעדיף רק מרקים ומרקים קלים. מאז השלב החריף נמשך כ 5 ימים, בשלב זה, אתה צריך להציג מנות "חדשות" בהדרגה. ביום השני, אתה יכול לתת דייסה. בשלישית - להכניס בשר ועוד ירקות. אחרי זה, אתה יכול לנסות את הביצים. יחד עם זאת, חשוב לעקוב אחר תגובת הגוף לכל מנה שהוכנסה, ואם מתרחשת תגובה לא רצויה, לחזור שוב למרקים.

האוכל צריך להיות חלקי. אתה צריך לאכול 5-6 פעמים ביום, אבל במנות קטנות. זה יקל על הגוף לעכל מזון.

דוגמה לתפריט

	ארוחת בוקר	חטיף	ארוחת צהריים	חטיף	ארוחת ערב
יום ראשון	דייסת סולת על מים, כוס תה חלש לא ממותק.	סופלה אדים של גבינת קוטג' (0%).	מרק עוף דל שומן, קציצות בשר עגל מאודות, ג'לי דומדמניות.	קרקרים מכיכר לבנה וכוס מרק שושנים.	דג מאוד מאודה ותה לא ממותק. לפני השינה - יוגורט דל שומן.
יום שני	שיבולת שועל עם מים, תה ללא סוכר.	מחית גזר-תפוחים.	מרק בקר, בשר עוף מאודה טחון בבלנדר, מרק אוכמניות.	קקאו על המים עם ביסקוויטים יבשים.	עוגות דגים אדים, תה. לפני השינה - יוגורט דל שומן.
יום שלישי	דייסת אורז עם מים, רסק תפוחים, תה לא ממותק.	מרק פירות יער עם קרוטוני לחם לבן.	מרק אורז עם מרק בשר, כופתאות עוף מאודות, ג'לי אוכמניות.	מרתח קליפות תפוחים, ביסקוויטים יבשים.	פודינג קיטור מגבינת קוטג' דלת שומן, קקאו על המים. לפני השינה - יוגורט דל שומן.

כמה זמן יש להקפיד על דיאטת רוטה וירוס במבוגרים?

המחלה נמשכת לפחות שבועיים, לכן, גם אם התסמינים נעלמו ומצב הבריאות השתפר ב-2-3 ימים, אין זה אומר שניתן לחזור מיד לאוכל הרגיל. במשך כל 14 הימים, אתה צריך לעקוב אחר דיאטה כדי לאפשר לגוף להתאושש. והזמן הזה צריך להיות מוקדש להחדרה הדרגתית של מזונות אסורים בעבר לתזונה. אגב, זה תקף גם לנורמה של מלח ליום, כמו גם סוכר, חמאה ושמן צמחי, דבש, תבלינים וכדומה.

המחלה מאופיינת בפגיעה ברירית המעי. זה מוביל לבעיות עיכול והרס של מיקרופלורה מועילה. כדי לאפשר לתאי אפיתל ולמיקרואורגניזמים מועילים להתאושש, אתה צריך לאכולחסכון במזון למשך שבועיים לפחות. אחרת, אתה יכול להחמיר את המצב באופן משמעותי. מערכת עיכול חלשה תיכשל, אשר טומנת בחובה הישנות של תסמינים של זיהום בנגיף הרוטה.

כאשר המצב משתפר במידה רבה, עדיין כדאי להימנע מאכילת יתר ולהכניס ארוחות בהדרגה. עדיף לסרב לחמאה וביצים כמה שיותר זמן, למרות שמותר כבר בשבוע הראשון. המוצר הקרמי קשה מאוד לעיבוד בגלל המחסור באנזימים. לכן, כדאי לנסות לאכול דגנים ופירה ללא שמן לעתים קרובות יותר.

מניעת זיהום רוטה: כללים שמבוגרים וילדים חייבים לפעול לפיהם

• לשטוף ידיים לאחר החזרה הביתה מהרחוב ובכל פעם לפני האוכל.
• שחו רק במים שתוכננו במיוחד למטרה זו.
• שטוף את כל האוכל ביסודיות.
• אל תאכלו בשר נא ודגים.
• להקפיד על כללי אחסון מזון.