מרק עם קציצות וגבינה: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא יודע מה לבשל לארוחת ערב? נסו את המרק עם קציצות וגבינה! זוהי מנה ראשונה ריחנית שתספק את הצרכים הגסטרונומיים של גם הגורמה התובעניים ביותר. איך לבשל פינוק לבבי, באילו מוצרים ניתן להשתמש בתהליך של יצירת מעדן?

קל, טעים, מהיר! מרק שמנת עם קציצות

מרק זה עם בשר, תפוחי אדמה וירקות ישתלב בצורה הרמונית בשגרה הקולינרית של אוהבי אוכל טעים. רוטב הגבינה המומסת הופך את המרקם לקרמי ונימוח. מגישים את המעדן המוגמר עם טוסט, באגט צרפתי.

מוצרים משומשים:

• 800 מ"ל מרק בקר;
• 440 גרם בשר בקר טחון;
• 420 גרם רוטב גבינה;
• 2-3 תפוחי אדמה;
• 1 ביצת עוף;
• 1 גזר;
• breadcrumbs;
• סלרי, בצל.

איך להכין את מרק הקציצות והגבינות הקל הזה? מערבבים בקערה את הביצה, פירורי הלחם והתבלינים (טרגון, בזיליקום, כורכום). מוסיפים בשר טחון, ללוש את ה"בצק". מהמסה שהתקבלה, טופס מסודרכדורים.

שים תכשירי בשר בסיר, מוסיפים מרק, קוביות של ירקות קלופים. מנמיכים את האש, מכסים, מבשלים 20-28 דקות. בשלבים האחרונים, מוסיפים רוטב גבינה, מערבבים היטב.

רוטב גבינה בבית. מתכון עם תמונה

מרק עם קציצות וגבינה יהיה עוד יותר טעים אם תוסיפו אותו עם רוטב מעורר תיאבון! זה נהדר הן למנות ראשונות והן לחטיפים תזונתיים, לפשטידות בשר ודגים.

מוצרים משומשים:

• 25g חמאה;
• 20-25g קמח לכל מטרה;
• 400 מ"ל חלב;
• 80 גרם גבינה מגוררת.

ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים קמח ומחממים 2-3 דקות. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים חלב בהדרגה כדי להגיע למרקם חלק. מבשלים 7-8 דקות, מוסיפים פיזור גבינה. מבשלים עד שהמרכיב נמס (אין להרתיח את הרוטב, אחרת הוא יהפוך לצמיג).

מסורות איטלקיות. מנה עם פסטה ופירורי לחם

איך לבשל מרק טעים ומזין עם קציצות וגבינה מותכת? המתכון שלב אחר שלב המתואר להלן יעזור לך להבין את המורכבות והניואנסים של הכנת מעדן מסורתי.

מוצרים משומשים:

• 800 גרם עגבניות קצוצות;
• 320 מ"ל חלב;
• 300 גרם תכשירי בשר;
• 200 גרם ספגטי;
• 150 גרם גבינה מומסת;
• 20 מ"ל שמן זית;
• קרוטונים.

צעד אחר צעדגרסה:

• מחממים את השמן במחבת גדולה ועמוקה ומטגנים את הקציצות במשך 5-10 דקות עד להשחמה.
• יוצקים פנימה את העגבניות, החלב, המים ומבשלים עד שהמרק מסמיך (13-18 דקות).
• להרתיח את הפסטה בנפרד. מוסיפים לשאר המרכיבים, מפזרים גבינה מומסת מגוררת.
• קשטו בקרוטונים פריכים.

מרק עם קציצות וגבינה מותכת. מתכון לאניני טעם אמיתי

קל, טעים ומהיר (פחות מ-40 דקות להכנה)! המרק הזה הוא תוספת נהדרת לארוחת ערב משפחתית. המנה הזו נהדרת למסיבות ערב, ערבי גאלה, חטיפים קלים.

מוצרים המשמשים (לקציצות):

• 700 גרם בשר חזיר טחון;
• 100 גרם בצל קצוץ;
• שום דחוס;
• 1 ביצת עוף.

למרק:

• 400 מ"ל מרק בקר;
• 350 מ"ל קרם;
• 200 גרם גבינה מומסת;
• 170 גרם פטריות;
• גזר, סלרי.

תהליך בישול:

1. לקציצות, מערבבים את כל החומרים הדרושים, יוצרים כדורים, משאירים למשך 1-2 שעות במקרר.
2. מטגנים תכשירי בשר במחבת במשך 2-3 דקות מכל צד.
3. כשהקציצות משחימות קלות מכל הצדדים, מוציאים אותן מהקערה ומניחים בצד.
4. הוסף גזר קצוץ, פטריות וסלרי.
5. לבשל ירקות עד שהם רכים, 5-8 דקות.
6. יוצקים את החומרים עם מרק,הוסף את הקציצות לסיר.
7. מוסיפים בהדרגה שמנת וקוביות גבינה מומסת, מערבבים היטב. הניחו ל-2-4 דקות.

מפזרים בנוסף גבינת פרמזן מגוררת אם רוצים. אפשר להכין את המרק הזה לקראת שבוע עבודה עמוס, כך שתוכלו לאכול ארוחה דשנה ובריאה דלת פחמימות שתוכל לאכול שוב ושוב בעבודה או בדרכים!

מה לבשל לילדים? מועדף של אסתטיות קטנות

מרק עם קציצות וגבינה מותכת - מועדף גסטרונומי של גורמה קטנים. לא פלא, כי המנה המקורית הזו היא לא רק בריאה, אלא גם טעימה!

מוצרים משומשים:

• 1.5L של מים;
• 340 גרם עוף טחון;
• 120 גרם גבינה מומסת;
• 90-100 גרם אורז לבן;
• 40 מ"ל שמן זית;
• 1 גזר;
• 1/2 בצל;
• פטרוזיליה, בצל.

תהליך בישול:

1. מתבלים את העוף הטחון ומעצבים קציצות מהודקות בידיים רטובות.
2. להביא את המים בסיר לרתיחה, לבשל את מעדן הבשר 5-7 דקות.
3. חותכים לקוביות בצל וגזר, מטגנים במחבת עם שמן זית.
4. טיגון מוקפץ בתיאבון הוסף למחבת עם קציצות, ולאחר מכן הוסף אורז.
5. כשהאורז והירקות מוכנים, הוסף גבינה מעובדת מגוררת למרק.

מה עוד אפשר להוסיף לארוחה מזינה? אם תרצה, גיוון רשימת המרכיבים המשמשים עם תפוחי אדמה, קישואים, פטריות. אפשר לבשל קציצותגם טחון בשר וגם דגים. הכל תלוי בטעם!

מתכון צמחוני: מרק קציצות וגבינה

רוצה לנסות משהו חדש? הכינו קציצות טעימות לא מבשר, אלא מהירקות האהובים עליכם ואורז פירורי. מנה זו תשמש כאנלוגי מצוין למרכיבי הבשר הרגילים.

המרכיבים המשמשים (למרק):

• 400 גרם עגבניות קלופות;
• 150 מ"ל רוטב גבינה;
• 110 מ"ל חלב קוקוס;
• 35ml רסק עגבניות;
• פפריקה, אורגנו, כמון;
• גבינה מגוררת.

לקציצות:

• 100 גרם שעועית אדומה;
• 50 גרם אורז חום;
• 40 גרם שיבולת שועל;
• גזר, שאלוט.

תהליך בישול:

1. קוצצים את העגבניות דק, מניחים בתחתית הסיר. יוצקים רסק עגבניות, חלב קוקוס, מים (1-2 כוסות). מכסים ומניחים לתלול כ-15 דקות.
2. מחממים את התנור ל-175 מעלות ומניחים דף נייר אפייה על תבנית עם נייר אפייה.
3. קוצצים גזר ובצל שאלוט, מטגנים קלות במחבת עם תבלינים ריחניים.
4. לבשל את האורז לפי הוראות האריזה.
5. המרכיבים מועברים למעבד מזון, מוסיפים שעועית, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
6. צור משחת ויטמינים לכדורים קטנים, מגלגלים בשיבולת שועל.
7. מניחים את הקציצות על תבנית האפייה המוכנה. אופים במשך 15 דקות.

מרתיחים את עיסת העגבניות על אש בינונית, מוסיפים קציצות וגבינה למרק מעורר התיאבון. מקשטים ברוטב שמנת, שאריות תבלינים (אורגנו, ענפי כמון) ואבקת תבלינים רופפת.