קציצות חומוס. קציצות חומוס: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קציצות חומוס מוכנות בקלות ובפשטות. הם יוצאים טעימים, עסיסיים, מתאימים למי שנמצא בדיאטה או בצום. במאמר נשקול מהו חומוס, תכונותיו השימושיות והמתכונים. נסה אותם ולא תצטער על כך.

מהו חומוס, תכונותיו השימושיות

למעשה, מדובר באפונה טורקית שגדלה בתרמילים, ובגרגרי צורתה יוצאת הדופן. חומוס עשיר בחלבון, שומן, סיבים תזונתיים וסידן. חומוס דל בקלוריות מכיוון שהוא מכיל מתיונין וטריפטופן. חומוס מכיל גם ויטמינים כמו A, כל סוגי B, C ו-PP.

חומוס הוא מאוד מזין, וזו הסיבה שאנשים רבים אוכלים אותו בזמן דיאטה או צום, מבלי לעלות במשקל כלל. סיבים מסייעים לגוף לשפר את העיכול, את ביצועי הלב, ומנרמלים את רמת הסוכר בדם בחולי סוכרת.

חומוס יכול להכין קציצות טעימות, עסיסיות ומזינות. מעטים האנשים שיודעים לבשל אותם. נשקול זאת במאמר.

מרכיבים לקציצות חומוס

כדי להכין את המנה הטעימה והבריאה הזו, תזדקק למוצרים הבאים:

1. חומוס– כוס אחת.
2. כרובית - כ-400 גר'.
3. קמח - 4 כפות. l.
4. ביצים - 1 pc
5. מלח - קמצוץ.
6. תבלינים לפי הטעם.
7. שמן חמניות לטיגון.

מתבלינים אפשר לבשל כורכום, פלפל שחור, מלח, מעט סוכר ועוד. הכל תלוי בטעם שלך. בעזרת תבלינים מתקבלות קציצות חומוס טעימות יותר. המתכון די פשוט ובמחיר סביר לכל עקרת בית. אחרי הכל, זה לא צריך הרבה מוצרים יקרים. יוצאת מנה מאוד טעימה וחסכונית שתפנה גם לאניני הטעם החשובים ביותר - ילדים.

קציצות חומוס: מתכון עם תמונה

המנה הזו מתבשלת הרבה יותר מהר בתנור מאשר במחבת. אז בואו נסתכל תחילה על המתכון הזה. כאשר אתה בטוח שכל המרכיבים מוכנים, אז אתה יכול לחשוב על בישול. ראשית, שטפו היטב את החומוס והשרו אותם למשך 10-12 שעות לריכוך.

כשהחומוס מוכן, טוחנים אותם במטחנת בשר יחד עם הכרוב. אתה יכול לטחון מזון בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים קמח להדבקה וביצה (לא חובה) לשעועית והירקות הטחונים. מפזרים תבלינים לפי הטעם ומערבבים היטב.

לאחר מכן, אפשר ליצור קציצות ולשים אותן על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומשומן. אופים אותם 20 דקות בחום של 180 מעלות. לפעמים קציצות מבושלות אפילו מהר יותר. הכל תלוי בתנור הספציפי.

קציצות חומוס במחבת

המנה הזו מוכנה באותו אופן כמו במתכון הקודם. עם זאת, על מנתקציצות יצאו ריחניות יותר, אתה יכול להוסיף שום וכוסברה. הריח מהם ירחף בדירה במשך זמן רב.

כדי לבשל קציצות חומוס במחבת, יש לבשל בשר טחון באותו אופן כפי שתואר לעיל, להוסיף לו בצל קצוץ דק כדי להפוך את המנה לעסיסית וטעימה יותר, כמו גם ירקות.

עכשיו אפשר ליצור קציצות ולמרוח על מחבת חמה. מטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה.

כדי להפוך את קציצות החומוס לעסיסיות וריחניות יותר, מטגנים אותן מתחת למכסה. עכשיו המנה יכולה להיקרא מוכנה, הדבר היחיד שנותר הוא לקשט את המנה יפה, כלומר, לעשות את המצגת שלה. זכרו, חשוב מאוד שהקציצות ייראו יפהפיות. אחרי הכל, אז הם גורמים לתיאבון.

מצגת

עקרות בית רבות בטוחות שאם לקציצות יש צורה וקרום יפים, אז הן נראות מעוררות תיאבון בכל מקרה. עם זאת, זה לא תמיד המצב. במיוחד אם אתם רוצים להגיש מנה כזו לאורחים או לפעוט הבררן שלכם. הירוקים, הביצים והקציצות נראים מאוד יפים ומקוריים על הצלחת.

אפשר להכין גם פירה, דלעת ואפונה. קבל שלושה צבעים שונים. זה כבר נראה מאוד נחמד. שמים שלושה סוגי פירה על כף בצלחת, ומעליהם שמים שני קציצות. ניתן לקצוץ פטרוזיליה קצוצה דק מלמעלה. מסתבר מנה יפה וצבעונית שתשמח את האורחים.

טיפים לבישול

להכנת קציצותמחומוס הם יוצאי דופן וטעימים יותר, יש עקרות בית שמוסיפות טונה למנה הזו.

אם אתה מפחד שהם יהיו נאים, אתה יכול לתבשיל את הקציצות. כדי לעשות זאת, להכין טיגון של בצל, גזר ועגבניות. מניחים את הקציצות בסיר ויוצקים על הרוטב. מבשלים 10 דקות, מוסיפים 1 כפית. סוכר ואחרי דקה אתה יכול לכבות אותו.

קציצות יפות מאוד מתקבלות על ידי הוספת דלעת במקום כרוב. חשוב שלא יעביר ריח אלא יתקבל טעם פיקנטי ומקורי.

במקום כרובית אפשר להוסיף כרוב לבן רגיל. רק אז יש קודם כל לטגן, לקצוץ ולערבב עם חומוס. בנוסף לכרוב, ניתן להוסיף לבשר טחון ירקות נוספים. זה יכול להיות גזר, סלק, כרוב בייג'ינג וכו'.

אם אתם אוהבים אוכל חריף, אז הכינו רוטב צ'ילי. אפשר להגיש עם קציצות ופירה.

מסקנה

נסה להכין קציצות חומוס. התמונה תראה איזו מנה יפה צריכה לצאת. המתכון הזה בולט בעובדה שלא צריך להוציא עליו הרבה כסף. הרי אפשר להכין את הקציצות הנפלאות האלה מכל מה שיש במקרר, גם מביצים.

אל תשכחו שלחומוס יש השפעה מועילה על מערכת העיכול. כאשר הוא נכנס לקיבה, הוא יוצר מסה דמוית ג'ל. זה תורם לספיגה טובה של מוצרים אחרים. במיוחד אם אתה רוצה להכין רוטב חריף לקציצות, וזה לא ממש טוב למעיים ולקיבה.

חומוס שימושי מאוד לנשים בהריון. אחרי הכל, יש בו הרבה ברזל, זה נוחמשפיע על התינוק ועל האכלה. בנוסף, ההמוגלובין עולה, האנמיה נעלמת, וזה חשוב מאוד גם לאמא וגם לתינוק.

בשל קציצות חומוס, בבקשה את עצמכם, את יקיריכם ואת האורחים. אחרי הכל, אפשר להכין את המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם ייצוגית.