דייסת אורז עם דלעת: מתכונים לבישול עם חלב או מים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במוקדם או במאוחר בחייו של כל אדם מגיע הרגע שבו הוא מבין שהגיע הזמן להתחיל לאכול נכון. וכמובן, כמובן, קשה כשצריך לבשל משהו חדש בתנאי הצורך.

אפשר להתחיל מהפשוט ביותר וללמוד את המתכון לבישול דייסת אורז עם דלעת. אתה יכול בבטחה לנסות את המנה הזו בבוקר לארוחת הבוקר ולכתוב אותה בספר בישול, כי היא פשוטה מאוד, אבל מאוד טעימה!

מבוא ל"נהיגה נכונה"

שילוב המילים הזה עשוי להפחיד אותך, אבל אין מה לדאוג. ולמעשה, אכילה נכונה מעניינת אפילו יותר מקניית מאכלי נוחות מוכנים בחנויות.

אז, אם אנחנו מדברים על ארוחת בוקר, אז דייסת אורז טעימה עם דלעת בסיר לבישול איטי תהיה מוצא אמיתי עבורכם.

ראשית, אפשר להכין אותו מראש, למשל, בערב, ועד הבוקר הוא "ייפתח" עוד יותר ויחדיר.

שנית, דייסה היא הרעיון הטוב ביותר להתחיל בכל יום,במיוחד חורף וקר, כאשר מתעצלים מכדי לקום מהמיטה. אבל המחשבה על מנה חמה מוכנה תעזור לך להתמודד עם כל הקשיים!

לבסוף, דייסת אורז דלעת בסיר, סיר לבישול איטי, סיר, מה שלא יהיה, קל להכנה בכל מקרה, ומרכיבים לא יקרים הופכים את המתכון הזה למסקרן עוד יותר.

מגוון של דגנים

בחירת אורז למנה של היום לא אומר שהוא היחיד שמשתלב היטב עם דלעת ושאר ירקות. זה גם נהדר להוסיף אותו לדוחן או שיבולת שועל.

והכי חשוב, נוכחות חלב לא משחקת כאן תפקיד גדול, מה שאומר שדייסת אורז רזה עם דלעת תעמוד בשורה אחת עם המקבילה השומנית שלה המכילה חמאה ומוצרים אחרים מהחי.

לאחר הכנת המנה הזו, לא היינו ממליצים לכם להתרכז בה במשך זמן רב, אלא להיפך, התנסו, הוסיפו וערבבו משהו חדש לעתים קרובות ככל האפשר.

לכן, תזהה במהירות את המרכיבים שאתה הכי אוהב, מה שאומר שתלמד במהירות איך לבשל נכון וטעים!

בחירת הדלעת הנכונה

מאחר ומרכיב זה הוא אחד המרכיבים העיקריים במנה, יש לגשת בחוכמה לבחירתו. כמובן שעדיף שזה יהיה ירק בגידול עצמי מהגינה שלך, שאת בטוחה באיכותו במאה אחוז.

העובדה היא שדייסת אורז עם דלעת עשויה שלא לעבוד רק בגלל סוג הירק הלא נכון. בחר את הזנים הכי פחות מימיים, מוצקים אך מתוקים ומתובלים.ככל שהריח הטבעי של הדלעת חזק יותר, כך המנה המוגמרת תהיה ארומטית יותר.

לכן, לפני קניית ירק, עדיף לבקש עזרה מהמוכר. אתה יכול לספר לו על מטרת הדלעת, שלאחריה יהיה לו קל יותר למצוא את הנכונה.

כמו כן, אם אתה קונה דלעות בעונה, אולי אפילו תוכל למצוא מנות חתוכות מראש שהוכנו מבעוד מועד.

רשימת מרכיבים

כדי להחליט על המוצרים, כדאי להחליט איזו מנה תרצו לקבל, רזה או רגילה. לאחר הבחירה, אל תהסס לקחת את הרשימה וללכת לחנות, אם כי, סביר להניח, כבר יש לך את כל מה שאתה צריך בבית.

תזדקק למוצרים הבאים:

• אורז - 1 כוס. במקרה זה, יש צורך לקחת את האפשרות הפשוטה ביותר - עם גרגר עגול ולא מוארך. לרוב מדובר בסוג האורז הזול ביותר, שכן הוא אינו מתאים להכנת פילאף פירורי, אלא רק למאכלים שונים דמויי דייסה.
• חלב - 400 מ"ל.
• מים - 600 מ"ל.
• דלעת - 400 גרם
• סוכר, מלח - לפי הטעם.
• חמאה - לפי הטעם.

מתכון ראשון: דייסת אורז עם דלעת בחלב

עכשיו נשאר מעט לעשות, אז בואו נמשיך לתהליך עצמו, אותו נכתוב נקודה אחר נקודה:

• אנו מנקים את הדלעת מקליפה קשה וזרעים, שאותם ניתן לייבש בתנור ולהוסיף לכלי המוגמר. חותכים אותו לקוביות, יוצקיםמים חמים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות עד לריכוך.
• קוצצים את הדלעת המבושלת למצב פירה (ניתן לעשות זאת עם מזלג, בלנדר, או אפילו להשאיר בצורתה המקורית) ולהמשיך להכנת דגני אורז.
• שטפו אורז יבש במים כדי להסיר עודפי אבק ועמילן טבעי. ברגע שהמים מתחילים להתנקז ממנו שקופים, זה אומר שאפשר כבר למלא אותו במים קרים ולשלוח לכיריים.
• מבשלים את האורז המבושל עוד 10-15 דקות עד שכל הלחות נעלמת, ולאחר מכן נזרוק את הדגנים במסננת.
• מחממים את החלב בסיר נפרד, ואז מוסיפים את האורז התפוח ומבשלים כ-30 דקות.
• ברגע שהזמן שנקבע, אתה יכול להוסיף בבטחה דלעת, סוכר וחמאה, לערבב הכל ביסודיות על האש, ולאחר מכן, מסיר את המחבת מהכיריים, לעטוף בזהירות את המיכל עם דייסה עם מגבות חמות. כך, דייסת אורז עם דלעת בחלב תגיע למצב אידיאלי, בעוד שדפנות המיכל יתקררו באיטיות, ויוציאו את החום שלהם בפנים.

תיקונים קטנים

אבל מכיוון שדייסת אורז עם דלעת יכולה להיות מנה רזה, נציע לכם אלטרנטיבה כזו. אבל כדי שהמתכון יהפוך מקורי יותר ולפחות מעט שונה מהקודם, נוסיף כמה מרכיבים חדשים:

• דלעת - 400 גרם
• אורז (אפשר לקרוא על המגוון שלו ברשימה הראשונה) - כוס אחת.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר, מלח - לפי הטעם.
• אגוזים, פירות יבשים - לפי הטעם. במקרה הזהמשמשים מיובשים ושזיפים מיובשים משתלבים נפלא עם דלעת, אבל אם אין רק צימוקים, אז זה גם יכול לעבוד מצוין. בחר אגוזים על סמך העדפותיך. אנחנו, למשל, לוקחים אגוזי מלך, למרות שבמקומם אולי יש אפילו גרעיני חמנייה או דלעת רגילים.

מתכון שני: דייסת אורז רזה עם פרוסות דלעת, אגוזים ופירות יבשים

השלב הראשון הוא להכין את המשמשים המיובשים שבחרת, שזיפים מיובשים, צימוקים או אפילו תמרים. אנחנו שוטפים הכל תחת מים זורמים, מסירים את העצמות או החלקים הפגומים ושופכים מים רותחים בכלי קטן כך שהנוזל יכסה לחלוטין את כל התכולה.

את האגוזים פשוט מעבירים לכלי, קלויים מראש במחבת יבשה לפי הרצון. כך, ניתן להסיר בקלות קליפות דקות מהאגוזים, והטעם יהפוך לבהיר בהרבה.

בינתיים, בזמן שהפירות היבשים ספוגים, שמים את הדלעת המקולפת מראש לרתיחה, שוטפים את האורז במיכל נפרד כדי לנקות מים וגם מבשלים אותו.

תוך כדי הרתיחה של דלעת, אתה יכול למזוג כמה כוסות של מרק ירקות, ולאחר מכן להוסיף אותו למנה לקבלת טעם דלעת עשיר יותר.

זורקים את האורז המבושל למסננת, ובינתיים מחממים את "מרק" הדלעת בסיר נפרד. ברגע שזה רותח יוצקים לתוכו אורז, לאחר 10-15 דקות של בישול מוסיפים סוכר ומלח, ואז דלעת. אנו מנקזים את המרק שנוצר מפירות יבשים ולאחר שריסק אותם מראש, שולחים אותם לשם, לתוך המיכל. מוסיפים אגוזיםבסוף ממש, ולאחר מכן מכסים את המיכל בשמיכה וזה לוקח עוד כמה שעות.

נכון, עכשיו יש לנו דייסת אורז טעימה עם דלעת לארוחת בוקר, שלמדנו איך לבשל!