מכונת לחם "Mulineks": מתכוני אפייה לכל טעם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש פתגם ידוע שצריף אדום זה לא עם פינות, אלא צריף אדום עם פשטידות. המארחות שלנו מאשרות לחלוטין את הביטוי הזה. הגעת האורחים לבית היא אירוע חשוב ומשמעותי. מיד, השולחן, כמו מפה, מכוסה בכלים שונים. סלטים, מנות עיקריות וקינוחים כבר מזמן מפתיעים, אבל כשלחם ביתי מופיע במרכז השולחן, זה כבר מעניין. במשך כמה מאות שנים זה היה פשוט שונה. כל כלה, לפני שהתחתנה, הייתה צריכה להראות את כישוריה, הייתה צריכה לאפות לחם לאורחים. היום הרבה יותר קל לעשות זאת, ובמיוחד אם יש מכונת לחם של Mulinex במטבח. מתכונים מוצעים כסט.

בישול עוגה

בכל אביב, האורתודוקסים חוגגים את החג הגדול של חג הפסחא. זה המקום שבו למארחת יש הזדמנות להראות את כל כישוריה. נוח וקל לאפות עוגת פסחא במכונת לחם. מתכונים "Mulineks"-מכונות לחם מגוונות לבישול. לבישול הקל ביותרלעוגת הפסחא תצטרך: כמאה גרם חלב, כמאה גרם שמנת כבדה, כ-60 גרם חמאת איכרים, כ-7 כפות סוכר, כמה ביצים וגם כמה חלמונים בנפרד, מעט מלח, א. מעט וניל, כמה כפות מיץ לימון, כחצי קילוגרם קמח, כמה כפות שמרים יבשים, פירות מסוכרים שונים - כמאה גרם, אבקת סוכר ואבקת ממתקים כ-30 גרם. לקישוט העוגה צריך להכין את הזיגוג מחלבון ביצה אחד, אבקת סוכר וכפית מיץ לימון.

שיטה להכנת עוגת פסחא

הכי חשוב זה להיות סבלני. כל שלב בהכנה חשוב והטעם והמראה יהיו תלויים בו. שיטה זו מאפשרת לך לבשל במהירות עוגה במכונת לחם. מתכונים "Mulineks"-מכונות לחם פותחו על ידי אנשי מקצוע. ראשית אתה צריך להשרות את השמרים בחלב חם וכף סוכר. לאחר כ-15 דקות אפשר להתחיל ללוש את הבצק. מוסיפים לחלב את הקמח המנופה עם המלח ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה והשמנת המחוממת. טורפים היטב את הביצים ומניחים בצד בזהירות. מערבבים הכל בעדינות עם שמרים, מכסים במגבת ומשאירים לעוד 40 דקות.כשהבצק מכפיל את עצמו מוסיפים חלמונים טרופים ועדיין שמן מחומם מערבבים שוב ומשאירים לאותו זמן. בסוף מוסיפים את כל הפירות המסוכרים ומניחים בתבנית. לאפייה בחרו במצב "אפייה מתוקה" כך שהקרום יהיה בינוני. תמיד מקבלים מאפים מצוינים במכונת הלחם של Mulinex. מתכונים נבדקו ונבדקוטבחים רבים. לאחר מכן, אתה צריך להכין ציפוי מהמוצרים הרשומים בדרך הרגילה ולקשט את העוגה.

קאפקייקס במכונת לחם

עקרות בית רבות יודעות שכדי לבשל קאפקייק צריך תנור טוב. לזה נחשבת מכונת הלחם של Mulineks. ניתן להשתמש במתכונים המומלצים על ידי יצרנים, או שאתה יכול להשתמש במתכונים שלך, שהוכחו לאורך השנים. עוגת הגבינה טעימה מאוד. ניתן להגיש אותו בחג הפסחא.

מוצרים לעוגת קוטג'

נצטרך: כ-600 גרם קמח, כ-250 גרם גבינת קוטג', ככוס מים, שלוש ביצים, כמה כפיות שמרים יבשים, כמה כפות חלב יבש, כמה כפות. כפות חמאת איכרים, כמאה גרם צימוקים, כמה כפות כפות דבש, קורט מלח וכף אבקת סוכר.

בישול עוגה במכונת הלחם של Mulinex. המתכון פשוט מאוד

שוברים את הביצים לתוך מיכל וטורפים אותן היטב לקצף אוורירי, ואז מוסיפים מים, מערבבים. מערבבים את השמרים עם חלב ומעט סוכר ונותנים לזה להתבשל מעט. גבינת קוטג', ועדיף שהיא תוצרת בית, טוחנים במסננת ומוסיפים חמאת איכרים מומסת ודבש. צימוקים צריך לשטוף מראש ולהשרות במים חמים. לאחר מכן מאחדים את כל המוצרים ולשים את הבצק. מכסים במגבת ומשאירים עד להכפלת הנפח. העוגה תתבשל במצב "אפייה מתוקה" כשלוש שעות. ואז להוציא אותו ממכונת הלחם ומפזרים מעט את החלק העליון במים. לאחר מכן מפזרים אבקת סוכר ושוב מחזירים ל-8 דקות ומכניסים למצב "אפייה". לאחר שנוצר קרום מתוק, אפשר להוציא אותו מהתבנית. מתכונים למכונת הלחם של Mulinex ניתן למצוא במגזינים רבים. עם הופעתו של מכשיר מטבח מדהים זה, לעקרות בית יש הזדמנות לשמח את יקיריהן ואהובותיהן עם מגוון מאפים טעימים.

לחם חם תוצרת בית

מה יכול להיות טעים יותר מקרום חום זהוב חם מכיכר ביתית, שמכונת הלחם של Mulineks תעזור לאפות? ישנם מתכונים גם ללחם שיפון וגם ללחם לבן, וגם ללחם סובין. דרוש לכיכר במשקל 1 ק ג: אבקת חלב כשתי כפות, שמן צמחי כשלוש כפות, מים קצת פחות מחצי ליטר, קמח כ-700 גרם, שמרים יבשים כמה כפיות, כמה כפות סוכר וקורט של מלח.

שיטת הכנת לחם

מה שעושה טוב לבשל בצק שמרים במכונת לחם של Mulinex הוא שאין צורך להשאיר אותו קודם על השולחן ולחכות שיתפח. כל מה שצריך לעשות זה לערבב אותו מעט ולהכניס לתנור. יוצקים מים לתוך הדלי של מכונת הלחם, מוסיפים שמן צמחי. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, אך חשוב שיכסה את כל המים. לאחר מכן מוסיפים חלב יבש. יש לפזר מלח וסוכר בפינות, ושמרים באמצע. התקן את תוכנית המצב המהיר. לאחר לחיצה על כפתור "התחל", מידתהליך הבישול יתחיל. לאחר סיום מכונת הלחם, כל שנותר הוא להוציא את הלחם ולהגיש אותו לשולחן.

לחם סובין שיבולת שועל

לאחרונה, יותר ויותר אנשים מעדיפים תזונה בריאה. לחם חיטה טעים מאוד, אבל משיבולת שועל, אבל עם סובין, זה יהיה הכי שימושי. ישנם מתכוני לחם שונים למכונת הלחם של Mulineks, וכל אחד מהם מעניין בדרכו שלו. לאופציה זו תצטרכו: כ-400 גרם קמח, כ-50 גרם סובין, כ-120 גרם שיבולת שועל, כ-10 גרם שמרים יבשים, כ-120 גרם חלב, כ-250 גרם מים, קורט מלח וכ. שתי כפות סוכר.

ההכנה פשוטה מאוד. שים את כל המוצרים היבשים לעיל, למעט סוכר, לתוך מיכל. יוצקים מים וחלב לסיר ומחממים מעט ל-36-38 מעלות. לאחר מכן, מוסיפים שמרים עם סוכר. יוצקים את כל זה לתוך מיכל עם מוצרים יבשים ומוסיפים שמן. הקערה מונחת במכונת הלחם. לבישול, אתה צריך לבחור במצב "לחם צרפתי", אתה צריך קרום בינוני וגם גודל הכיכר בינוני. יש להגדיר את זמן הבישול ל-5 שעות.

עם סיום תהליך הבישול, מכשיר הלחם יצפצף. פותחים בזהירות את המכסה, מסירים את הכוס ומוציאים את הלחם. יש להניח אותו על קרש ולכסות אותו במגבת נייר או מגבת כותנה. ככה צריך לקרר אותו. חותכים לחתיכות בעזרת להב מסור ומגישים.

לחם תפוחי אדמה במכונת לחם

לחם מקמח הוא מתכון מוכח.הוא הוכן מאז התקופה שבה גודלו דגנים לראשונה. אבל לחם תפוחי אדמה הופיע על השולחנות שלנו לאחרונה. הסבתות שלנו הכינו משהו דומה, רק שזה לא זכה לפופולריות גדולה באותן שנים. מומחי קולינריה מודרניים מציעים דרך מעניינת יותר להכין את הלחם הזה.

נצטרך: כ-700 גרם קמח, קורט מלח, כפית סוכר, כל שמן צמחי - כשלוש כפות, כ-7 כפות שמרים יבשים, קפיר או יוגורט בערך כוס (מים רגילים או גם מרק תפוחי אדמה מתאים למדי) וכ-500 גרם פירה מוכן.

ההכנה פשוטה מאוד. יש להכניס את כל המוצרים לדלי מיוחד לפי הסדר הבא: חלב, סוכר, מלח, חמאה, פירה, קמח מנופה ולבסוף שמרים. לאחר מכן, עליך לסגור את המכסה ולבחור את התוכנית הרצויה. עבור הלחם הזה, אנחנו צריכים את מצב "לחם צרפתי". משקל הכיכר יהיה בערך קילוגרם וחצי. זמן הבישול ייקח כ-3 שעות ו-40 דקות. כשהכל מוכן, מכשיר הלחם יפסיק אוטומטית. נותר רק להסיר בזהירות את הלחם ולכסות במפית. לאחר הקירור, ניתן לחתוך לחתיכות.

אם אין מצב "לחם צרפתי", זה לא מפחיד. גם מצב רגיל זה בסדר. לכן מכונת הלחם של Mulineks טובה. ניתן להשתמש במתכוני בישול שונים. כל לחם שבושל בו תמיד מוצלח. התוכניות מעוצבות בצורה כזו שהמאפים יפים למראה ואפוי היטב בפנים. גם אם רק תכינו לחם עם מים מקמח שיפון בתוספת שמרים, מלח וסוכר, הוא עדיין יהיה ריחני, אוורירי וטעים.