קוויאר קרפיונים: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוויאר קרפיון הוא מעדן אמיתי עם טעם ייחודי. אם התמזל מזלך להיות הבעלים של המוצר היקר הזה, השתמש במתכונים שלנו.

קציצות מקוויאר קרפיונים

המנה הטעימה הזו מתאימה לתפריט ילדים ומבוגרים כאחד. אפשר להגיש עם פירה, סלט ירקות ואפילו כנשנוש בירה. למרבה הצער, בזמננו, קוויאר קרפיונים הוא די יקר, ואתה לא יכול למצוא אותו בכל חנות. אבל אם נתקלתם בדג עם "מילוי", אז הקפידו לבשל קציצות לפי המתכון שלנו.

מרכיבים:

• קוויאר - 600 גרם.
• סולת - ארבע כפות.
• ביצת תרנגולת.
• חצי בצל.
• פלפל ומלח לפי הטעם.
• שמן צמחי - שתיים או שלוש כפות.

מתכון למנה:

• שים את הקוויאר דרך מסננת גסה כדי להיפטר מהקרומים.
• הוסף לזה בצל קצוץ דק ופלפל גרוס.
• לאחר מכן, שוברים את הביצה לתוך "הבשר הטחון" ולשים את הסולת לפי הטעם. זכור שדגנים לא צריכים להיות יותר מדי. אחרת, המנה המוגמרת תדמה לפנקייקים.
• תוך חצי שעה אתה יכוללהתחיל לטגן קציצות. מחממים את המחבת ומתחילים לשפוך את התערובת פנימה. כאשר החסר קיבלו גוון זהוב יפהפה, העבירו אותם למגבת נייר.

הגישו את המנה המוגמרת לשולחן עם כל תוספת, מעוטרת בפלחי לימון.

איך לחמוץ קוויאר קרפיון

ישנן מספר דרכים להכין חטיף מקורי. אנו מציעים לכם מתכון פשוט שתוכלו לחזור עליו בקלות בבית.

אילו מוצרים תצטרכו:

• קוויאר קרפיון - 500 גרם.
• מים - ארבע כוסות.
• מלח - שש כפות.
• Ghee - 80 גרם.

מתכון:

• שופכים מים לסיר וממיסים בו את המלח.
• שים את הסיר על האש ומביאים את הנוזל לרתיחה.
• שים את הקוויאר הקלוף במסננת וטובלים במים רותחים.
• לאחר זמן מה, העבירו את המוצר לצנצנות קטנות ומלאו אותו בגהי.

שלח את החסר למקרר למשך 12 שעות. לאחר שהזמן שצוין חלף, ניתן להגיש את המתאבן.

לביבות קוויאר

הכנת פינוק מקורי לתה היא לא כל כך קשה. במיוחד אם הפכת לבעלים הגאה של מוצר יקר ערך כמו קוויאר קרפיונים. איך לבשל פנקייק טעים? כדי להתחיל, הכינו סט מוצרים:

• קוויאר טרי - 200 גרם.
• ביצת תרנגולת.
• קמח חיטה - שתי כפות.
• מלח.
• שמן צמחי - חמש כפות.

מתכון:

• שטוף ונקה את הקוויאר, שים אותו בקערה.
• הוסף את הביצה וטורף במזלג.
• סיים בקמח ומלח לפי הטעם.

מורחים את הבצק המוגמר בעזרת כף על מחבת שחוממת היטב, משומנת מראש. כדי למנוע מהפנקייק להיות שמנוני מדי, הניחו אותם על מגבות נייר או מפיות. הגישו את הפינוק עם תה או קפה.

חביתה עם קוויאר

המנה הזו תקשט את ארוחת הבוקר שלך ותביא מגע רענן לתפריט הרגיל שלך. הכנת חביתה אינה קשה כלל, והתהליך הזה ייקח מעט זמן.

מרכיבים:

• קוויאר קרפיון - 150 גרם.
• ביצים - שש חתיכות.
• חלב - 50 מ"ל.
• קמח חיטה - כף וחצי.
• Cilantro - חבורה אחת.
• מלח ופלפל לבן - חצי כפית כל אחד.
• שמן צמחי - כף אחת.

איך להכין חביתת ארוחת בוקר טעימה:

• מעבדים ושוטפים את הקוויאר, וקוצצים גס את הכוסברה.
• לשלב מזון עם ביצים וקמח. הוסף חלב, מלח ותבלינים.
• שופכים את התערובת למחבת ומטגנים משני הצדדים.

הגישו את המנה עם לחם שחור וירקות מלוחים.

ביצי דגים

למנה יוצאת הדופן הזו יש טעם וארומה מיוחדים. העובדה היא שהוא מכיל כרוב כבוש, אשר (באופן מוזר) הולך טוב עם קוויאר.

מרכיבים:

• שתי ביצים.
• קילוגרם של קוויאר.
• 300 גרם של כרוב כבוש.

מתכון:

• הכן את הקוויאר ושלב אותו עם כרוב קצוץ דק.
• הוסף ביצים, מלח ופלפל גרוס. אם רוצים, אפשר לשים עשבי תיבול טריים קצוצים.

מטגנים את הביצים בשמן צמחי כמו פנקייק.

קדירת תפוחי אדמה עם קוויאר

מנה זו לא נראית לעתים קרובות על שולחנותיהם של רוב הרוסים. אבל אתה בהחלט תעריך את הטעם המקורי של התבשיל אם תבשל אותו לפי המתכון שלנו.

מוצרים:

• Egg.
• 250 גרם קוויאר.
• רבע לימון.
• מלח ופלפל גרוס.
• פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר.
• 25 גרם חמאה.
• פירורי לחם.
• 250 גרם של תפוחי אדמה מבושלים.
• שמן צמחי.
• רוטב שמנת חמוצה (אופציונלי)

איך לבשל תבשיל קוויאר:

• מעבדים ומועכים את הקוויאר עם מזלג. מערבבים אותו עם ביצה גולמית.
• הוסף פלפל גרוס ומיץ לימון.
• מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, ואז מועכים אותם לפירה. מערבבים תפוחי אדמה עם חמאה.
• משמנים תבנית אפייה בשמן ומפזרים פירורי לחם. שים קוויאר בתחתית, ומעליו תפוחי אדמה.
• אפים את המנה בתנור שחומם היטב למשך חצי שעה.

לפני ההגשה, מקשטים את המנה בעשבי תיבול קצוצים ויוצקים מעל ברוטב שמנת חמוצה.

טארטלטים עם קוויאר

לאורחים בחג, אתה יכול לבשל הרבה יפה ומתאבנים טעימים עם קוויאר קרפיון. ובחרנו עבורכם מתכון נפלא שיזכה להערכה רבה בקרב חובבי פירות ים. הפעם אתה צריך להשתמש בקוויאר מוכן (נקנה בחנות או כבוש בעצמך).

מרכיבים:

• קוויאר מלוח - 300 גרם.
• ביצים - שלוש חתיכות.
• עגבנייה.
• מיונז.
• טארטלטים - עשר חתיכות.

איך להכין חטיף:

• שים את הקוויאר על צלחת ומועכים אותו עם מזלג.
• להרתיח את הביצים, להסיר את הקליפה ולקצוץ דק מאוד.
• חתכו את העגבנייה לקוביות.
• לשלב מוצרים עם מיונז ולערבב.

שופכים את המלית לתוך הטארטלטים, מקשטים אותם בשמיר ומביאים את המתאבן לשולחן.

טארטלטים של גבינת שמנת

הנה עוד מתכון למתאבנים לחג שתוכלו להכין בקלות בבית.

מוצרים:

• טארטלטים - 25 חלקים.
• קוויאר - 100 גרם.
• גבינת שמנת - 200 גרם.
• פטרוזיליה - חצי חבורה.

המתכון לחטיף חגיגי פשוט מאוד. אתה רק צריך למלא את הטארטלטים בגבינת שמנת, לקשט אותם בקוויאר ועלים טריים.

מסקנה

נשמח אם אתה ויקיריכם אוהבים קוויאר קרפיונים. מתכונים למנות שניתן להכין מהמוצר הטעים והבריא הזה מגוונים מאוד. לכן, תמיד תוכלו להפתיע את יקיריכם עם פינוק חדש או חטיף מקורי.