אורז מקסיקני: רעיונות לארוחה טעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אורז עם תערובת מקסיקנית היא מנה בהירה, בריאה וטעימה שיכולה להפוך לקישוט שולחן של ממש. שימוש בירקות קפואים מוכנים יקצר משמעותית את זמן הבישול. ומבחר המתכונים שלנו יעזור לך להוסיף כמה מנות נהדרות לספר הבישול הביתי שלך.

מרכיבי תערובת מקסיקני

היום אתה יכול למצוא בקלות גם תערובות ארוזות וגם ירקות קפואים לפי משקל במבצע. בעונה, כמובן, אתה יכול להרכיב את התערובת בעצמך. התערובת המקסיקנית הקלאסית מכילה את המרכיבים הבאים, הנלקחים בחלקים שווים:

• אפונה ירוקה;
• גרעיני תירס;
• שעועית stringer, פרוסה;
• פלפל;
• גזר.

יצרנים מסוימים מוסיפים לתערובת גם שעועית אדומה, האהובה כל כך על תושבי מקסיקו. נוכחותו של רכיב זה מסומנת על ידי סימן על האריזה. ישנה אפשרות נוספת - אורז בתערובת מקסיקנית. בנוסף לירקות הגולמיים, סט זה כולל אורז מעובד תרמית, שמתבשל הרבה יותר מהר מהרגיל. תערובת מקסיקני,קפוא עם אורז, יכול לשמש להכנת מרק, קישוט למנות בשר ודגים.

איך לבשל על הכיריים?

שיטה זו היא אחת הקלות ביותר. זה נהדר עבור אלה שמעולם לא הכינו תערובות ירקות קפואים בעבר.

למנה זו תזדקק ל"אורז מקסיקני מעורב", כמות קטנה של שמן צמחי ומים. מחממים את השומן במחבת עמוקה או בווק, מעמיסים את הירקות באורז, מטגנים תוך כדי ערבוב כ-10 דקות. כשהמרכיבים שחומים, יוצקים מהתערובת מים (או מרק) כך שהנוזל יכסה לחלוטין את הדגנים והירקות. מכסים ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך.

אין צורך להפשיר מזון קפוא לפני הבישול.

בישול בסיר איטי

טכנולוגיה מודרנית יכולה לעזור לך להכין מוצר מהיר וטעים כמו תערובת מקסיקנית. מתכונים לבישול איטי הם די רבים, ולמידת בישול המנה הזו, אתה יכול לערוך ניסויים שונים על ידי הוספת מרכיבים כגון פירות ים, בשר, בייקון.

עדיף להשתמש בתערובת ירקות ללא אורז. מחממים כמות קטנה מכל שומן בקערה. טען ירקות (400 גרם), הגדר את המצב ל"טיגון". מעבירים את החתיכות השחומות לקערה, מעמיסים אורז (1 כוס) לתוך השומן שנותר ויוצקים פנימה 2 כוסות מרק או מים. מבשלים במצב "בישול" כל עוד ממליצים ההוראות עבור ה-multi-cooker שלך. ערבבו אורז עם ירקות לפני ההגשה.

אם אתה משתמש בתערובת אורז, פשוט שופך אותה מעלמים רותחים ומבשלים מתחת למכסה במצב "תבשיל" או "אפייה".

מתכון לתנור

מיקס אורז מקסיקני מהיר וקל בתנור. כל מה שצריך לעשות הוא לשמן את התבנית, להעמיס אותה בחפיסת ירקות קפואים מעורבבים עם אותה כמות של אורז מבושל מראש. ייתכן שלא יהיה צורך בנוזל נוסף, מכיוון שלמוצר הקפוא יש מספיק לחות. זמן הבישול יהיה כ-20 דקות.

אוכל עם בשר ואורז

התערובת המקסיקנית פופולרית מאוד, המתכונים שלה מכילים מרכיבי בשר. תקבלו לא רק תוספת טעימה, אלא מנה שמספקת את עצמה. מאכלים כגון צלעות חזיר, חזה, פילה עוף, גולאש בקר, לב, גיבולים מושלמים עבור המתכון הזה.

מטגנים בצל אחד קצוץ דק במחבת. מוסיפים 400 גרם בשר נא חתוך לקוביות. מרתיחים מיד סיר מים (500 מ ל). כשהבשר מטוגן מכל הצדדים, מטגנים אותו שוב במים ומשאירים להתבשל על אש קטנה. בשומן הנותר, טען אורז (1 כוס), מטגנים, תוך ערבוב, ולאחר מכן שולחים לבשר. בסוף מטגנים ירקות בסגנון מקסיקני. נשאר לשלב את כל הרכיבים, לערבב, לטעום מלח ולבשל מעט יחד. אתה יכול אפילו להגיש מעדן כזה לשולחן החגיגי.

אורז מקסיקני עם פירות ים

ירקות ריחניים הולכים טוב עם שרימפס, מולים, קלמארי וקוקטייל ים. אתה יכול לקנות את החומרים האלה באותן מחלקותסופרמרקטים שמוכרים תערובות ירקות קפואות.

למתכון זה תזדקק ל:

• חבילה של תערובת מקסיקנית (400 גרם);
• אורז ארוך - 250 גרם;
• שרימפס או קוקטייל ים - 300-400 גרם.

אתה יכול לבשל אורז מקסיקני בכל דרך שתרצה: בתנור איטי, בתנור או במחבת. בזמן שהבסיס רותח, הלבישו את פירות הים הקפואים במים רותחים כדי להמיס את הקרח, ואז מטגנים אותם על אש גבוהה בשמן חם במשך 2-3 דקות. כדי להעצים את טעם פירות הים, בתום הטיגון אפשר לצקת 50 מ ל יין לבן למחבת ולכסות במכסה.

ניתן לקשט את הפינוק המענג הזה בעשבי תיבול טריים ובטפטוף קל של מיץ לימון לפני ההגשה.