כופתאות מטוגנות עם בצל, תפוחי אדמה ופטריות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה ושאר מילויים - מנה קלילה, מזינה ולא יקרה מדי. לכל עקרת בית יש מתכון ייחודי משלה, אבל אנחנו רוצים להזמין אתכם לנסות משהו חדש. אם מעולם לא ניסית את הגרסה הזו של כופתאות, אנו נספק לך מספר מתכונים שיגוונו בצורה מושלמת את המנה הרגילה שלך.

מתכון לכופתאות עם תפוחי אדמה ובצל

ניתן לסווג את המתכון הזה לכופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל כקלאסיקה. אבל זה לא הופך אותו לפחות טעים ואטרקטיבי.

לבישול, אנחנו צריכים לא מעט מוצרים, המפורטים להלן:

• קמח - 3 כוסות.
• ביצה - 1 piece.
• מים - כוס אחת.
• תפוחי אדמה - 8 חתיכות בינוניות.
• בצל - 4 חתיכות בינוניות.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב אחר שלב בישול

שלב 1. מנפים את הקמח דרך מסננת, זה הכרחי עבורהעשרת חמצן.

שלב 2. טורפים את הביצה לתוך הקמח, ומוסיפים מלח ומים. כדי להתחיל, מוסיפים חצי כוס מים ומתחילים ללוש את הבצק. לאחר מכן מוסיפים לאט את חצי כוס המים הנותרת. הבצק לא צריך להיות צפוף מדי, חלק ואלסטי.

שלב 3. שמנו את הבצק שלנו בשקית או מכסים בניילון נצמד, כך שהוא אמור לעמוד כחצי שעה.

שלב 4. הכן את המלית. תפוחי אדמה צריכים להיות מקלפים, ולאחר מכן מבושל במים. מסננים מים מתפוחי אדמה מבושלים, מועכים ולשים חמאה.

שלב 5. קולפים גם את הבצל, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. כשהבצל מוכן, מוסיפים אותו לפירה ומוסיפים את התבלינים.

שלב 7. ניתן לרדד את הבצק לא דק במיוחד ולחתוך עם כוס עוגות לכיסונים עתידיים. שים את המילוי במרכז כל ריק, חבר את הקצוות וסנוור אותם.

שלב 8. מרתיחים את הכיסונים המוגמרים עד לחצי בישול. לאחר מכן קוצצים את הבצל ומטגנים איתו את הכיסונים. אפשר גם להרתיח את הכיסונים לגמרי ולהוסיף להם בצל מטוגן, בעוד שהכופתאות עצמן לא מטגנים.

במתכון הזה מכינים כופתאות מטוגנות טעימות, שתצלום שלהן מוצג בכתבה.

מתכון לכופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות

כופתאות מטוגנות עם תפוחי אדמה ופטריות גם מאוד טעימים ומשביעים. מתכון הבצק זהה לעיל, ההבדל העיקרי הוא במילוי.

בואו נשקולרשימת המרכיבים הדרושים לכיסונים מטוגנים:

• חלב - 0.2 ליטר.
• ביצה - 2 חתיכות.
• שמן צמחי - כמה כפות.
• קמח - 0.6 ק"ג.
• מלח - 1 כפית.

המוצרים שלעיל דרושים לבדיקה. איך מכינים בצק לכיסונים מטוגנים אפשר לראות במתכון הקודם. מרכיבי המילוי:

• תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג.
• פטריות שמפיניון - 0.2 ק"ג.
• שמן צמחי - כמה כפות.
• מלח ופלפל שחור - חצי כפית כל אחד.

איך לבשל?

שלב 1. בישול הבצק (בחלב). ממליחים, מוסיפים חמאה, ביצה ומכסים בניילון נצמד למשך חצי שעה.

שלב 2. מעבדים ושוטפים את הפטריות. חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת. האש לטיגון עדיף לבחור בעוצמה בינונית, לטגן כ-10 דקות. מלח ופלפל.

שלב 3. מרתיחים את תפוחי האדמה, אך קולפים אותם רק לאחר בישולם. מועכים למחית בתוספת שמן צמחי. הוסף פטריות.

שלב 4. באנלוגיה לאפשרות הראשונה, אנו יוצרים עיגולים לכופתאות. אתה יכול לעשות את זה אחרת. למשל, מכינים "נקניק" דק מבצק וחותכים אותו לחתיכות בעובי של כסנטימטר אחד. לאחר מכן מגלגלים כל חלק לסופגנייה, שתשמש את הבסיס לכופתאות שלנו.

שלב 5. שים את המלית במרכז והכין כופתאה. כופתאות מוכנות אפשר פשוט להרתיח ולתבל עם פטריות מטוגנות ובצל. או שאתה יכול פשוט לטגןהכיסונים עצמם. אפשרות הגשה מעניינת נוספת היא כיסונים מטוגנים עם רוטב סויה ועשבי תיבול, כאשר כל אחד מהם ניתן לטבול ברוטב סויה.

עם מה עוד אפשר לבשל?

למעשה, יכולות להיות אפשרויות מילוי רבות. אין צורך שהכופתאות היו עם תפוחי אדמה. אפשר לבשל אותם גם עם גבינת קוטג', כרוב, דובדבנים, תותים או כל מילויים אחרים. כל כופתאות אפשר לטגן, אם הן מתוקות, אז להגיש עם שמנת חמוצה. אפשרויות כאלה לא פחות טעימות וקלות להכנה.

מסקנה

אלו היו שני מתכונים פשוטים לכיסונים מטוגנים טעימים עם תפוחי אדמה שיקשטו כל שולחן והכי חשוב לא דורשים עלויות כספיות גדולות. נשמח אם המאמר שלנו היה שימושי עבורך!