עוגת תפוזים. מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עכשיו נספר לכם איך להכין עוגת תפוזים טעימה בבית. ישנן מספר אפשרויות ליצירת קינוח ריחני שכזה. הפופולרי ביותר יידונו במאמר שלנו. בחרו את המתאים לכם ביותר ואפו בבית.

מתכון ראשון

עוגת תפוזים היא קינוח טעים מאוד שניתן להכין בבית ללא בעיות. קל במיוחד להכין כשיש עוגות דבש מוכנות. הקינוח שיתקבל ישתלב נהדר עם תה שחור, ירוק וצמחי מרפא.

לבישול תזדקק ל:

• 4 חתיכות של עוגות דבש מוכנות;
• חצי כוס סוכר;
• 1 כתום גדול;
• 400 מ"ל של שמנת חמוצה שמנה.

עוגת תפוזים מתכון שלב אחר שלב

1. תחילה הכינו את כל הרכיבים הדרושים. לאחר מכן, להכין שמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, מערבבים סוכר ושמנת חמוצה. צריך להקציף במטרפה עד שהסוכר נמס לגמרי.
2. לאחר מכן שטפו את התפוז, חתכו חצי ממנו לצלחות דקות, אל תחתכו את הקליפה. קולפים את החצי השני ואז קוצצים.
3. לאחר מכן, הוצא את העוגות. קודם סיכהשמנת חמוצה, ואז לשים את התפוז הכתוש מעליה. לאחר מכן, הניחו את עוגת הדבש הבאה. חזור על ההליך עם שמנת ותפוזים. לאחר מכן, להניח את העוגה האחרונה. יש לשמן אותו גם בשמנת חמוצה.
4. מעל עוגת התפוזים המוכנה עם פרוסות הדרים. לאחר מכן משאירים את הקינוח למשך 30 דקות, כך שהוא ספוג מעט. לאחר מכן, קרא לכולם לשולחן.

מתכון שני

לעוגה הזו קוראים "תפוז עסיסי". כל מי שאוהב פירות הדר יאהב את הקינוח הזה. עוגת תפוזים טעימה ומעוררת תיאבון. קינוח יקשט כל שולחן חג.

לבישול תזדקק ל:

• 400 גרם חמאה (מתוכם 100 בשמנת, ושולחים את השאר לבצק);
• 300 גרם קמח;
• 40 מ"ל ליקר תפוזים;
• 450 גרם סוכר (חצי למילוי והחצי השני לבצק);
• 4 ביצים (חלמונים בבצק, חלבונים בשמנת);
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 250 מ"ל קרם;
• חצי קילו תפוזים.

מתכון צעד אחר צעד לעוגת תפוזים עסיסית טעימה

1. תחילה נכין את הבצק לעוגות. לשם כך, מערבבים חמאה רכה, קמח, חלמונים וסוכר. מערבבים היטב. הוסף שם אבקת אפייה. מערבבים שוב היטב.
2. להכניס לטופס, לשלוח לתוכו את הבצק, ליישר אותו בזהירות. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-10 דקות, אוליהקדישו עוד כמה דקות לבישול מלא.
3. חותכים את אותן העוגות מהמוצר האפוי. לאחר מכן, מכינים את מלית התפוזים לעוגה. לשם כך יש לשטוף את התפוזים, להסיר מהם את הגרידה, לשחרר את פירות ההדר מהקרומים הקשים. לאחר מכן, מניחים הכל יחד בסיר. מוסיפים שם ליקר וסוכר. מרתיחים את ההרכב על אש נמוכה במשך 20 דקות. מגניב אחר כך.
4. עכשיו הכינו את הקרם. לשם כך, מקציפים את החלבונים עם סוכר. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל קצף שופע.
5. יוצקים לתוכו חמאה מומסת ושמנת בזרם דק. מערבבים הכל בזהירות וביסודיות ומקבלים קרם יפהפה ומעורר תיאבון לעוגת תפוזים. אז הקינוח הריחני שלנו כמעט מוכן. נותר רק לצפות את העוגות הצוננות במילוי וקרם. ואז לקשט את העוגה עם שאריות של הספגה תפוזים. שלח את המוצר המוגמר לכמה שעות במקרר.

מתכון 3

עכשיו בואו נסתכל על גרסה אחרת של עוגת תפוזים עם אגוזים. במקרה זה, הקינוח יתבצע עם שקדים בריאים. המאפה הזה קל להכנה, אבל למרות זאת הוא יוצא טעים מאוד.

כדי להכין עוגת תפוזים תזדקק ל:

• 2 כוסות סוכר;
• 2 ביצי עוף;
• כפית גרידת תפוז;
• 1 כף חלב ואותה כמות של מיץ תפוזים;
• ¾ כוס קמח;
• אחת וחצי כוסות אבקת סוכר;
• 170 גרם חמאה;
• 85g שקדים.

תהליךמבשלים עוגה טעימה בבית

1. קודם כל, מקציפים ביצים עם סוכר לקצף אוורירי. שימו לב שכדאי להקציף אחד בכל פעם. בתהליך ההקצפה מוסיפים להם גרידת תפוז. לאחר מכן, שלח לשם את הקמח, יוצקים את החלב. לאחר הלישה של הבצק מחלקים אותו ל-2 חלקים. שים אחד בטופס. שימו לב שהטופס חייב להיות משומן מראש.
2. אופים מוצרים בטמפרטורה בינונית עד להזהבה. לאחר מכן עשה את אותו הדבר עם החצי השני של הבצק.
3. לאחר ששני החלקים נאפים, מוציאים אותם מהתבנית ונותנים להם להתקרר. לאחר מכן אתה צריך שקדים. יש לנקות תחילה, ואז לטגן במחבת. תהליך זה אמור להימשך מספר דקות, לא יותר.
4. השלב הבא הוא הכנת הקרם. לשם כך מקציפים את החמאה עם אבקת סוכר ומיץ תפוזים בעזרת מיקסר. לאחר מכן, משמנים את העוגות בקרם, מניחים זו על גבי זו. מכסים גם את פני העוגה בקרם. מקשטים את דפנות עוגת התפוזים שלנו בפירורי ביסקוויטים. מפזרים את החלק העליון בשקדים.

מסקנה

עכשיו אתם יודעים איך להכין עוגה כזו בבית. בדקנו כמה אפשרויות מעניינות להכנת פשטידה. אנו מקווים שתמצא את הקינוח המתאים לך.