איך לתבשיל צלעות חזיר? ארוחת ערב פשוטה וטעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דרך לא יומרנית ופשוטה ביותר לבשל ארוחת ערב טעימה, נספר לכם היום. מעוניינים בארוחת ערב לכל המשפחה, שאינה דורשת זמן רב ומוכנה ממוצרים נוחים? תבשיל צלעות חזיר במהירות, פשוט וטעים מאוד. בחרנו עבורכם כמה אפשרויות הבישול הטעימות ביותר. במקום זאת, בואו נתחיל להכיר מתכונים.

בישול צלעות חזיר

כל שיטת בישול צלעות שתבחרו, אפילו מטוגנות, אפילו מאודות או אפויות, הן תמיד מכינות מנות טעימות וריחניות. מבושלים כמו שצריך, הם טעימים. אם יש לכם דקה נוספת, אל תתעצלו להשרות את המרכיב העיקרי כדי שיהיה רך ועסיסי עוד יותר. השרו אותם במרינדה נוזלית, אל תחסכו בתבלינים ריחניים, ואז הצלעות שלכם יהיו הכי טעימות.

צלעות חזיר הן צדדיות. שימו לב שהם הולכים טוב עם כל תוספת: דגנים, תפוחי אדמה, ירקות. הם מתאימים בכל צורה, אבל עדיף לתבשיל צלעות חזיר.מבושל, הם יתבררו כרכים ועסיסיים ככל האפשר, ויפתחו בכל מגוון הטעמים המדהים שלהם.

אז, איך לתבשיל צלעות חזיר עם תפוחי אדמה כך שהם ייצאו טעימים, עסיסיים, ריחניים?

צלעות צלעות

כפי שאמרנו, כדי שהמרכיב העיקרי יהיה עסיסי ורך, המרינדה לא מזיק. ניתן להכין באמצעות חומץ או מיונז. כל תבלינים מתאימים, אוניברסליים - זהו. זה כמון, כוסברה, פלפל. אפשר גם להשתמש בחרדל, קטשופ או רסק עגבניות ודבש כדי לתת לצלעות טעם מתוק.

ואיך צלעות הולכות עם שזיפים מיובשים! חייב לנסות.

מוצרים חיוניים

אז, כדי לתבשיל צלעות חזיר לפי מתכון טעים, תזדקקו ל:

• 1kg צלעות;
• 8-9 potatoes;
• 2 נורות;
• 1 גזר;
• 2 גבעולי סלרי;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל גרוס, דפנה, תבלינים - לפי הטעם.

למנה הזו יש מספר יתרונות. ראשית, תבשיל תפוחי אדמה עם צלעות הרבה יותר טעים, ארומטי יותר מאשר עם נתחי בשר או עוף. ושנית, צלעות חזיר הן מרכיב זול בהרבה.

בואו נרד לסודות איך לתבשיל צלעות חזיר.

בישול

יש לחתוך כל צלע חזיר לשניים, לשטוף היטב במים חמימים ולייבש במגבת וופל. בעת הכביסה יש להיזהר - להסיר שברי עצמות ולהסיר עודפי שומן. משפשפים את הצלעות בפלפל שחור גרוס ומשחימים במחבת משומנת על אש גבוהה. המתן עד שהשמן במחבת יתחמם.

בזמן שהצלעות מטוגנות, קוצצים את הגזרים לחתיכות בינוניות. מגררת, למרות שזה יותר נוח, עם זאת, אנחנו צריכים ריבועים קטנים. שוטפים וקוצצים את גבעולי הסלרי, כמה שיני שום ובצל. לאחר הוצאת הצלעות מהמחבת, מעבירים אותן לסיר או לקלחת, שמים ירקות חתוכים ותבלינים באותו שמן ומאדים 5 דקות תוך כדי ערבוב.

שים את רוטב הירקות לצלעות, הוסיפו מים חמים, מלח והוסיפו את התבלינים ועשבי התיבול האהובים עליכם. כשות פרובנס, סונאלי הן אידיאליות. כשהמים רותחים, מכסים את הסיר במכסה, מנמיכים את האש למינימום. אנחנו צריכים לתבשיל את צלעות החזיר, ובזמן שהן מתבשלות, לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה.

שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לפרוסות בגודל בינוני. יוצקים אותו על הבשר, מוסיפים עוד מים חמים במידת הצורך כדי לכסות לחלוטין את תפוחי האדמה.

הצלעות עם תפוחי האדמה יתבשלו עוד 30-40 דקות עד לבישול מלא. השאירו את הקדירה על אש קטנה כשהמכסה פתוח ותרגישו חופשי לעשות מטלות ביתיות אחרות. חמש דקות לפני הבישול מוסיפים מלח ומעט עלה דפנה. כדי שהבשר ייפול מאחורי הצלעות ותפוחי האדמה יהיו רווים היטב במיץ, תנו לתבשיל לנוח מספר דקות לאחר הבישול.

ישנן דרכים רבות אחרות לבשל צלעות חזיר. עם זאת, תבשיל אותם עם תפוחי אדמה הוא הקל והכיטעים.