סוליאנקה עם צלעות מעושנות: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עבור רבים, הודג'פודג' היא אחת המנות הראשונות הטעימות ביותר. הוא עשוי עם מגוון רחב של מוצרים. הבסיס של מרק זה הוא מוצרי בשר. מגוון של נקניקיות, נקניקיות, רק בשר מתאימים להודג'פודג'. אתה יכול גם לבשל הדג'פודג' עם צלעות מעושנות. מרכיב כזה ייתן טעם טעים ומקורי מאוד למרק המוגמר. אפשר להוסיף לצלעות גם נקניקיות, מה שיהפוך את המנה הראשונה לעשירה עוד יותר.

מרק צלעות טעים

המרק הזה באמת טעים. הכל קשור למספר הגדול של מוצרים שיש לו. אתה יכול גם לשים סוגים נוספים של בשר או נקניקיות. עבור המתכון הזה להודג'פודג' עם צלעות מעושנות, אתה צריך לקחת:

• מאה גרם של נקניקיות;
• אותה כמות של בשר חזיר;
• חמש צלעות חזיר;
• ארבע פקעות תפוחי אדמה;
• ראש בצל;
• גזר קטן;
• כמה חמוצים;
• שני ליטר מים;
• כף שמן צמחי;
• אותה כמות מלח;
• כמה תבלינים אהובים;
• 1, 5 כפותרסק עגבניות;
• שמנת חמוצה ועשבי תיבול להגשה.

אם תרצה, אתה יכול להחליף את הבשר או הנקניקיות בכל סוג אחר של נקניק. בהגשה אפשר גם לשים זוג זיתים או זיתים שחורים בצלחת. אגב, אנשים רבים אוהבים מרקים חמוצים. אז אתה יכול להוסיף גם לימון לרשימת המרכיבים.

איך להכין מרק טעים?

תחילה יוצקים מים למחבת, שמים את הצלעות. לאחר הרתיחה מצמצמים את האש. בזמן שהצלעות מתבשלות, חותכים את הבשר חזיר לרצועות, חותכים את הנקניקיות לעיגולים. מטגנים את שני המרכיבים בכמות קטנה של שמן עד שהם הופכים ורודים. כמובן, יש לערבב אותם במהלך התהליך.

לאחר שמים נקניקיות ושינקין במרק. תפוחי אדמה מקולפים, שוטפים וחותכים לקוביות, מוסיפים גם למרכיבי בשר מבושלים. קולפים גזר ובצל, קוצצים דק. מלפפונים נחתכים דק, לאחר ניעור שאריות המלח.

מבשלים את החומרים במשך כחמש דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות. מוסיפים צלי למרק. את ההדג'פודג' המשולב עם הצלעות המעושנות מבשלים כחמש עשרה דקות נוספות, עד שתפוחי האדמה רכים. תן למרק להתבשל מתחת למכסה.

המנה מונחת על צלחות, מעוטרת בכף שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. לפי הטעם לשים פרוסת לימון או זיתים. הם מוסיפים עפיצות וחמיצות.

סוליאנקה עם נקניק מעושן

אין מלפפונים במתכון הזה. אז המרק הזה ימשוך את מי שלא אוהב את הירק הזה במרקים. עם זאת, יש גםהרבה בשר, רסק עגבניות ומרק, עם טיגון. אז כדאי לנסות את הגרסה הזו של מרק בישול. למתכון הטעים הזה של צלעות חזיר מעושנות, אתה צריך:

• שלוש מאות גרם של צלעות;
• 500 גרם של נקניק מעושן;
• שלוש פקעות תפוחי אדמה;
• ארבע כפות של רסק עגבניות;
• ראש בצל;
• כמה פרוסות לימון;
• עשרה זיתים;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כמו כן, יש אנשים שמשתמשים במרק בשר או עוף מוכן לבישול, אבל באופן עקרוני מספיק שומן מהצלעות. אז הכל תלוי בהעדפות טעם.

סוליאנקה עם צלעות מעושנות: מתכון עם תמונה

שפוך מים לסיר, הניחו על הכיריים. להניח צלעות שטופות. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש.

תפוחי אדמה מקולפים, חותכים לקוביות. את ראש הבצל מקלפים, שוטפים, חותכים לקוביות. מטגנים אותו בשמן צמחי, מוסיפים רסק עגבניות. תבשיל עוד כמה דקות תוך ערבוב.

שים את הירקות במחבת אל הצלעות. הנקניק נחתך בכל דרך, מטגנים קלות באותה מחבת, מכניסים למרק. כשתפוחי האדמה רכים מוסיפים זיתים. בהגשת הדג'פודג' עם צלעות מעושנות מוסיפים לכל צלחת פרוסת לימון. גם פטרוזיליה או שמיר קצוצים דק ייראו יפה.

הדג'פודג' מקורי עם אורז

מרק זה רך ורך, למרות נוכחותם של מרכיבים מעושנים. הכל על דגנים רכים, ששמים במנה. להדג'פודג'ים עם צלעות מעושנות שאתה צריך לקחת:

• 500 גרם של צלעות;
• אותה כמות תפוחי אדמה;
• 1, 5 כפות אורז;
• ראש בצל;
• אחד גזר;
• שני חמוצים;
• כמה כפות של רסק עגבניות;
• מאה מ"ל מים;
• פלפל אחד;
• כמה נקניקיות;
• 500 גרם של חזיר;
• שלושה פרוסות לימון;
• עלה דפנה - שני חלקים;
• מעט שמן צמחי.

עבור סוג זה של הדג'פודג', המרק מבושל תחילה. לשם כך, מרתיחים את החזיר בכ-2.5 ליטר מים עד לריכוך. לאחר מכן מוציאים את הבשר. אפשר להכין את המרק מראש, להשתמש בקפוא. אם אין זמן לזה, אפשר להשתמש גם במים.

בישול הודג'פודג' עם נקניקיות

בשר מבושל נחתך דק. אורז נשטף ביסודיות מספר פעמים. תפוחי אדמה מקולפים, מפוררים לקוביות. למרק מוסיפים בשר, תפוחי אדמה ודגנים.

קולפים גזר ובצל, קוצצים דק. ירקות מטוגנים בשמן צמחי מחומם עד שהם רכים, ומוסיפים מלפפונים קצוצים. לאחר עשר דקות שמים את רסק העגבניות ויוצקים פנימה את המים. מערבבים היטב. פלפל בולגרי חתוך לרצועות, לשים לטיגון. מבשלים כמה דקות. שים במרק.

נקניקים חתוכים לעיגולים, הצלעות מחולקות למנות. שני מרכיבי הבשר מוכנסים למרק. מבשלים כעשר דקות נוספות, ואז שמים את עלה הדפנה, התבלינים והירוקים הקצוצים דק. מוסיפים פרוסות לימון. מכסים את המיכל בהודג'פודג' עם צלעות מעושנותמכסים, מניחים לעשר דקות. המנה הראשונה מוגשת עם שמנת חמוצה טרייה.

מרקים טעימים יכולים לגוון באופן משמעותי כל דיאטה. Solyanka היא אחת האפשרויות העשירות והמספקות ביותר. הוא מבושל עם עגבניות, חמוצים וסוגים שונים של בשר. לדוגמה, צלעות חזיר מעושנות עוזרות לקבל לא רק מרק עשיר, אלא מרק עם ארומה בולטת של אש. בנוסף לצלעות שמים גם נקניקיות, סוגים שונים של נקניקיות. זה הופך את המנה לחריפה עוד יותר.