תרד עם שמנת - מנה ראשונה ושנייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תרד הוא לא רק ירקות עסיסיים ושמנוניים, הוא גם הבסיס לתוספות רבות. תרד עם שמנת הוא שילוב נהדר שחושף לא רק את הטעם, אלא גם את היתרונות של שני המרכיבים במנה. הוא מוכן לפי מתכונים שונים. כמו כן, על בסיס השילוב הזה מתקבלים מרקים מצוינים ועשירים.

מנה טעימה עם שמנת ושום

מנה זו ארומטית ומתובלת. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם של תרד;
• 200 מ"ל קרם כבד;
• כמה קורטות של אגוז מוסקט;
• שן שום;
• שתי כפות שמן זית;
• כמה קורטות מלח, מלח ים עדיף;
• קורט פלפל שחור גרוס.

מנה זו סופגת את טעם השום אך אינה כוללת אותו. כלומר, אתה לא יכול לפחד מחתיכות של המרכיב הריחני הזה בתרד עצמו עם שמנת.

איך לבשל מנה? תיאור המתכון

תחילה, שוטפים את עלי התרד עצמם. הם מונחים במיכל עם מים קרים, העלים ממוינים בקפידה כדי שיהפכו נקיים.מעבירים את התרד למגבת, לוחצים עליו עוד אחת כדי שהלחות תיעלם.

שמנת מוזגת לסיר. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת סמיך, עם תכולת שומן של 30 אחוז. מוסיפים מלח ואגוז מוסקט. מחממים כעשר דקות על אש נמוכה כדי שהשמנת לא תרתח. לעתים קרובות מערבבים את המנה. כתוצאה מכך, הקרם אמור להצטמצם באופן משמעותי, ולהשאיר כארבע כפות מהמוצר.

השום מקולף, חותכים לשניים או שלושה חלקים, שנמתחים על מזלג.

שופכים שמן זית למחבת או מחבת, מחממים על אש גבוהה, שמים תרד עם קורט מלח. מערבבים את העלים עם מזלג השום עד שהם מצטמצמים.

העלים נזרקים למסננת, מועכים בזהירות עם מזלג עם שום, מחזירים את התרד למחבת ומטגנים על אש גבוהה, מנערים את המחבת מדי פעם. את השמנת יוצקים, שוב מערבבים עם מזלג עם שום כך שכל העלים יהיו ברוטב. מגישים תרד חם עם שמנת.

תרד טעים עם בצל

גרסה זו של המנה ריחנית מאוד. עבור המתכון הזה לתרד עם שמנת, אתה צריך לקחת:

• 400 גרם של תרד;
• ראש בצל;
• שלוש שיני שום;
• 150 מ"ל קרם;
• מעט מלח ופלפל שחור;
• שלוש כפות שמן צמחי.

התרד ממוין ונשטף היטב במים קרים, מיובש מכל הצדדים, חתוך דק.

מחממים את השמן במחבת. מקלפים את השום והבצל. את הראשון כותשים בסכין, שולחים לשמן ומבשלים עד שמתגלה הארומה. קוצצים דק את הבצל, שולחיםאל השום, מחכה שיהפוך לורוד. הוצא את השום.

מוסיפים תרד ותבלינים, מערבבים. אחרי שהם מצמצמים את האש ויוצקים את השמנת, מבשלים עד שהם רותחים. הוגש תרד רך עם שמנת עם מנות דגים ותפוחי אדמה מבושלים.

מרק תרד: בריא וטעים

מרק על בסיס תרד עם שמנת עדינה הוא שילוב של ויטמינים וטעם. לבישול אתה צריך לקחת:

• 200 גרם תרד קפוא;
• פקעת תפוח אדמה אחת;
• ראש בצל;
• עלה דפנה אחד;
• 250 מ"ל שמנת 30% שומן;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

כמו כן, אתה יכול להשתמש בכל ירקות וקרוטונים תוצרת בית למנה יפה של מרק מחית תרד עם שמנת.

בישול מרק: מתכון שלב אחר שלב

התרד מופשר. תפוחי אדמה ובצל מקלפים, חותכים לקוביות קטנות. שמים את שני המרכיבים בסיר, יוצקים מים כך שיכסו את הירקות. מוסיפים מלח ועלה דפנה. מרתיחים לאחר הרתיחה עד שתפוחי האדמה רכים.

עלה הדפנה מוסר. תרד מוכנס למחבת, מחכה לרתיחה של המרק. לאחר מכן, מבשלים רק כמה דקות. הוסף פלפל.

הסר את המחבת מהכיריים, השתמש בבלנדר כדי להפוך הכל למחית. מוסיפים שמנת חמה, מערבבים היטב. הם מנסים. במידת הצורך, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם. המרק שוב מונח על הכיריים, מחומם על אש נמוכה מתחת למכסה, לא נותן לו לרתוח. בהגשה מפזרים מרק תרד שמנת עם שמנת דקעשבי תיבול קצוצים, קרקרים תוצרת בית. האחרונים בהרמוניה מושלמת עם המבנה הקרמי של המרק.

תוספת תרד: פירה מקורי

עבור אפשרות בישול זו, אתה צריך לקחת:

• שתי כוסות תרד, קצוץ ומבושל;
• שתי כפות חמאה;
• כף קמח;
• בערך שני שליש כוס שמנת;
• אגוז מוסקט - על קצה סכין;
• מלח ופלפל;
• מעט פפריקה;
• חצי כוס גבינה מגוררת.

ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים קמח ומערבבים היטב. מוסיפים אגוז מוסקט ושמנת, מבשלים כשתי דקות. כתוצאה מכך, הרוטב על בסיס שמנת אמור להסמיך.

הוסף תרד, שמור עוד כמה דקות, שים גבינה ופפריקה. מערבבים שוב ומסירים את הכלי מהכיריים. מוגש עם מנות בשר או דגים.

תרד הוא לא רק בריא, אלא גם טעים. מישהו פשוט אוכל את העלים בסלט, ויש כאלה שיכולים לבשל גם מנה ראשונה וגם מנה שניה. מחית תרד עדינה, מתובלת ברוטב שמנת, תהווה מלווה מצוין למנה בשרית. מרק שמנת ריחני וסמיך ימשוך אפילו לאניני טעם. זה גם משתלב היטב עם תרד ושום לטעם חריף.