עוגה מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג': מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגות הופיעו בחיי אדם מהרגע שאנשים למדו לטחון דגנים לקמח. עם זאת, האפייה הפכה לקינוח טעים ומתוק באמת רק עם כניסתו של סוכר קנים. מאותו רגע, חיי היומיום של אדם היו מלאים ברגעים מתוקים.

עוגות ללא אפייה (עצת אישה)

אפשרות הקינוח הקלה והמהירה ביותר היא עוגה שעשוי מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' (המתכון יתואר בהמשך). זה לוקח רק כמה דקות להכין והתוצאה תשמח את כל המשפחה.

מאהבות חולקות את הדעה שאפשר להוסיף לכל מתכון לעוגה כזו אגוזים, פירות, שוקולד צ'יפס ופרג. במקביל, הקינוחים מקבלים תווים חדשים. קחו בחשבון את עובי העוגיות. אם הוא עשיר מדי, אז כדאי להכין קרם עוגה עם עקביות נוזלית יותר.

לקשט קינוח מהסוג הזה כדאי רק אחרי שהוא ספוג לגמרי, עדיף לעשות זאת לפני ההגשה. קונדיטורים לא ממליצים לצקת ציפוי על ממתקים על בסיס עוגיות, כי גם הקינוח ייצאמתוק.

קינוח עוגיות וחלב מרוכז

עקרות בית רבות בוחרות את המתכון הזה בגלל קלות ההכנה והמרכיבים הטבעיים שלו. התוצאה היא פינוק שמבוגרים וילדים אוהבים. קרם קרם מעניק לקינוח טעם ותועלת יוצאי דופן. עוגה העשויה מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' (ראה את המתכון עם תמונה למטה) הפכה לפינוק אהוב על משפחות רוסיות רבות.

לבישול, אתה צריך לקחת סט של הרכיבים הבאים: עוגיות (500 גרם), שתי אריזות של גבינת קוטג' בכל תכולת שומן (300-500 גרם), 300-400 מיליליטר חלב מרוכז (לא מבושל), קקאו, אם רוצים, לקישוט.

עוגה מעוגיות וחלב מרוכז וגבינת קוטג': מתכון שלב אחר שלב לבישול

המעדן מתחיל להיעשות אחרי שיש צורה נוחה עבורו. מיכל זכוכית או קרמיקה עם דפנות עמוקות הוא אידיאלי. ניתן לקחת כל עוגיה. אם מוצרי הקמח דקים, מספר העוגות יהיה גדול יותר, מה שאומר שהקינוח יתגלה כעסיסי יותר. עוגה עשויה עוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג', שהמתכון שלה מתואר, נאכלה לעתים קרובות על ידי רבים בילדותם. אז לא היה שפע של דברים טובים מוכנים על מדפי החנויות.

יש צורך להכין מראש קרם קוטג' וחלב מרוכז. יש להקציף אותם במיקסר או בידיים עד לקבלת עקביות הומוגנית. לאחר מכן פורסים את העוגיות והקרם בשכבות. יוצקים את שאר המסה של העוגיות לגמרי על השכבה העליונה של העוגיות. אפשר לפזר מעל קקאו דרך מסננת. יש להשאיר את העוגה במקרר 2-3 שעות, ואז אפשר לאכול.

זההגרסה הקלאסית קלה מאוד להכנה. עוגת הביסקוויטים, החלב המרוכז וגבינת הקוטג' הזו היא בעלת טעם וארומה ניטרליים שימשכו את כל בני הבית. ניתן להקטין או להגדיל את מספר הרכיבים בפרופורציות שוות, תלוי כמה נפח אתה צריך.

ניתן להוסיף לקינוח הזה אגוזים, פרג, פירות ופירות יער. הכל תלוי בהעדפות שלך ובזמינות המוצרים בהישג יד.

פילגש מדברות טוב על הקינוח הזה. בביקורות הם אומרים שלעתים קרובות הם אוכלים עוגה כזו במסיבות תה של יום ראשון. אפשר להכין אותו במהירות ובקלות בערב, ובבוקר כל המשפחה יכולה ליהנות מקינוח מתוק.

Cake "Minute"

המתכון הזה עוזר מאוד כשהאורחים כמעט על מפתן הדלת. הוא מכיל חלב מרוכז מבושל, מה שפעם היה בעיה, שכן חלב מרוכז היה מבושל בבית. עם זאת, היום ניתן לרכוש את המוצר הזה בכל חנות.

הקינוח מוכן בעוד 15 דקות (ללא הגזמה). זה ידרוש רק שלושה מרכיבים: עוגיות, חלב מרוכז מבושל וגבינת קוטג'. מספר המרכיבים של המארחת נלקח על פי שיקול דעתם. למספר מנות מספיקות חבילת גבינת קוטג', קופסת חלב מרוכז מבושל ו-400-500 גרם עוגיות. אם אתה רוצה שהעוגה תספוג מהר יותר, אז עדיף לתת עדיפות לעוגיות דקות יותר. במקרה שיש זמן, אז אתה יכול לקחת כל אפשרות.

מתכון שלב אחר שלב

רבים מתחילים להכין איתו את הפינוק המתוק הזהשמנת. במקרה זה, בלנדר או מיקסר הופכים לעוזר טוב. חלב מרוכז מבושל וגבינת קוטג' צריכים להפוך למסה שופעת הומוגנית. רק במקרה זה, עוגה העשויה מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' יכולה להיספג היטב ובמהירות.

בזמן שהתערובת נחה, צריך להכין את הטופס. אתה יכול להניח אותו מראש עם ניילון נצמד. כך יהיה קל יותר להעביר את העוגה לצלחת הגשה (אם אתם מתכוונים לעשות זאת). מכיוון שהקרם מסתבר די סמיך, תבנית הקינוח יכולה להיות עם דפנות פחות עמוקות.

על תחתית המיכל מונחת שכבה של עוגיות, שמכוסה בקרם. לאחר מכן מניחים שוב את העוגיות והמסה המבושלת מעל. אז יש צורך לחזור עד שנשאר שליש מהקרם. זו תהיה השכבה האחרונה שתהיה ספוגית בעוד גבשושית.

יש לשמור את הקינוח במקרר למשך 3-4 שעות. אם העוגיות אינן נפחיות מדי, אז אתה יכול לנסות את העוגה לאחר שעתיים. המעדן הזה מעוטר באגוזים או בפירות.

ביקורות

המתכון הזה אהוב על עקרות בית רבות. בביקורות שלהם, הם אומרים שאתה יכול לעשות מעדן כזה במהירות. זה לא דורש מספר רב של רכיבים וזמן. בבית יש המוסיפים לעוגה אגוזים, שזיפים מיובשים ובננות. יחד עם זאת, הטעם הופך בהיר ויוצא דופן. למי שאוהב את הגרסה הקלאסית, אפשר להשתמש בשאריות פירורי עוגיות כקישוט.

בביקורות, גם המארחות מספרות שהן מתנסות בעוגיות במתכון הזה. חלק מחליפות לחם רגיל עם שוקולד מאותו יצרן. מסתבר איזה אב טיפוס של עוגת הזברה. טעים ומהנה לילדים.

עם שמנת חמוצה

בבית הם מרבים להשתמש במתכון לקינוחים ללא אפייה עם שמנת חמוצה. מוצר זה לא רק שימושי, אלא גם ספוג היטב את הבסיס. הכנת עוגות כאלה לוקח קצת יותר זמן, אבל התוצאה מפתיעה לטובה. עוגה שעשוי מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' עם שמנת חמוצה יוצאת נימוחה ועסיסית.

כפות שמנת חמוצה שמנה, שתי כפות חלב מרוכז, חצי כוס סוכר, ונילין (חצי כפית) ו-50 גרם חמאה. על מנת לקשט את הקינוח תצטרכו ציפוי, פירות, אגוזים (הכל לפי טעמכם).

איך מכינים עוגה מגבינת קוטג', שמנת חמוצה, עוגיות וחלב מרוכז

התהליך מתחיל בכך שיש צורך לבחור את הצורה בה יושרה הקינוח. אז כדאי להקציף את השמנת. כדי לעשות זאת, במיכל נפרד, מערבבים סוכר וחמאה מרוככת. לאחר מכן הוסיפו גבינת קוטג' למסה הזו והקציפו הכל היטב.

מערבבים חלב מרוכז עם חצי כוס קפה ומוסיפים גם לתערובת שהתקבלה. אחרוןהפוך להוסיף שמנת חמוצה. לאחר שהקרם נעשה אוורירי, ניתן להשתמש בו.

טריק קטן של עקרות בית: אם העוגיות דחוסות מדי, הוסיפו לשמנת עוד שמנת חמוצה וחלב מרוכז. אז השכבות רוויות טוב יותר ולא יהיו יבשות. עוגה עשויה מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' (המתכון מתואר שלב אחר שלב בטקסט), היא אמורה לצאת רכה וריחנית.

עוגיות יש לחלק לשלושה חלקים, ושמנת - לארבעה. טבחים מנוסים מחלקים חזותית את המסה להספגה מבלי לשפוך אותה למיכלים נפרדים. בתחתית צורה עמוקה, יש צורך לפרוס שכבת עוגיות, לאחר שטבל אותה בעבר בקפה. ואז שכבה זו ממולאת בקרם. יש לעשות זאת עד להנחת שכבת העוגיות האחרונה. לאחר מכן יוצקים הכל עם השמנת שנותרה ומכניסים למקרר למספר שעות.

קינוח מקושט רק לאחר התמצקות מלאה. אתה יכול לעשות זאת על ידי ציפוי עם ציפוי או שוקולד מגורר. אגוזים ופירות מושלמים למטרות אלו.

חוות דעת של מארחות

בביקורות, המארחות מדברות היטב על מתכון הקינוח הביתי הזה. עוגה העשויה מעוגיות, חלב מרוכז וגבינת קוטג' מתגלה כרכה וטעימה מאוד. העיקר שאתה יכול להתנסות עם קישוט ושמנת. אתה לא יכול להוסיף קפה לא לעיסה ולא לעוגיות. אתה עדיין מקבל קינוח טעים ויוצא דופן.