עוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז היא דרך מצוינת להכין במהירות פינוק למקרה שיופיעו במפתיע אורחים. המתכון לא רק מהיר וקל ליישום ללא כל אפייה בתנור, אלא גם מוכן עם מרכיבים פשוטים.

לאחר מכן, אנו מציגים מתכון לעוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז.

מה צריך למתכון קלאסי?

סט המרכיבים די פשוט. כמות זו מספיקה ל-8 מנות:

• חלב מרוכז - פחית אחת;
• egg - 1 piece;
• קמח - 800 גרם;
• אבקת אפייה - כפית;
• שמנת חמוצה 20% שומן – 300 גרם;
• סוכר - 4 כפות.

שלבי הכנת עוגה

לאחר הכנת כל המרכיבים, אתה יכול להתחיל לבשל. מתכון פשוט לעוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז:

1. יוצקים חלב מרוכז עםסוכר.
2. שוטפים את הביצה וטורפים אותה לקערה עם חלב מרוכז. מערבבים הכל ביסודיות.
3. מנפים את הקמח ומוסיפים אותו בהדרגה לתערובת שהתקבלה, תוך כדי ערבוב כדי שלא יהיו גושים. הוסף אבקת אפייה מיד.
4. לישת הבצק, ממנו ייווצרו העוגות. זה צריך להיות רך במידה, לא צפוף. ברגע שהבצק כבר לא דביק, הוא מוכן.
5. לאחר מכן, יש ליצור "נקניק" ממסה עבה, חתוכה ל-8 חלקים.
6. מרדדים כל חלק בצורת עוגה (הקוטר לא צריך להיות גדול מהמחבת שבה יטגנו). לא צריך לעשות אותם דקים, אחרת יהיה בעייתי לטגן ולהעביר אותם מהמחבת.
7. יש לחורר עם מזלג כל עוגה במספר מקומות כדי שלא יתפחו במהלך הבישול.
8. במחבת יבשה ללא שמן מטגנים כל עוגה משני הצדדים. האש חייבת להיות חלשה.
9. שימו צלחת על כל עוגה מוכנה וחתכו עליה עיגול אחיד. אסור לזרוק את הייחורים. ניתן לייבש אותם, לכתוש ולהשתמש בהם כקישוט.
10. שמנת חמוצה מעורבבת עם סוכר. את הקרם המוגמר מורחים עם כל העוגות, כמו גם מלמעלה ובצדדים. ואז מפזרים את הכל בפירורים.
11. העוגה מוכנה, אבל לא מיותר לתת לה להשרות שעתיים ולהתרכך מעט.

קינוח מהיר עם פנקייקים כמו עוגות קצרות

הנה עוד מתכון להכנת עוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז. עם זאת, פנקייק כבר יהיה בתפקיד של עוגות. מוצר קונדיטוריה זהלאכול מיד לאחר הבישול, זה לא צריך הספגה, כי זה הופך מיד רך.

לפנקייק תצטרך:

• חלב - 0.5 ליטר;
• egg;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• קמח חיטה - 600 גרם;
• סוכר - 3 כפות. l.;
• קורט מלח.

לשמנת שאתה צריך:

• פחית חלב מרוכז מבושל;
• shortbread - 100 גרם;
• אגוזי מלך - 100 גרם (תוספים יכולים להיות כלשהם).

ההכנה היא כדלקמן:

1. אם החלב הוא רק מהמקרר, אז צריך לחמם אותו. זה צריך להיות חם.
2. מפצחים את הביצה לתוך החלב ומוסיפים את הסוכר. מערבבים עד שהסוכר נמס.
3. לאחר מכן, הוסף מלח, חמאה וקמח. מערבבים את התערובת ביסודיות, עם מטרפה או בלנדר - זה לא משנה, העיקר שאין גושים. בצק פנקייק צריך להיות נוזלי במידה.
4. עכשיו פנקייק צריך להיות מטגן במחבת עם שמן, כמו שאתה עושה בדרך כלל.
5. חותכים את האגוזים למספר חתיכות בעזרת סכין ומטגנים אותם גם במחבת יבשה.
6. קראמבל קצר לחם.
7. מניחים את הלביבה הראשונה, משמנים אותה בחלב מרוכז, יוצקים עליה מעט אגוזי מלך ופירור ביסקוויטים. מניחים מעל עוגה דקה נוספת ועושים את אותן מניפולציות. יוצרים את העוגה עד שהלביבות נגמרות. יש לשמן את החלק העליון והצדדים בחלב מרוכז, לקשט בכל תוסף.

קינוח "דקה"

העוגה המהירה הזו בתבנית עם חלב מרוכז נחשבת למתכון הכי קל, אבל זה לאמשפיע על הטעם שלו.

המרכיבים הם כדלקמן:

• קמח - 500 גרם;
• egg;
• חומץ - 5 מ"ל;
• חלב מרוכז - פחית אחת.

לשמנת:

• וניל - שליש כפית;
• זוג ביצים;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• חלב - חצי ליטר;
• קמח - 100 גרם.

איך מכינים עוגה מהירה צעד אחר צעד במחבת עם חלב מרוכז:

1. לשלב את כל המרכיבים הרשומים ולערבב עד לקבלת מרקם חלק.
2. ללוש את הבצק שייצא אלסטי ורך במידה.
3. חלקו את הבצק ל-8 חלקים. הופכים כל אחד לשכבה עגולה דקה. מטגנים את העוגות שנוצרו במחבת משני הצדדים.
4. שים צלחת שטוחה על כל עוגה מוכנה וחתוך את כל המיותר לאורך קו המתאר שלה. כך מתקבלות אפילו עוגות עגולות. מפוררים את השאריות ומניחים בצד לעת עתה.
5. כל המרכיבים לקרם, מלבד השמן, מערבבים, שמים על אש על הכיריים.
6. ברגע שהמסה מסמיכה, מוסיפים לה חמאה וממתינים עד שהיא נמסה.
7. קרר את הקרם המוכן למצב חם. מורחים בו את העוגות, וכשנוצר הקינוח מצפים אותו מלמעלה ודפנות בתערובת מתוקה. לאחר מכן מפזרים פירורים מהעוגות הנותרות. ניתן להגיש עוגה מהירה עם חלב מרוכז, מבושלת במחבת.

קינוח עם חלב מרוכז מבושל

לאוהבי המעדן הזה, המתכון לזהעוגה מהירה. להכנתו תזדקק ל:

• פחית חלב מרוכז (לא מבושל);
• קמח - חצי קילו;
• egg;
• אבקת אפייה לבצק - 10 גרם.

קרם מוכן מ:

• אריזה חמאה;
• פחיות חלב מרוכז מבושל.

תהליך בישול:

1. הכן את הבצק מהמרכיבים המצוינים. התוצאה צריכה להיות גוש הדוק.
2. עושים את אותו הדבר עם הבצק הזה כמו במקרים הקודמים: חותכים ל-8 חלקים, מרדדים כל אחד מהם לשכבה דקה. מטגנים את הטורטייה במחבת ללא שמן מכל צד.
3. טורפים את החמאה במיקסר עד שהיא הופכת אוורירית. מוסיפים חלב מרוכז וממשיכים להקציף עד שהקרם הופך סמיך וצמיג.
4. מורחים את הקרם המוגמר על כל עוגה, הנחת אחד על השני.

משחים את העוגה המוכנה מכל הצדדים באותו קרם, מפזרים מעל כל תוסף טעים.

קינוח שוקולד במחבת

חובבי עוגות שוקולד יכולים להכין את המתכון הזה.

רשימת המרכיבים לעוגות היא כדלקמן:

• 2 ביצים;
• פחית חלב מרוכז;
• 400 גרם קמח;
• שלוש כפות קקאו וסוכר;
• קורט סודה.

קרם למריחה מוכן מהמוצרים הבאים:

• 100 גרם שמנת חמוצה;
• פחית חלב מרוכז עם סוכר;
• שתי כפות קקאו;
• 100 גרם חמאה.

הכנת עוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז צעד אחר צעד:

1. לשים את הבצק תחילה. לשם כך, מערבבים את מרכיבי הבצק, למעט קמח. לאחר מכן, הכניסו קמח בהדרגה, כדי להגיע למצב צפוף וצמיג של הבצק.
2. לאחר ערבוב, מחלקים אותו ל-8 חלקים ומרדדים כל אחד לשכבה דקה.
3. מטגנים כל שכבה במחבת ללא שמן (2 דקות מכל צד).
4. מערבבים את סט המוצר לקרם ומקציפים במיקסר עד לקבלת מבנה אחיד וחלק.
5. עוגות מורחים בקרם מוכן, ואז נוצרת עוגה. צריך גם למרוח אותו בקרם מלמעלה ובצדדים.
6. תנו לקינוח להתבשל כמה שעות.

נפוליאון עם חלב מרוכז במחבת

עוגה "נפוליאון" לא מאבדת מהפופולריות שלה. זה אחד הפינוקים האהובים ביותר. ואתה יכול לבשל אותו בבית במחבת, להקדיש מעט זמן ומרכיבים.

תזדקק ל:

• סוכר - 300 גרם;
• חמאה - שליש מהחתיכה השלמה (טופס שנרכש);
• קמח - 700 גרם;
• סודה - על קצה סכין;
• חלב מרוכז - 200 גרם;
• ביצים - 3 יחידות;
• חצי ליטר חלב;
• אריזה של סוכר וניל.

מתכון שלב אחר שלב לעוגה מהירה בתבנית עם חלב מרוכז:

1. שופכים את החלב המרוכז הממותק לקערה ומוסיפים לה את הביצה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. יוצקים סודה לשתייה ו-3 כוסות קמח. תחילה לערבב עם כף ולאחר מכן ללוש את הבצק בידיים.
3. הגוש המוגמר מחולק ל-8 חלקים שכל אחד מהם מגולגלשכבה ומטגנים במחבת ללא שמן.
4. עוגות מוכנות להבאה לצורה אחת, חותכים את הקצוות, וקוצצים את הגזרות לפירורים ומשאירים לקישוט.
5. 2 טורפים ביצים לקערה ויוצקים עליהן סוכר. ערבב.
6. לאחר מכן, יוצקים חלב חם לתערובת, מוסיפים שקית סוכר וניל ו-100 גרם קמח. מערבבים.
7. שופכים את התערובת המוכנה לסיר ומניחים על אש מינימלית להסמכה. תהליך החימום חייב להיות מלווה בערבוב מתמיד.
8. ברגע שהמסה מסמיכה, שלח אליה חמאה.
9. תנו לקרם המוגמר להתקרר, ולאחר מכן מצפים בו את העוגות. יוצרים עוגה ומצפים אותה בקרם מעל. מפזרים פירורים עשויים משאריות עוגות.

לפני ההגשה, יש להכניס את הקינוח למקרר לכמה שעות כדי להשרות.

מסקנה

המאמר בדק כמה מתכונים מעניינים לעוגות מהירות בתבנית עם חלב מרוכז (התמונות שלהם מוצגות למעלה). אפילו מארחת מתחילה יכולה לבשל קינוחים כאלה. מינימום זמן ועלויות, והטעם מדהים. גם לחגיגה מתאים קינוח כזה.