פשטידה עם ריבה בתנור: מתכון, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מספיק קשה למצוא אנשים שיסרבו לאפייה ביתית. מה ששווה רק ריח אחד! יש הרבה מתכונים למאכלים שלא לוקח הרבה זמן לבשל והם מצוינים לעזרה במקרה של הגעת אורחים בלתי צפויה. היום אנחנו רוצים לדבר על איך להכין פאי ריבה בתנור.

פשטידה קשה עם ריבה

אם אתה צריך מתכון מהיר לפשטידה, זו האפשרות הטובה ביותר. זה תמיד יהיה שימושי כשאתה צריך לבשל משהו טעים בזמן הקצר ביותר. איך מכינים פאי ריבה בתנור?

מרכיבים:

1. מרגרינה - 250 גרם
2. קמח - עד שלוש כוסות.
3. סוכר - כוס אחת.
4. ביצה אחת.
5. סודה.
6. כוס ריבה.

מנפים את הקמח ויוצקים לקערה. לאחר מכן מוסיפים את המרגרינה המגוררת. מערבבים הכל עד שנוצרים פירורים. אנחנו מוסיפים סודה. בנפרד מקציפים את הסוכר עם הביצה ויוצקים את התערובת לתוך הקמח. לאחר מכן, מערבבים את כל המרכיבים. עכשיו אתה יכול ללוש את הבצק.

ניתן לחלק את הבצק המוכן לחמישה חלקים, יוצרים כדורים, אותם יש להכניס למקפיא לעשר דקות. הפעל את התנור מראש כדי שיתחמם.

מגררים שלושה חלקים מהבצק ישירות לתוך תבנית האפייה, ולאחר מכן מורחים את הריבה או הריבה הסמיכה. ואז לשפשף את שני חלקי הבצק הנותרים מעל, לפזר אותו באופן שווה על פני השטח. הנה העוגה שלנו כמעט מוכנה. נותר רק להכניס לתנור ולאפות בחום של מאתיים מעלות עד להזהבה. זה ייקח בערך עשרים דקות. פאי עם ריבה בתנור מתבשל מהר מספיק.

הפשטידה הסודית של סבתא

"הסוד של סבתא" - עוד פשטידה עם ריבה בתנור. המתכון להכנתו פשוט, והטעם תלוי בך.

מרכיבים:

1. כוס אחת של ריבה.
2. כוס אחת של יוגורט.
3. ביצה אחת.
4. עד שתי כוסות קמח.
5. סוכר - 4 כפות. l.
6. סודה, חומץ לכיבוי.

אז בואו נתחיל לבשל עוגה מתוקה עם ריבה בתנור. אנחנו לוקחים ריבה, למשל, תפוח, אם כי זה יכול להיות כל דבר. אנחנו מוסיפים לו סודה ספוג עם חומץ, מערבבים הכל ומשאירים לעמוד כמה דקות. ואז יוצקים שם קפיר ומערבבים שוב. לאחר מכן מוסיפים סוכר וביצה לפי הטעם, מערבבים את החומרים. לבסוף, מוסיפים קמח. כתוצאה מכך, הבצק לא צריך להיות עבה מדי. לאחר מכן, יוצקים אותו לתבנית משומנת (אפשר להשתמש בנייר אפייה) ואופים עד שהוא סמיך קלותמצב בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. לפיכך, כדי לבשל עוגה עם ריבה בתנור, תצטרך לא יותר מחצי שעה.

פאי תה עשוי עם ריבה

והנה עוד פאי ריבה בתנור. גם המתכון די פשוט.

מרכיבים:

1. כוס יוגורט.
2. כוס ריבה.
3. ביצה אחת.
4. שמן ליציקה.
5. קמח - 350 גרם
6. סוכר - 100 גרם
7. סודה.

יש לערבב קמח עם סודה, ולהקציף את הביצה עם הסוכר. לאחר מכן, אתה צריך להתמודד עם הריבה, אם היא מכילה פירות יער, אז עדיף לקצוץ אותם עם בלנדר. לאחר מכן, שלבו את המסה שהתקבלה עם קפיר וחמאה מומסת, ואז יוצקים את הכל לקמח. אנחנו ללוש את הבצק בידיים. זה צריך להיות עקבי של שמנת חמוצה. עכשיו אפשר לצקת אותו לתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם היטב. אנחנו בודקים את המוכנות עם לפיד.

עוגת שמרים עם ריבה בתנור: מרכיבים

כדי להכין מאפה כזה, קח את המרכיבים הבאים:

1. 0.5 כוס חלב.
2. שתי ביצים.
3. שמרים - שתי כפות. l.
4. סוכר - שתי כפות. l.
5. שמן צמחי - שתי כפות. l.
6. סודה.
7. כוס ריבה.
8. כוס קמח.

בישול עוגת שמרים

קח חצי כוס חלב וחמם אותה. הוא צריך להיות מעט חם כדי שהבצק יתפח היטב. יוצקים שמרים לחלב חם ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סוכר ומלח לאותה מסה. ובואו נעזוב אותהלטפס.

לאחר זמן מה, מוסיפים כוס קמח ומערבבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים את השנייה. מניחים את הבצק על השולחן ולשים אותו עד לקבלת תערובת חלקה. זה ייקח לך כעשר דקות.

עכשיו כשהבצק שלנו מוכן, שופכים לתוכו שמן צמחי ולשים שוב. מוסיפים שמן כדי להפוך את הבצק לרך וניסטי. הלישה בשלב זה תארך כחמש דקות. זה יקבע כמה רך ורך הוא יהיה בסופו של דבר וכמה טוב הוא יתאים.

לאחר מכן, השאר את הבצק מכוסה במגבת למשך ארבעים דקות. במהלך הזמן הזה, זה צריך לעלות, ולאחר מכן יש צורך ללוש שוב. אנחנו מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים. משאירים רבע לרתמות, ומחלקים את רובו במחבת (אין צורך לשמן). יתר על כן, אתה צריך לפרוס את הבצק כך שיהיו דפנות. לאחר מכן, אנו מטילים ריבת תפוחים או משהו אחר. ומהבצק שנותר אנחנו מכינים פלגלה, ופורסים אותם בשתי שכבות - אחת מאונכת לשניה. רצוי לשמן את החלק העליון של הפאי בביצה. עכשיו אתה יכול לאפות את העוגה. מכינים אותו במשך כעשרים עד שלושים דקות עד שמופיע קרום זהוב. כך מכינים פשטידה עם ריבה בתנור על בצק שמרים.

פשטידה מהירה עם ריבה בתנור

המתכון (התמונה מופיעה בכתבה) פשוט מאוד, העוגה מוכנה תוך דקות, ולכן מצדיק לחלוטין את שמה.

מרכיבים:

1. חמאה – 100 גרם
2. ביצים - 3 יחידות
3. סוכר -120 גרם.
4. אבקת אפייה.
5. חלב - 100 גרם
6. קמח - 1.5 כפות
7. ריבה או ריבה.

תחילה ממיסים את החמאה ונותנים לה להתקרר מעט. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומקציפים עם בלנדר או מיקסר. לאחר מכן, תוך כדי המשך הקצפה, הכניסו בהדרגה ביצים, קמח, אבקת אפייה וחלב. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת. ואז אנחנו אופים. במצב מוגמר אפשר לשמן את הפאי המהיר בריבה. ואפשר גם לחתוך לאורך לשני חלקים ולקבל שתי שכבות עוגה לאיזושהי עוגה. נותר רק למרוח אותם בקרם. הנה מתכון נפלא לפשטידה מתוקה בתנור. זה יהיה עם ריבה או שמנת - זה תלוי בך.

פאי פאי

פשטידת הג'ינג'ר מהירה וקלה להכנה, וטעמה כמו ג'ינג'ר שנקנה בחנות. לבישול, קח:

1. ריבה - חייבת להיות נוזלית - כוס אחת.
2. קמח - שתי כוסות.
3. סוכר מתווסף לפי הטעם. למשל, לא ניתן להוסיף לפטל או לתותים בכלל, אבל כדאי לשים אותם בדומדמניות.
4. כוס חלב אחת.
5. סודה.

יש להכין את הפשטידה ללא הפסקה מריבה נוזלית. במקרה שיש לך ריבה סמיכה, אתה רק צריך לדלל אותה במים ולהרתיח אותה מעט. כדי לבשל פשטידה עם ריבה בתנור, אתה צריך לערבב את כל המרכיבים. כדאי לקבל מעט בלילה (כמו לשרלוט). נאפה את העוגה לא יותר משלושים דקות. אתה יכול גם לשפוך את הפאי המוגמר עם חלב מרוכז, שמנת חמוצהאו דבש.

עוגת ריבת שוקולד

לעוגת שוקולד, קח:

1. סוכר - 4 כפות. כפיות.
2. ביצים - 2 יחידות
3. חלב - 120 גרם
4. Vanillin.
5. חמאה מבהירה.
6. קקאו.
7. סודה.
8. חומץ.
9. קמח - 200 גרם

להספגה:

כוס ריבה וקקאו

להספגת זיגוג, מערבבים קקאו וריבה. מביאים לרתיחה ונותנים לתערובת להתקרר.

לאחר מכן, נעבור להכנת הבצק עצמו. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקצף סמיך מאוד. מוסיפים חמאה, חלב, מערבבים הכל. אנו מציגים וניל, קקאו, אגוז מוסקט וקינמון, ולאחר מכן קמח. אל תשכח על סודה מושחתת. אתה יכול גם להוסיף אגוזים אם תרצה.

יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה ניתנת להסרה ומבשלים כחמישים דקות. יש לחתוך את הפשטידה לשתי עוגות ולשמן בתערובת קקאו וריבה המוכנה מראש.

עוגת לינץ

כמובן, המאפה הזה, לדעתנו, הוא יותר כמו פשטידה, אבל למתכון האוסטרי הקלאסי הזה יש בדיוק את השם הזה.

מרכיבים:

1. קמח - 200 גרם
2. חמאה – 100 גרם
3. אגוזי מלך.
4. ביצה אחת.
5. סודה.
6. סוכר - 100 גרם
7. כוס אחת מכל ריבה.

השמן צריך להיות בטמפרטורת החדר, אז עדיף להשיג אותו מראש.

לאחר מכן, מנפים קמח לקערה ומוסיפים לו אגוזים. מוסיפים לסירוגין סודה, קינמון וסוכר. לחתוך את החמאה לחתיכות ומוסיפים אותו לתערובת היבשה. מועכים מעט עם מזלג, מוסיפים את הביצה ולאחר מכן ללוש את הבצק בידיים, ולאחר מכן הכנסנו למקרר.

מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו לשני חלקים. מהגדול יותר, נכין את הבסיס לפאי, נניח אותו על תחתית התבנית, ואסור לשכוח את הדפנות, אנחנו גם יוצרים אותם. אחר כך מורחים את הריבה ומעל אנחנו מכינים פלגלה מחתיכת בצק קטנה יותר. כאן העוגה מוכנה. לאחר מכן, צריך לאפות אותו בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות.

פאי עם ריבה "מלך החיות"

המרכיבים הדרושים לבישול:

1. חלב עם מים (יחס 1:1) - כוס אחת.
2. שתי ביצי עוף.
3. סוכר - 0.5 כוס.
4. מלח.
5. שמרים - 3 כפיות
6. קמח - 3.5-4 כוסות.
7. Mac.
8. Cinnamon.
9. חמאה.
10. ריבת שזיפים (או כל אחר).

מערבבים חלב, מים וקמח לבצק. הוסף סוכר, ביצה, שמרים, ביצה, שמן צמחי. בוא נשים את הכל להחדרה, ולאחר מכן נלוש אותו ביסודיות ולאורך זמן. לאחר מכן נחלק את הבצק המוגמר לשלושה חלקים, מהם ניצור אחר כך את פרטי הפשטידה (נקבל אותה בצורת אריה).

שים ריבת שזיפים לתוך הפאי. הם צריכים למלא את פלג הגוף העליון של האריה. את כל שאר הפרטים אפשר להכין ללא מילוי, רק להוסיף קינמון ופרג. כשהעוגה נוצרה במלואה, יש להשאיר אותה לחליטה. ולאחר מכן, לאחר שנמרח בחלמון, פנה לאפייה. הפאי המוגמר יכול להיות גםלמרוח גם קצת ריבה מלמעלה.

במקום אחר מילה

אמרנו לכם איך לבשל פשטידות עם ריבה בתנור. עם התמונות המסופקות במאמר, תהליך הבישול לא אמור לגרום לך קשיים. כל המתכונים האלה פשוטים מאוד, וזו המשיכה שלהם.