עוגה ביתית עם חלב מרוכז: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם סוף השבוע מתקרב, אז אני רוצה להכין קינוח טעים לתה. כמובן שבדרך כלל הזמן קצר, כי במהלך שבוע העבודה הצטברו הרבה דברים. אפיית עוגה מלאה היא משימה כמעט בלתי אפשרית. אבל יש מספר רב של אפשרויות לעוגות עם חלב מרוכז, המוכנות די מהר. הם מתאימים גם לחגים, הכל תלוי בקישוט.

Crispy Cake

הוכן מבצק עלים. קנו אותו מראש בחנות והכניסו למקפיא עד שתחליטו לבשל משהו. עוגה עם חלב מרוכז מבצק עלים עלים טעימה מאוד. בצק זה אינו מכיל סוכר ושמרים, אך מחזיק בשיא של תכולת שמן. אבל אנחנו מדברים על עוגה, שלפי הגדרה, לא צריכה להיות דיאטטית. תזדקק ל:

• בצק עלים - חבילה אחת;
• חלב מרוכז - פחית אחת.

קודם כל צריך להפשיר את הבצק ולחלק אותו ל-3-4 עוגות. כל גליל לשכבה לפי גודל הצורה. דוקרים אותם במזלג ואופים בתנור בשעהטמפרטורה 220 מעלות 20 דקות.

יש לקרר עוגות מוכנות ולאחר מכן לשמן בחלב מרוכז מבושל.

עוגה מוכנה עם חלב מרוכז ניתן לפזר שוקולד צ'יפס או קוקוס. בחר קישוט לפי טעמך.

יש לשמור את העוגה זמן מה במקרר כדי שהעוגות יהיו רוויות היטב בקרם.

ביסקוויט שוקולד פרינס שחור

השם הזה הוא קיבל עקב הצבע הכהה של העוגות. בשילוב עם הטעם הקרמי של חלב מרוכז, הם פשוט פנטסטיים.

תצטרך להכין את הפריטים הבאים.

למבחן:

• 200 גרם חמאה;
• 200 גרם סוכר;
• 5 ביצים;
• 250 גרם קמח;
• 50 גרם קקאו;
• 500 גרם שמנת חמוצה;
• vanillin.

לשמנת:

• 1 קופסת חלב מרוכז;
• 200 גרם חמאה;

הכנת עוגה עם חלב מרוכז מהר מאוד. כדי להכין את העוגות, בצע את השלבים הבאים:

• מעוך חמאה וסוכר. מוסיפים וניל וביצים. המשך לשפשף עד לקבלת מרקם אוורירי.
• מערבבים קמח עם אבקת אפייה וקקאו.
• הוסף שמנת חמוצה לתערובת החמאה וערבב פנימה חומרים יבשים.

הבצק לא עבה מדי. אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות עד להזהבה.

שים את הביסקוויט המוכן על רשת, מכסים במפית ומצננים. עקרות בית מנוסות ממליצות לתת לו "להבשיל" במהלך היום.

לאחר מכן מחלקים את הביסקוויט למספר שכבות ומבשליםשמנת.

לשמנת, מערבבים חמאה וחלב מרוכז ומקציפים אותם במטרפה עד לקבלת מרקם אוורירי. משמנים את העוגות בעובי מבפנים ומעל, מקשטים בחתיכות שוקולד.

עוגה עם חלב מרוכז עדיף להשאיר לילה במקרר כדי להשרות היטב.

קינוח מרשמלו

אנו מציעים עוגה פשוטה וטעימה ללא אפייה עם חלב מרוכז. אפשרות זו מתאימה לאותן מארחות שאין להן כמעט זמן פנוי. תמונה של עוגה עם חלב מרוכז מרשמלו מדגים מראה ייצוגי. מתברר מקורי, בהיר וטעים מאוד. גם אם המשפחה שלך לא אוהבת מרשמלו, אז כולם יאהבו את המעדן הזה.

תזדקק ל:

• 1 חבילה של ופלים דקות;
• 500 גרם מרשמלו.

מרכיבי הקרם:

• 1 מקל חמאה;
• 2 ביצים;
• 360 גרם חלב מרוכז מבושל.

קודם כל צריך להכין את הקרם. מרככים את החמאה, מוסיפים את החלמונים של שתי ביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה. הוסף חלב מרוכז סמיך לתערובת וטורף שוב.

הכניסו ופלים לתבנית העוגה, מעליהם מעט קרם.

למעלה - שכבה של חצאי מרשמלו.

ואז - שכבת וופלים ועוד קרם.

מעל את כל העוגה בשמנת, מפזרים שוקולד מגורר. לקישוט אפשר להשתמש גם בחתיכות מרשמלו, אבקה צבעונית.

עוגת זברה

הקינוח הזה כל כך יפה וחגיגי שהוא נהדר גם לאירועים מיוחדים. לְבַשֵׁלעוגות אינן קשות כלל, הן מתבררות לא רק טעימות, אלא גם מקוריות. השם עצמו כבר מעיד שהעוגות הן דו-צבעוניות, מפוספסות. התכוננו לחשוף את הטריקים הקולינריים שלכם - כולם ירצו לדעת את המתכון. וכדי להשיג אפקט כזה זה בכלל לא קשה. הכינו את המצרכים:

• 3 ביצים;
• 600 גרם סוכר;
• 500 גרם שמנת חמוצה;
• 2 כוסות קמח;
• 30 גרם קקאו;
• 200 גרם מכל ריבה.

מקציפים ביצים וסוכר לקצף יציב. מוסיפים שמנת חמוצה. מוסיפים קמח בהדרגה, תוך התמקדות בעקביות. מחלקים את המסה לשניים ומוסיפים קקאו לחלק אחד.

עכשיו יש לך כמה אפשרויות. אפשר לאפות רק שתי עוגות, כהות ובהירות, ולשמן אותן בכל ריבה ביתית. אבל בדרך כלל טבחים הולכים רחוק יותר. הם יוצקים חצי מהבצק הלבן לתבנית, ומוסיפים למרכז כהה ויוצרים בזהירות כתמים. עם העוגה השנייה עושים הפוך, יוצקים את בסיס השוקולד ויוצרים כתמים בעזרת בצק לבן. אופים בתנור במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.

עוגה ביתית עם חלב מרוכז במקרה הזה מאוד מעניינת וחגיגית. ניתן לחבר עוגות מוכנות זו לזו על ידי מריחה בריבה, או להשאיר כפי שהיא.

עוגת סמטניק

פשוט וטעים. יש לו חיסרון אחד, זה כואב מהר מדי. לכן, עדיף לבשל כמה מנות בבת אחת. עוגה עם חלב מרוכז וחמאה עשויה להיראות כבדה עבור אלה שעושים דיאטה. אבל פנק את עצמך בפרוסהאתה יכול תמיד. המרכיבים פשוטים מאוד.

למבחן:

• 150 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• 400 גרם חלב מרוכז;
• כוס קמח;
• חבילה של אבקת אפייה.

לשמנת:

• שמנת חמוצה - 500 גרם (בשמנת);
• סוכר - 100 גרם (בשמנת).

בוא נתחיל לבשל.

1. הוצא את החמאה מהמקרר כדי לרכך אותה.
2. טורפים את החמאה עם הביצים עד לקבלת קצף יציב. הוסף חלב מרוכז, קמח ואבקת אפייה.
3. עכשיו קח שתי תבניות, משמן אותן בשמן ויוצקים את הבצק.
4. לשלוח לתנור שחומם היטב לאפייה בטמפרטורה של 220 מעלות למשך 40 דקות.
5. תקבלו שתי עוגות שתחצו לשניים. כלומר, יהיו ארבע שכבות בסך הכל.
6. הגיע הזמן להכין שמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, מקציפים שמנת חמוצה וסוכר. מברישים בנדיבות על כל שכבה ומעל ומעבירים למקרר ללילה.
7. בבוקר אפשר לקשט את העוגה בשוקולד מגורר או אגוזים.

עוגה פשוטה

אם הבת שלך מתבגרת ומנסה את עצמה בקולינריה, זו אופציה נהדרת עבורה. המתכון מאוד מוצלח ופשוט, העוגה גדולה וטעימה

לשמנת:

• 1 חפיסת חמאה;
• 0, 5 פחיות חלב מרוכז.

טורפים חמאה ומתחילים להוסיף חלב מרוכז. מקציפים נמרצות עד לקבלת קרם אוורירי. שומרים את התערובת שהתקבלה במקרר. עכשיו בוא נעשה מבחן. תזדקק ל:

• 1/2 חבילת מרגרינה;
• 2 כוסות קמח;
• 200 גרם סוכר;
• 2 ביצים;
• כוס שמנת חמוצה;
• 0, 5 פחיות חלב מרוכז;
• 40 גרם קקאו;
• סודה על קצה סכין.

זה זמן הבישול.

1. צריך להמיס מרגרינה ולטחון לפירורים עם קמח.
2. להקציף סוכר וביצים בנפרד.
3. הוסף סודה שמנת חמוצה, קקאו וחלב מרוכז.
4. עכשיו יוצקים מחצית מהבצק לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות.
5. כששתי העוגות מוכנות, צריך לתת להן להתקרר, להבריש בקרם ולשלוח למקרר.

העוגה נימוחה מאוד, אפשר לשתות תה אחרי כמה שעות.

עוגה ממה שיש במקרר

בכל פעם שהמארחת מתמודדת עם בעיה אחת. כשאתה רוצה לבשל משהו טעים, העובדה שאין מוצרים מסוימים במקרר עוצרת אותך. היום נשקול את אחד המתכונים הטובים ביותר, שמכינים באמת מהמרכיבים הפשוטים והזולים ביותר.

עבור המבחן תצטרך:

• 1 מקל חמאה;
• 360 גרם חלב מרוכז;
• 200 גרם קמח;
• 1 שקית אבקת אפייה לבצק.

לשמנת:

• 1 מקל חמאה;
• 360 גרם חלב מרוכז.

שמנת עדיף להכין קודם: מערבבים היטב את החמאה עם חלב מרוכז ומכניסים למקרר לזמן מה.

בשלב זה, אתה יכול לבצע את הבדיקה.

1. חלב מרוכז צריך לטחון עם חמאה.
2. הוסף קמח ואבקת אפייה. טוֹבלְעַרְבֵּב. מסתבר שהבצק הוא כמו שמנת חמוצה סמיכה.
3. מתוכו צריך לאפות שתי עוגות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.
4. לאחר מכן, משמנים היטב את העוגות בקרם ומקשטים בשוקולד צ'יפס או בכל דרך אחרת.

אם מסלניצה בחצר

כולם מבשלים הרבה פנקייקים. הם נאכלים עם בשר, גבינת קוטג ', קוויאר ירקות, דגים או דבש. אבל כדאי להכין עוגת פנקייק עם חלב מרוכז, מכיוון שהם מופיעים באיכות חדשה. יחד עם זאת, הכנת עוגה כזו היא פשוטה מאוד, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם זה.

כדי להכין את הבצק תזדקק ל:

• 800 גרם חלב;
• 3-4 ביצים;
• 400 גרם קמח;
• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם סוכר;
• קורט מלח;
• סודה על קצה סכין.

לשמנת:

• חבילת חמאה;
• 360 גרם חלב מרוכז מבושל.

תהליך בישול

1. קודם כל, צריך לאפות לביבות יפות וטעימות.
2. לערבב חלב וביצים, להוסיף חמאה מומסת וסוכר.
3. עכשיו מערבבים את המלח, הסודה לשתייה והקמח לתוך הבצק.
4. אפים פנקייקים במחבת חמה משני הצדדים עד להזהבה.

לשמנת, מקציפים חלב מרוכז וחמאה.

עכשיו הכניסו את הפנקייק הראשון לתבנית וצפו בקרם. מכסים בפנקייק, מעל - שוב הקרם. וכך עם כל הערימה. משטחים בשמנת ומעבירים למקרר ללילה. אם רוצים, אפשר לשים חתיכות מרמלדה או מעט ריבה חמוצה בין הלביבות. מסתבר מאודטעים.

קינוח עוגיות

אם אתה מפקפק בכישרון הקולינרי שלך, נסה את המתכון הפשוט הזה. עוגת עוגיות עם חלב מרוכז יכול להיעשות על ידי כל תלמיד בית ספר ולשמח את אמא, ולשחרר אותה ממטלות הבית.

תצטרך מדים. נייר אפייה רגיל יתאים. הכן את המרכיבים הבאים:

• 800 גרם ביסקוויטים;
• 200 גרם חלב;
• חבילת שמן (לשמנת);
• 360 גרם חלב מרוכז (לשמנת).

קודם כל, הכינו את הקרם. ההרכבה היא כדלקמן. יש לטבול את העוגיות בחלב ולהניח על תבנית אפייה. כאשר מכסים את כל היריעה, משמנים את כל השכבה בקרם. מכסים בשכבת עוגיות ומברישים שוב בקרם. המשך שכבות. כעת מפזרים שוקולד מגורר ומכניסים למקרר ללילה.

Anthill

זו עוד עוגה נהדרת ללא אפייה עם חלב מרוכז. כאשר זמן חסר מאוד, הוא יכול לעזור רבות. תזדקק ל:

600 גרם ביסקוויטים;

לשמנת:

• 100 גרם חמאה;
• 360 גרם חלב מרוכז;
• 100 גרם שמנת חמוצה שמנת.

כדי להכין אותו, תצטרכו לכתוש את העוגיות לפירורים. מלאו בו מיכל עמוק.

טורפים בנפרד חמאה עם חלב מרוכז ומוסיפים שמנת חמוצה. טורפים היטב שוב ויוצקים את המסה שהתקבלה לעוגיות. מערבבים היטב ומסדרים על מגש. מקררים לזמן קצר.

אפשרות זו מושלמת עבור תה לילדיםבית ספר. בנוסף, הילד יכול לבשל אותו בעצמו.

במקום מסקנה

יש הרבה מתכונים לעוגות עם חלב מרוכז. קינוחים על בסיס עוגיות לא לוקחים הרבה זמן ותמיד יוצאים טעימים מאוד. לבישול משתמשים במוצרים הפשוטים ביותר, והתוצאה היא מעבר לשבח.