תבשיל דלעת בתנור: מתכונים וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דלעת פופולרית מאוד בקרב גננים. היא לא דורשת טיפול מיוחד לעצמה ומשמחת אחרים עם צבעים בהירים. אתה יכול לבשל מספר עצום של לא רק מנות טעימות, אלא גם בריאות מדלעת. כל מיני תבשילים, פודינגים, סלטים, מרקים ועוד. דלעת ניתן לטגן, לבשל, לאפות. מבוגרים וילדים אוכלים בהנאה רבה מגוון מנות המוכנות מירק זה, או ליתר דיוק, פירות יער. היום אנחנו הולכים להראות לך איך להכין תבשיל דלעת טעים יחד עם כמה טיפים.

עובדות מעניינות

רבים מאיתנו יודעים שבאגדה "סינדרלה" הפכה סנדקית הפיה דלעת לכרכרה נפלאה. מה עוד ידוע על ברי המדהים הזה? אנו מזמינים אותך להכיר כמה עובדות מאוד סקרניות:

• דלעת נאכלת כבר למעלה מחמשת אלפים שנה.
• יש לו תכונות ריפוי ייחודיות. הוא מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, כמו גם ויטמינים ומינרלים מועילים אחרים.
• דלעת הובאה לרוסיה מדרום מקסיקו.
• בעל יכולת השפעה מרעננת על הגוף.
• אבותינו הרחוקים הכינו מנות מקליפת דלעת.
• יש כמה עשרות סוגי דלעת בעולם.
• מומלץ לאנשים שעוקבים אחר דיאטות שונות.
• דלעת יכולה לשמש להכנת מספר עצום של מנות טעימות ומגוונות, מסלט ועד קינוחים מתוקים.
• זה מקדם ריפוי פצעים ועוזר בריפוי כוויות.

תבשיל עם דלעת

מנה זו תפנה הן לילדים והן למבוגרים. היתרונות ללא ספק של תבשיל דלעת עם גבינת קוטג' הם מהירות ההכנה, כמו גם הכמות הגדולה של חומרים שימושיים שהיא מכילה. ניתן לבשל את המנה בתנור או בתנור איטי.

נצטרך את המוצרים הבאים:

• גבינת קוטג' - חבילה אחת. אם אתה רוצה להכין מנה דלת קלוריות, קח מנה דלת שומן.
• דלעת - חצי קילו. אולי קצת פחות, הכל תלוי במספר האנשים שעבורם תבשל.
• חלב - חצי כוס מספיקה.
• חמאה - שתי כפות.
• קמח חיטה - כף אחת עד שתיים. רצוי לנפות, ואז תבשיל הדלעת ייצא נימוח ואוורירי יותר.
• ביצה - 1 piece.
• ניתן להוסיף כפית דבש או וניל. אם אתה לוקח סוכר (כף אחת או שתיים), אז אתה לא צריך להוסיף דבש. אחרת, התבשיל יהיה מתוק מדי. כל המוצריםמוכן, מה שאומר שהגיע הזמן להכין תבשיל טעים.



רצף הפעולות

1. אנחנו לוקחים דלעת ושוטפים אותה היטב. ואז אנחנו חותכים אותו לשני חלקים, אנחנו צריכים רק אחד. אם הדלעת גדולה מאוד, אז רבע יספיק.
2. להסיר את הזרעים, לקלף.
3. מגררים את הדלעת בפומפייה בינונית.
4. אם נבשל בתנור איטי, הגדר את מצב "בישול" והכנס את המסה שהתקבלה לקערה משומנת מראש בחמאה.
5. יוצקים פנימה את החלב ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים.
6. הולכים לבשל בתנור? במקרה זה, ניתן להרתיח דלעת עם חלב בסיר רגיל על אש בינונית. אל תשכח שיהיה צורך לערבב את המסה מעת לעת.
7. לאחר כעשרים דקות, הסר את המחבת מהכיריים. תנו לתערובת הדלעת להתקרר מעט. הוסף לו חמאה וערבב היטב.
8. שמים גבינת קוטג' בקערה, שוברים ביצה אחת ומוסיפים סוכר מגורען. מערבבים הכל היטב, אפשר לטרוף עם מיקסר.
9. הוסף קצת קמח וערבב היטב.
10. חימום מוקדם של התנור. קח תבנית אפייה ושמן אותה בחמאה.
11. לפזר את מסת הקמח. אנחנו מיישרים הכל היטב.
12. עכשיו הנח את הדלעת.
13. אפשר להבריש מעט שמנת חמוצה מלמעלה.
14. להכניס לתנור. הגדרנו את הטמפרטורה מ-150 ל-180 מעלות.
15. זמן בישול של תבשיל דלעתתנור (מתכון) הוא 30 עד 35 דקות.
16. לפני הגשת המנה, תנו לה להתקרר מעט.
17. חתכו את התבשיל והניחו על צלחות יפות.
18. להגיש עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

תבשיל דלעת עם סולת

בואו נכין עוד מנה פשוטה. אנו חושבים שבני הבית והאורחים שלך יאהבו את הטעם שלו. המנה אינה דורשת עלויות מזומן גדולות והיא דורשת עבודה מלאה. עם זאת, אתה תהיה השופט.

רשימת המוצרים שתצטרך לבשל תבשיל דלעת בתנור:

• סולת - חצי כוס.
• סוכר - שתיים עד שלוש כפות.
• דלעת - 600-700 גרם. אם הדלעת בגודל בינוני, אז אתה יכול לקחת אותה לגמרי.
• ביצים - שני חלקים.
• שמנת חמוצה - חצי כוס.
• מלח לפי הטעם. בדרך כלל לוקחים חצי כפית.

בוא נעבור לתיאור מפורט של הכנת תבשיל דלעת עם סולת. רצף פעולות:

1. גרר דלעת וזרעים שטופים ומקולפים.
2. קחו את הביצים, שטפו אותן ושוברו אותן לתבנית נפרדת.
3. שימו כאן סולת, מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות.
4. הוסף שמנת חמוצה. אתה יכול להכות הכל עם מיקסר.
5. כסו את הסיר במטלית נקייה למשך עשר עד חמש עשרה דקות. זמן זה נחוץ כדי שהסולת תתנפח ותגדל בגודלה.
6. מגש אפייה (אפשר גם לקחת טופס מיוחד עבוראפייה) משמנים עם חמניות או חמאה.
7. מוסיפים את הדלעת המגוררת לתערובת המוכנה ומערבבים היטב.
8. לפיזור על הטופס והרמה המוכנים.
9. להכניס לתנור ל-35-40 דקות.
10. לאחר זמן מה יתחיל להתפשט בכל הבית ריח נעים ומתוק. כל שנותר הוא לחכות לסוף הבישול וליהנות מתבשיל הדלעת הרך עם הסולת.

עם גזר

אפשרות נוספת לארוחה טעימה ודלת קלוריות לארוחת בוקר או ערב. אם אתה לא אוהב קינוחים מתוקים מדי, אז אתה לא יכול להוסיף סוכר לתבשיל עם דלעת וגזר בכלל. המעדן קל מאוד ומזין. אז אם אתם אוהבים ממתקים, אבל חוששים לקלקל את הגזרה שלכם, בחרו בקדרת דלעת-גזר. בנוסף, זה לא קשה לבשל. המוצרים שאנו צריכים נמצאים כמעט תמיד בכל בית. נותר רק לקנות דלעת או לגדל אותה בגינה. מה עוד אתה צריך?

רשימת המוצרים הנדרשים

• דלעת - קבעו בעצמכם את הכמות. אבל לרוב חצי זה מספיק.
• ביצה - 2-3 חתיכות.
• מלח לפי הטעם.
• סוכר - אתה לא יכול להוסיף בכלל או לקחת מעט מאוד.
• גזר - 3-4 חתיכות.
• קמח - כוס אחת (הכי טוב חיטה).

רצף בישול:

1. לשטוף, לקלף דלעת וגזר.
2. לאחר מכן, יש לחתוך את הירקות לקוביות.גזר עדיף לחתוך לרצועות קטנות.
3. קח סיר והכניס לתוכו ירקות מוכנים.
4. הוסף כוס מים לירקות ומבשלים על אש בינונית.
5. הכן מחית ירקות לאחר כ-30-40 דקות.
6. טורפים ביצים עם מלח וסוכר.
7. יוצקים את התערובת שהתקבלה לפירה.
8. מנפים את הקמח ומוסיפים אותו שם. מערבבים היטב.
9. לפזר על נייר אפייה משומן בחמאה.
10. להכניס לתנור.
11. בעוד 30 דקות מחכה לכם קינוח טעים ורך בצורה יוצאת דופן.

טיפים לבישול

אנחנו מזמינים אותך לאמץ כמה סודות שלא כל עקרות הבית יודעות. אז:

• כל תבשילי דלעת מומלץ לאכול חמים. מנה קרה כבר לא תהיה כל כך טעימה וריחנית.
• כדי לנטרל מעט את הטעם המתוק של הדלעת, הוסיפו לתבשיל תפוחים חמצמצים.
• כדי להפוך את התבשיל לטעם וארומה מיוחדים, הוסיפו תבלינים. הקינמון או אגוז המוסקט הטובים ביותר.
• יש עקרות בית שמגישות תבשילי דלעת עם חלב מרוכז. כמובן, זה מאוד טעים. אבל תבשיל דלעת הולך הכי טוב עם שמנת חמוצה.
• אם אתה משתמש בסולת בין המרכיבים, הקפד לתת לה זמן להתנפח.

סוף סוף

יש מספר מספיק של מתכונים לתבשילי דלעת, הכרנו לכם כמה מהם במאמר זה. זההמנה לא רק נהדרת לארוחת בוקר, אלא גם יכולה לקשט את השולחן החגיגי. הגישו תבשיל דלעת עם כל גלידה והאורחים שלכם בהחלט יאהבו אותה.