איך מכינים אוקרושקה על קוואס נכון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עם כניסתו של הקיץ, כל עקרת בית מחפשת מנה שלא תהיה שמנונית וחמה מדי. הרי באכילת אוכל כזה מעמיסים מאוד את הגוף, שכבר נמצא במצב מלחיץ בגלל החום. לכן, אני רוצה משהו קל וקר. והנה אחד המתכונים המסורתיים של המטבח הרוסי בא לעזרתנו. אנו נלמד אותך איך להכין אוקרושקה קוואס ונספר לך מדוע האופציה המסוימת הזו היא הבריאה והטעימה ביותר.

מנה זו דומה לבורשט וכוללת ירקות והרבה עשבי תיבול. בשל העובדה כי מרק קר או קוואס משמש עבור זה, מנה זו היא הכרחית בחום. עם זאת, לרוב, עקרות בית מכינות אוקרושקה על בסיס מרק בשר. אנו מציעים להגדיל עוד יותר את התכונות המועילות שלו ולקחת קוואס תוצרת בית כבסיס. עבור אוקרושקה, זהפתרון מצוין, שכן הוא לא יקלקל את טעמה של המנה ובמקביל יגדיל את מספר הויטמינים והמינרלים בה. יחד עם קוואס, האוכל שלנו יכיל גם קפיר - גם הוא מוצר חלב בריא מאוד, הפופולרי במיוחד בקרב החצי היפה של האנושות בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.

אז, איך לבשל אוקרושקה קוואס ואיזה מרכיבים אנחנו צריכים בשביל זה? כל הפרופורציות מיועדות לסיר בינוני. אנחנו לוקחים קילו תפוחי אדמה מבושלים קלופים, ארבע ביצים מבושלות, קילו מלפפונים טריים, 100 גרם בצל ירוק, צרור קטן של שמיר, 300 גרם נקניק מבושל (ללא שומן), 100 מיליליטר מיונז וחצי. ליטרים של קוואס תוצרת בית טוב. ממרכיבים אלו נכין את הארוחה של היום. כפי שכבר שמתם לב, המרכיבים אינם שונים מהמתכון המסורתי, למעט קוואס, המחליף את מרק הבשר. כעת נעבור ישירות להסבר כיצד להכין אוקרושקה על קוואס.

המתכון בנאלי, מכיוון שהוא כולל רק כמה שלבים. ראשית, לוקחים את כל המרכיבים וחותכים לקוביות. אם רוצים אפשר לגרד את הביצים, אבל עדיף לפורר גם כך שמבנה המרק יישאר שלם. מערבבים את כל החומרים בסיר. כדי שהם יעמדו כמה שיותר זמן במקרר ולא יתקלקלו, אין צורך להמליח אותם.

מיד לפני השימוש, אנו משלבים בצלחת כמות קטנה של ירקות, מיונז, קפיר ויוצקים את הכל עם קוואס. מערבבים וממליחים (אם צריך).אז ראית בדוגמה איך להכין אוקרושקה על קוואס.

יש לציין כי כיום ישנם מספר זנים של קוואס. הוא עשוי מלחם, פירות יער ופירות. יש המניחים בטעות שמדובר במשקה אלכוהולי, כי כתוצאה מהתסיסה משתנה מעט הרכבו והוא מכיל 2% אלכוהול. עם זאת, אל תדאג בקשר לזה, כי מדובר באחוז נמוך מדי שאפילו לא יורגש על ידי הגוף.

אם אתה רוצה לגוון מעט את התפריט שלך, אתה יכול לבשל אוקרושקה פירות, באמצעות תפוחים, אפרסקים, דובדבנים מגולענים במקום ירקות, ולמלא אותו באותו משקה. המתכון זהה לאיך להכין אוקרושקה על קוואס. המנה תצא טעימה, בריאה ומרעננת נעימה בימי הקיץ.