איך להכין תפוחים מקורמלים בבית?

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

תפוחים מקורמלים מוכנים תוך חצי שעה בלבד. למרות המהירות הזו, מוצר הפרי הזה מתברר כטעים ויפה מאוד. ניתן להגיש את הקינוח המוגש לשולחן הן כמנה נפרדת והן כתוספת לכל מתיקות (למשל לכדורי גלידה).

מתכון לתפוחים מקורמלים טעים ומתוק עם תמונת קינוח

מרכיבים נדרשים:

• תפוחים ירוקים קשים - 2-4 יח'. (בהתאם למספר המוזמנים);
• חמאה טריה - 25-35 גרם;
• סוכר מגורען - 25-35 גרם.

הבחירה הנכונה של פירות

לפני הכנת תפוחים מקורמלים, כדאי לרכוש כמות מספקת של פירות. הציון של הרכיב העיקרי צריך להיות בעל טעם חמוץ מתוק ולהיות קשוח. תפוחים ירוקים, שנמכרים בסופרמרקטים כמעט כל השנה, מתאימים לכך למדי.

תהליך עיבוד פירות

כדי להכין תפוחים מקורמלים, הם צריכיםשוטפים היטב, ואז מחלקים ל-16 פרוסות אחידות וחותכים בזהירות את החלק האמצעי. אם העור של מוצרים אלה שעווה או קשיח מדי, יש להסיר גם אותם.

טיפול בחום של פירות

תפוחים מקורמלים מוכנים בכמה שלבים. ראשית אתה צריך לקחת סיר ולשים בו חמאה טרייה. לאחר מכן, יש להמיס אותו בהדרגה כדי שלא יישרף. לאחר מכן, יש צורך לפרוס את כל פרוסות הפירות החמוצים והמתוקים במחבת ולטגן אותם מכל הצדדים. יחד עם זאת, רצוי להקפיד שהמרכיב העיקרי לא יתרכך יותר מדי, אחרת הקינוח ייצא חסר צורה ולא יפה במיוחד.

כאשר כל חתיכות התפוחים שחומות, צריך להוסיף להן סוכר מגורען. בהרכב זה, יש לטגן את המוצר מעט יותר כך שכל פרוסה מכוסה בסרט דק של קרמל מתוק. במקרה זה, אל תשכח את הערבוב התכוף של המרכיבים. הרי אם זה לא נעשה אז הסוכר יישרף, מה שיקלקל את המראה והטעם של הקינוח.

עיצוב מנה מתוקה

לאחר השלמת כל השלבים המתוארים, אתה צריך לקחת צלחת שטוחה או צלחת יפה ולהניח עליה טבעת יוצרים, לתוכה אתה צריך להוריד בזהירות את כל התפוחים המכוסים קרמל. לאחר מכן, יש להסיר בזהירות את מכשיר המטבח, ולקשט את הקינוח בפירות יער טריים, עלה נענע ולצקת מעל בסירופ מתוק (אפשרציפוי שוקולד).

איך להגיש כראוי

כפי שניתן לראות, המתכון לתפוחים מקורמלים אינו כולל מוצרים יקרים ואינו דורש הרבה זמן פנוי. עם זאת, קינוח פשוט וטעים כזה יכול לקשט כל שולחן חג. עדיף להגיש את המנה המתוקה שהוצגה לאורחים כתוספת לקינוח העיקרי. למשל, אפשר להניח כמה כדורי גלידה בגודל בינוני מזנים שונים עם פירות מקורמלים, ולפזר מעליהם אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות מסוכרים. האמן לי, אתה תשמח את כל קרובי המשפחה והחברים שלך בקינוח כל כך יפה וטעים.