מתכון לעוגיות שלב אחר שלב - הפשוט והטעים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכון לעוגיות (הפשוט ביותר) יכול לכלול מרכיבים שונים לחלוטין. היום נסתכל מקרוב על איך מכינים קינוח טעים וקצר ממוצרים פופולריים ולא יקרים.

מתכון העוגיות הקל ביותר באמצעות שמנת חמוצה ומרגרינה

מרכיבים נדרשים:

• מרגרינה שמנת טריה (שנועדה במיוחד לאפייה) - 260 גרם;
• קמח מנופה קל - 4 כוסות פנים;
• ביצת עוף רגילה - 2 יחידות;
• שמנת חמוצה עבה 20% או 30% - 200 גרם;
• סוכר חול - 1, 4 כוסות (מתוכם 1 כוס לבצק, השאר לזילוף);
• סודה לשולחן - ½ כפית קינוח;
• חומץ תפוחים - כמה טיפות כדי להרוות את הסודה.

הכנת בצק

המתכון לעוגיות - הפשוט ביותר - יכול לכלול גם חמאה וגם מרגרינה. החלטנו להשתמש באפשרות השנייה, אך יש לרכוש את המוצר רק באיכות טובה. אז, יש לשים מרגרינה בקערת מתכת גדולה, ולאחר מכן להמיס על אש נמוכה. אחרי זה יש צורךמצננים ומערבבים עם סוכר מגורען.

כמו כן, המתכון לעוגיות, הפשוט ביותר, מצריך שימוש ברכיבים כמו שמנת חמוצה סמיכה וביצי עוף. את המרכיב האחרון יש להכות בחוזקה במיקסר, ואז לשפוך לתוך שמן הבישול המומס ולהוסיף את מוצר החלב. כתוצאה מכך, אמורה להיות לך מסה נוזלית ושמנונית בגוון צהבהב.

כדאי לציין שמתכון פשוט לעוגיות שמנת חמוצה, בנוסף לרכיבים העיקריים, מכיל בהכרח סודה לשתייה. ואכן, ללא מרכיב כזה, האפייה לא תעלה כראוי, ולכן, המוצר יתברר כמכוער וחסר טעם. לפני הוספת סודה לבצק, רצוי לכבות אותו בכמה טיפות חומץ תפוחים. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף קמח חיטה לבסיס וללוש בזהירות את הבצק הרך והאלסטי. להכנת ממנו מוצרי חצי גמר יפהפיים, מומלץ להניח את הבסיס במקפיא לרבע שעה.

עיצוב קינוח

לאחר שהבצק נעשה נוקשה מעט, יש להסירו ולרדד אותו לשכבה בעובי 6 מילימטרים. לאחר מכן, יש לחתוך את הבסיס לדמויות יפות באמצעות חותכני עוגיות מיוחדות או תבניות מתכת.

לפני הנחת הקינוח על תבנית התנור, יש להשרות כל מוצר חצי מוגמר בצד אחד בסוכר מגורען, לשפוך על צלחת שטוחה. לאחר מכן, יש להניח את המוצרים על תבנית אפייה משומנת עם מפזר למעלה.

טיפול בחום

המתכון לעוגיות (הכי פשוטות) עשויות שמנת חמוצה ומרגרינה ממליצה על מוצרי אפייה בתנור כ-14-17 דקות. במהלך הזמן הזה, כל העוגיות יתבשלו במלואן, יהפכו אווריריות, אדומות, ולאחר הקירור - קריספיות.

איך להגיש כראוי

ביסקוויטים פשוטים העשויים ממרכיבים זולים וזמינים ניתן להגיש חמים או קרים. יחד עם זאת, אל תשכח שיש להגיש תה חם או משקה שוקולד מתוק עם הקינוח הביתי הטעים הזה. בתיאבון!