סלט סלק עם אגוזי מלך - זה מאוד טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים נמצאים תמיד בתפריטים של רוב האנשים. תמיד יש כמה מהם על השולחן החגיגי, אבל היומיומי לא שלם בלי מנות כאלה, במיוחד אם המארחת בבית לא עצלנית ולא עסוקה מדי בעבודה או בבעיות עם ילדים. ובשלנים ביתיים רבים מכינים ברצון סלט של סלק עם אגוזי מלך, ומוסיפים לו מגוון מרכיבים נוספים.

למה לבחור במוצרים אלה

סלק שמר על הפופולריות שלו במשך מאות שנים מסיבה מסוימת. משתמשים בו במנות ראשונות - מכינים ממנו מרק בורשט וסלק, קוויאר ירקות ושלל חטיפים. והכל בגלל שהוא מונע את קיבוע הקיבה, עוזר להילחם במחלות כיס המרה ומשפר את איכות הדם.

לא פחות שימושיים הם כל האגוזים, אבל הטובים ביניהם הם אגוזי מלך. ליסודות הקורט הכלולים בהם יש השפעה מועילה על אדם עם אנמיה, בעיות בכבד, בלב אוקיבה, טרשת עורקים ובריברי.

אולי רק בגלל התכונות המועילות של המרכיבים, אנשים אוהבים סלט סלק עם אגוזי מלך, במיוחד מכיוון שהשילוב של המוצרים האלה טעים מאוד.

המתכון הפופולרי ביותר

הוא כנראה מוכר לכולם. 3 סלק, 80 גרם גרעיני אגוזים קלופים, 3 חתיכות שיני שום, סוכר ומלח נלקחים לפי שיקול דעתכם. יש שמוסיפים גזר לסלט סלק כזה עם אגוזי מלך ושום, אבל זה לא חובה. הירק העיקרי מבושל, קולף ומשפשף גס. אם יש גזר במנה, הוא לא מבושל, אלא משפשף גולמי. קולים אגוזים במחבת ללא כל "סיכה" וקוצצים דק. שום מועבר דרך מכתש. הכל מעורבב, מתבל בשמנת חמוצה לא שומנית מדי (מיונז כאופציה, אבל זה יותר גרוע), ממליחים ומתבלים בסוכר (אם לקחתם מיונז, שימו את הסוכר בצד). התוצאה המוגמרת מעוטרת בירוקים קצוצים.

עם "אביזרים" נוספים

סלק משתלב היטב עם פירות יבשים בריאים שונים. אחת הפופולאריות היא מנה בה היא משולבת עם שזיפים מיובשים. עבור סלט כזה של סלק עם אגוזי מלך תצטרך: כ 700 גרם של ירק, 8 חתיכות של שזיפים מיובשים, 3 כפות. כפיות אגוזים ומיונז, בצל. מלח, כמו תמיד, לפי הטעם שלך. סלק מבושל (או אופה), קולף ומשפשף. האגוזים קצוצים דק. שזיפים מיובשים מאודים עד שהם מתרככים (הקפידו לא להגזים במים רותחים, ובמקרה זה יתחיל להתפשט), ולאחר מכן נחתכים ל-4חלקים. הכל מעורבב עם בצל קצוץ דק, ממליחים ומתבלים. טיפ נפרד: כשמתבלים את המנה, מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה - זה יהיה הרבה יותר טעים.

אתה יכול ובכך לגוון את המרכיבים הכלולים בסלט זה: אגוזי מלך, צימוקים, סלק. יוצא לא פחות טעים ובריא. אם אתה מוצא את זה קצת מתוק, סוחט פנימה קצת מיץ לימון.

אותה מנה, רבים מייעצים לבשל מסלק נא. צבע הסלט מתברר בהיר יותר, בעוד שהתכונות המועילות של הירק אינן אובדות מטיפול בחום. בנוסף, האוכל הופך להיות הרבה יותר עסיסי. עם זאת, זכור: עדיף לאכול אותו מוכן טרי, כי המיץ מתנקז, והסלק מתחיל "לקמל". ולא כולם אוהבים את הטעם של הירק הגולמי הזה. בכל זאת שווה לנסות!

סלט יווני - טעים, בריא ויוצא דופן

תחת השם הזה, יש הרבה מתכונים בקרב האנשים. זה מובן: המטבח היווני עשיר במגוון חטיפים. גם סלק היא לא עקפה את תשומת לבה. סלט הסלק המוצע עם אגוזי מלך כולל גם 2 שיני שום, בצל אדום (חתיכה אחת), כוסברה, חסה, 0.5 כפית חומץ יין ופלפל שחור, כוס שמן זית, כפית דבש דק (בהכרח טבעי, עדיף לקנות בשוק) וגבינה רכה (120-130 גרם). 2 סלקים נאפים (לא מבושל!). עלי חסה נשטפים, קרועים ומונחים על צלחת. את הירק חותכים לקוביות ומונחים מעליהן. 150 גרם אגוזים נכתשים למקסימום (עדיףמשתמשים בבלנדר), מורחים על הסלק. חתיכות גבינה מונחות מעל, ואז בצל וכוסברה. מכינים רוטב מדבש, שמן, חומץ, פלפל ושום כתוש. יוצקים אותם על כל סלט הסלק עם אגוזי מלך, אבל מערבבים אותו רק רגע לפני ההגשה. אגב, אפשר להגיש בקערת סלט משותפת, או בכלים קטנים לכל אחד.

אחד הסלטים הרזים הטובים ביותר

מי שמקיים צומות בכנסייה או סתם דואג לגזרה שלו יודע כמה מהר מנות מסורתיות משתעממות ואיך אתה רוצה משהו טעים בימים כאלה. ניתן לייעץ להם להכין סלט כזה: סלק, רימון, אגוז, שום. היחס בין המוצרים הוא כדלקמן: 500 גרם, 1 חתיכה, 120 גרם, 3 פרוסות. בישול בהתחלה הוא סטנדרטי: סלק מבושל ומשפשף, שום כתוש, אגוזים קצוצים. את הרימון מפרקים לגרגירים אישיים ולאחר מכן מערבבים הכל. להלבשה, מיונז מעורבב עם חומץ (רצוי יין או תפוח) בכמויות שוות בערך. יש לקרר את כל העושר הזה לפחות חצי שעה לפני השימוש.