דירות עם נקניק: מתכונים ושיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאמריקאים יש פנקייקים - זו אפשרות ארוחת הבוקר הפופולרית ביותר. רכים ונימוחים, הם משתלבים היטב עם תה או קפה חם ומעניקים דחיפה אנרגטית טובה לכל היום. וכדי להפוך את ארוחת הבוקר ליותר קלורית, אתה יכול לבשל פנקייקים לא רגילים עם נקניק. המנה הזו לא קשה במיוחד. כן, ואתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות.

לביבות סקווש

בקיץ, כשרק מתחילים להופיע ירקות על המיטות, אני רוצה לאכול אותם לעתים קרובות ככל האפשר. לכן, זה יהיה די הגיוני להכין פנקייקים ריחניים עם נקניק מקישוא טרי לארוחת הבוקר. הכנת מנה כזו אינה דורשת הרבה זמן או עבודה רבה. בנוסף, תזדקק לסט מינימלי של מרכיבים כדי לעבוד:

• זוקיני קטן;
• מלח;
• 150 גרם מכל נקניק מבושל;
• 2 ביצים;
• שקית אבקת אפייה;
• פלפל גרוס;
• כ-70 גרם קמח.

בישול הפנקייק האלה עם נקניק הוא קל:

1. ראשית, יש לקצוץ את הקישואים והנקניקיהפומפיה גסה.
2. הזז את המוצרים המוכנים למיכל עמוק.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. הבצק המוכן צריך לעמוד במשך 10 דקות.
4. מחממים היטב שמן צמחי במחבת.
5. מורחים את הבצק בכף.
6. מטגנים את הלביבות משני הצדדים כך שישחמו היטב.

העבירו את המוצרים המוגמרים למגבת נייר (או למפית). זה יעזור להסיר מהם עודפי שומן.

פנקייק עם גבינה ונקניק

אם רוצים, אפשר לגרום לפנקייקים עם נקניק להיראות כמו כריך. בדרך זו הם מושלמים לארוחת בוקר. במקרה זה, המוצרים הבאים יהיו שימושיים:

• 2 כוסות חלב;
• 160 גרם קמח;
• 2 ביצים;
• מלח;
• 400 גרם של נקניק מבושל;
• 35 גרם שמן צמחי;
• גבינה קשה.

תהליך הכנת המנה מורכבת מכמה שלבים:

1. ללוש את הבצק מחלב, ביצים וקמח. מקציפים אותו במטרפה או במיקסר למשך 5 דקות.
2. גבינה חתוכה לפרוסות אחידות. צריך להיות כמה מהם כמו שיש פנקייקים עצמם.
3. חותכים את הנקניק לחתיכות שעובין אינו עולה על 1 סנטימטר. הם צריכים להיות פי 2 יותר מגבינה.
4. לעבודה עדיף להשתמש במחבת עם תחתית עבה. ראשית, עליך לחמם את השמן עליו כראוי.
5. מורחים את הבצק לתבנית בעזרת כף, יוצרים חתיכות אובליות קטנות.
6. שים 2 חתיכות נקניק עם גבינה על כל אחת מהןבאמצע.
7. שופכים בצק מעל.
8. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

הפוך מוצרים כאלה בזהירות רבה כדי שלא יתפוררו.

פנקייק קפיר

כדי להפוך את המוצר המוגמר ליותר מפואר, אתה יכול לבשל פנקייק עם נקניק על קפיר. אפשרות זו למוצרי בצק נחשבת מוכרת יותר. כדי להתחיל בעבודה על שולחן העבודה, עליך לאסוף את כל המוצרים הדרושים:

• 1 ביצה;
• 290 מיליליטר של קפיר (או חלב מכורבל);
• 12 גרם של סודה לשתייה;
• 160 גרם קמח;
• 300 גרם של נקניק;
• מלח;
• כמה ירוקים (שמיר או עירית ירוקה).

במקרה זה, נעשה שימוש בטכניקה הבאה:

1. להכנת הבצק, טורפים את הביצה עם מלח לקצף צפוף. לאחר מכן מוסיפים קפיר, סודה ונותנים לתערובת לעמוד זמן מה.
2. שפוך פנימה את הקמח והוסיפו מיד את הנקניקייה הקצוצה מראש.
3. מחממים היטב את המחבת עם שמן. אחרת, יהיה קשה להפוך את הפנקייקים מאוחר יותר.
4. מורחים את הבצק בעזרת כף לשומן רותח.
5. מטגנים את המוצרים משני הצדדים עד שפני השטח שלהם מכוסים בקרום זהוב אופייני.

לביבות כאלה אפשר לאכול פשוט עם תה או למזוג אותן בקערה עם חמאה או שמנת חמוצה. בכל אחד מהמקרים הללו, המנה תהיה טעימה באותה מידה.

לביבות שיבולת שועל

בדרך כלל משתמשים בקמח חיטה להכנת בצק. אבל שיבולת שועל מכינה גם פנקייקים טעימים עם נקניק. מתכוןלא די נפוץ, אבל די מעניין. תזדקק לרכיבים הבאים:

• כוס שיבולת שועל;
• מלח;
• 2 ביצים;
• 150 גרם של נקניק מבושל (או נקניקיות);
• כפית אבקת אפייה;
• שמן צמחי;
• פלפל גרוס.

טכנולוגיית בישול:

1. טוחנים פתיתים בבלנדר. תקבל שיבולת שועל אמיתית.
2. הוסף לזה מלח, ביצים, פלפל, ערבב הכל ביסודיות והשאיר למשך 5 דקות.
3. חותכים את הנקניק באופן אקראי לחתיכות.
4. חבר אותו עם הבצק.
5. מורחים את התערובת בעזרת כף על מחבת שחוממת מראש ומטגנים בשמן משני הצדדים.

המוצרים המוגמרים מיד מתגלים כשמנוניים מאוד, אז קודם כל צריך להעביר אותם למפית. את הפנקייק האלה מומלץ להגיש חמים. אבל גם לאחר הקירור, הם לא מאבדים את טעמם. ואף אחד לא ינחש שהם עשויים משיבולת שועל הכי רגילה.