איך קפיר בריא ראוי לפופולריות כזו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בתפריט היומי שלנו, ישנם מעט מוצרים בעלי ערך רב יותר לתפקוד תקין של הגוף מאשר קפיר בריא, החבר הכי טוב של מערכת העיכול.

תחילה, בואו נסתכל על ההרכב שלו. זה יעזור לענות על שאלה חשובה: "מדוע קפיר שימושי?" משקה זה נבדל בהרכב ייחודי הכולל חיידקים ופטריות מיוחדים המתקבלים על ידי תסיסה של חלב חמוץ ותסיסה אלכוהולית. תכולת השומן שלו יכולה לנוע בין 0.5% בגרסאות נטולות השומן שלו. עד 7.2% עבור קפירים שומניים. כל זה הופך אותו למוצר מועדף עבור מגוון רחב של קטגוריות של האוכלוסייה.

Kefir הוא הישג של טכנולוגיות מודרניות. אפילו לפני 200 שנה הוא לא היה ידוע - הרי הוא מבוסס על חיידקי חומצת חלב, המיוצרים בתסיסה מחמצת מיוחדת. המתכון שלה התגלה וגובש לא כל כך מזמן. עם זאת, במהלך תקופה זו, קפיר ביסס את עצמו היטב על שולחנותיהם של אנשים רבים. הוא נכלל בהכרח בכל דיאטה המיועדת לילדים בתקופת ברית המועצות, אך תכונותיו זכו להערכה גם על ידי מבוגרים. אז, כמה שימושי קפיר יכול לעזור לאדם?

קודם כל, מכיוון שהוא מופק ממוצרי חלב, הוא שומר על כל תכונות החלב. עם זאת, זה לא אלרגני. ולכן מומלץ לשתות אותו בקלות לאותן קטגוריות של אנשים שיש להם תגובות אלרגיות בולטות לחלב.

כמה יוגורט שימושי עדיין מושך את מעריציו? יש לו אפקט משלשל קל, שהוא פשוט הכרחי למי שסובל מעצירות - ויש הרבה אנשים כאלה בקרב תושבים עירוניים שעסוקים בעבודות משרדיות. אבל למי שלבטנו יש תגובה הפוכה לעצירות, עדיף להימנע משימוש תכוף במשקה זה. בכלל, גם לקפיר יש תכונה נפלאה - לזרז את עבודת הקיבה ועיכול המזון.

דבר שימושי נוסף בקפיר הוא תכונותיו התזונתיות שאין להכחישה. לא פלא שהרבה דוגמניות מובילות טוענות שהוא זה שהוא הבסיס לתזונה שלהן, כמו גם מוצר נוסף של תסיסה של חומצת חלב - יוגורט. שניהם נספגים במהירות בגוף, רוויים היטב ואינם בעלי תכולת קלוריות גבוהה. כמו כן, אם אתה מגורה או עצבני, לאף מוצר אחר אין תכונות מרגיעות טובות יותר מקפיר בריא. הוא מסוגל להרפות לא רק את מערכת העצבים, אלא גם את מערכת השרירים.

רופאים ממליצים להשתמש בקפיר בעת החלמה ממחלות מורכבות, כמו גם למניעה וטיפול במחלות רבות של מערכת העיכול. המגבלה היחידה היא שזה לא יועיל לאנשים הסובלים מחומציות גבוהה של מיץ קיבה, שכן כןמוצר חומצי. אבל זה הכרחי עבור אמהות מניקות ונשים בהריון - כי בזכות הקפיר מיקרופלורת המעיים של התינוק תיווצר מהר יותר.

אבל אתה לא צריך לשתות את המשקה הזה סתם ככה, באופן אקראי. לספיגה הטובה ביותר, זה צריך להיות בטמפרטורת החדר. כדאי גם להוסיף כף סוכר לכוס איתו לפני השימוש. הנורמה של קפיר ליום למבוגר היא 200 מיליליטר (כוס אחת). בעת שימוש בו למטרות רפואיות, עליך להתייעץ עם גסטרואנטרולוג.