סלט שעועית מונג מונבט: מאפיינים שימושיים ומתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לגידול הקטניות, שנולד בהודו, יש שם קצר ותמציתי מונג שעועית. מדובר בשעועית קטנה בגודלה, בצבע ירוק ובצורה עגולה. התרבות שייכת לשעועית. הוא גדל לרוב במדינות אסיה: בקוריאה, סין ויפן. שם, שעועית המונג פופולרית ובעלת ערך כמו לחם ברוסיה.

הוא מתווסף למספר עצום של מנות, אבל סלט שעועית מונג מונבט פופולרי במיוחד. היום נדבר על הניואנסים של הכנת המתכון הזה, וגם נשקול את כל התכונות החיוביות של קטניות מהודו.

איך להנביט מחית

אם אתם רוצים לאלתר, לבשל משהו יוצא דופן, לפנק את הגוף שלכם באיזו "פצצת ויטמין", אז המתכון לסלט שעועית מונג מונבט הוא מה שאתם צריכים. כמובן שלא תמצאו שעועית מונבטת בחנות רוסית. אתה צריך לבשל אותם בעצמך בבית.תנאים. זה נעשה פשוט מאוד.

קניית חבילת שעועית מונג. שטפו אותו היטב תחת מים קרים זורמים. אנחנו לוקחים מיכל עם תחתית שטוחה רחבה. שמנו את השעועית בכוס כדי שלא ישכבו זו על גבי זו. לאחר מכן ממלאים בזהירות במים נקיים, נושבת זרם לאורך דופן הקערה. בואו נתפח. רצוי להחליף מים כל 3 שעות. אתה לא יכול לעשות את זה בלילה. החלפת המים האחרונה היא בבוקר. במקביל, תבחינו בשורשים הקטנים הראשונים שיוצאים מהזרעים הירוקים. עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל את הסלט משעועית מונג מונבטת.

רשימת רכיבים נדרשים ומידע תזונתי

למנה תצטרך:

• 160 גרם גזר בסגנון קוריאני;
• 240g אפונה הודית מונבטת;
• 3 עגבניות גדולות;
• 2 מלפפונים כבושים;
• כמה כפיות של שומשום;
• שלוש כפות רוטב סויה.

מרשימת המוצרים שתוארה למעלה, תקבלו סלט טעים להפליא משעועית מונג מונבטת. מאה גרם יכילו רק 120 קילוקלוריות, 15 גרם פחמימות, 8 גרם חלבון, 4 גרם שומן.

תיאור תהליך הבישול

מלפפונים חמוצים נחתכים לקוביות גדולות למדי. אפשר גם לקצוץ עגבניות לקוביות קטנות יותר. אנחנו שולחים שעועית מונבטת לסיר קטן ומבשלים אותם במשך 2 דקות. לזרוק, לשטוף במים קרים. אנחנו מערבבים שעועית מונג, מלפפונים, עגבניות, שומשום וגזר בקוריאנית בקערת סלט. הלבשת הסלט ברוטב סויה.

מתכון לסלט שעועית מונבט וירקות

נדרש:

• קישוא טרי;
• שעועית מונג מונבטת;
• מלפפון טרי;
• tomato;
• פלפל חריף מתוק;
• צרור קטן של כרוב בייג'ינג;
• נוצות בצל ירוק;
• מיץ לימון;
• מלח ים.

איך לבשל

קישוא טרי קלוף, חתוך לפרוסות ארוכות. אנחנו הופכים כל אחד מהם לחבורה של רצועות דקות. פלפל מתוק שלי, להסיר את הליבה, לחתוך לרצועות דקות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם מלפפון ועגבניות.

באופן כללי, לסלטים מזרחיים רבים יש את אותו גזרה: "זרדים דקים". אם הוא לא קרוב אליכם ואתם רוצים שלמנה יהיו חתיכות גדולות שישמחו את העין והפה, אז תוכלו לחתוך אותה כך.

טוחנים את העלים העסיסיים של כרוב בייג'ינג בסדר אקראי. קוצצים את הבצל הירוק לעיגולים קטנים. מערבבים את כל המרכיבים הרשומים, מוסיפים מיץ לימון וקורט מלח ים.

יוצא סלט קסום, בריא, קליל ודל קלוריות. ניתן להגיש כמנה עצמאית. יכול לשמש כתוספת לבשר, ירקות מבושלים או פטריות מטוגנות.

סלט שעועית מונג ואבוקדו

נדרש:

• שעועית מונבטת;
• מלפפון טרי;
• חסה אייסברג;
• avocado;
• פלפל חריף מתוק;
• זרעי פשתן - 10 גרם;
• פטרוזיליה טרייה;
• כפית של שומשום לבן;
• מלח ים;
• שמן זית;
• פלפל שחור גרוס;
• מיץ לימון - כפית.

הושרה למשך הלילה, שים שעועית מונג מונבטת בזמן זה בקערה גדולה. מוסיפים אליו את המלפפון חתוך לחצאי טבעות, את הפלפל הקצוץ לרצועות ארוכות. אנחנו קוצצים את הפטרוזיליה באופן שרירותי, ומקלפים את האבוקדו, מסירים את הזרעים וחותכים לרצועות מסודרות. מפזרים מלח ושומשום, מערבבים. מטפטפים תערובת של שמן זית ומיץ לימון. מקשטים בפטרוזיליה.

סלט בשר

אם אתם לא מקפידים על דיאטה או סתם מחליטים לאפשר לעצמכם קצת יותר מהרגיל לארוחת צהריים, אנו ממליצים להכין סלט בשר טעים מאוד, בריא ומשביע עם שעועית מונג מונבטת. קטניות מונבטות יתנו חוזק, במיוחד בחורף, יחזקו את מערכת החיסון, ומרכיב הבשר יוסיף חוזק וישווה לאורך זמן.

• חופן של אפונה הודית מונבטת;
• חצי בצל סלט מתוק;
• בשר מבושל (מעושן) - כל;
• חמאה;
• מלח.

אנו מנביטים אפונה לפי העיקרון שכבר תואר לעיל. למחרת בבוקר, אתה יכול לבשל סלט של שעועית מונג מונבטת. המתכון עם תמונה מראה כמה המנה נראית יפה ומעוררת תיאבון. וזה מוכן תוך דקות.

בשר (ניתן להחליף בנקניק מעושן או בשר חזיר) נחתך לברים ארוכים ומטוגן בשמן. לאחר מכן מערבבים אותו עם בצל ושעועית מונג הודית מונבטת. אתה אפילו לא צריך להלביש את הסלט, כי השמן מטיגון הבשר יספיק.

נכסים שימושיים

• שעועית מהודו היא קלוריות שליליות. זה הופך כל סלט שעועית מונג מונבט בריא, דיאטטי, אידיאלי לירידה במשקל ודיאטות. יתרון גדול לדמות היא העובדה ששעועית המונג היא מוצר דל קלוריות, אך יחד עם זאת משביע מאוד. הרוויה מגיעה מהר ונמשכת די הרבה זמן.
• שעועית מכילה כמות גדולה של סיבים מיוחדים התורמים לניקוי מעיים נכון ועקבי. המיקרופלורה בו משתפרת, תחושת הרעב פוחתת, היכולת לספוג חלבון שימושי עולה.
• ניתן לקרוא לסלט מונג שעועית מונבט קוריאני כנוגד חמצון. זה מקדם התחדשות העור, משפר את המבנה שלו, משקם את הנעורים. בנוסף, יש לו השפעה מועילה על ציפורניים ושיער, וזה חשוב גם לאישה.
• חומרים הכלולים בשעועית המונג עוזרים לגוף להתמודד עם וירוסים וחיידקים שונים. הוכח שצריכה מדי פעם של מרקים, דגנים וסלטים עם שעועית מונג מונבטת עוזרת לגוף האדם להגן על עצמו במהלך התפרצויות שפעת עונתיות.
• יתרון גדול מאוד של המוצר הוא שהוא יכול לשמש אנשים הסובלים ממחלה כמו סוכרת. שעועית המונג היא בעלת אינדקס גליקמי נמוך והיא מסוגלת לנרמל את רמות הסוכר בדם.
• מומחים ממליצים על שעועית מונג לגברים שרוצים להגביר את סיבולת הגוף שלהם ולחזק אותו פיזית. זהו מוצר הכרחי למי ששואבמסת שריר או עוסק בספורט מקצועי.
• לנשים, זהו גם מוצר הכרחי, במיוחד בתקופה הלא נעימה של גיל המעבר. רופאים ממליצים להשתמש בשעועית מונג לנשים בהריון. יש לו השפעה מועילה על העובר, עוזר לילד להתפתח בצורה נכונה, רווה את העובר בויטמינים, מה שהופך אותו לעמיד יותר ויכול לעמוד בפני וירוסים בעתיד. חלק מהרופאים מייעצים שעועית מונג לאמהות מניקות מכיוון שהוא פועל על חלב, מה שהופך אותו לטעים יותר.

נזק והתוויות נגד

מנות שעועית מונג הן התווית נגד לקבוצות מסוימות של אנשים:

• בעל אי סבילות אישית (לפני השימוש, יש להתייעץ עם רופא).
• סובל מפגיעה בתנועתיות המעי.
• סובל מדלקת קיבה וכיבים. יש יותר מדי סיבים בשעועית המונג. אם הגוף סובל ממחלות אלו, אזי יהיה לו קשה מאוד לעכל את המוצר, עלולות להופיע גזים ותחושות כואבות. מאותה סיבה, המוצר אינו מומלץ לשימוש על ידי ילדים צעירים (הגיל המותר מצוין על ידי רופא הילדים).