מרק ביצים: שתי אפשרויות למנה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק ביצים הוא אפשרות מצוינת למנה ראשונה. זה יוצא ריחני, מושך ומשביע. אנו מציעים לכם שני מתכונים פשוטים ומעניינים. אנו מאחלים לך הצלחה במטבח!

מרק ביצי עוף

רשימת מוצרים:

• 1, 6 ליטר מים;
• חצי מכל גזר ובצל;
• lavrushka - גיליון אחד;
• 0.5kg עוף;
• 4 תפוחי אדמה;
• ביצה אחת;
• 2 קורטים פטרוזיליה מיובשת;
• 120g vermicelli;
• תבלינים (פלפל, מלח).

בישול:

1. מניחים חתיכות עוף בסיר מים. רְתִיחָה. בסוף, יש להמליח את המרק.
2. קולפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה. אנחנו שולחים למחבת עם המרק. וחתיכות עוף, להיפך, אנחנו מקבלים. הבשר מופרד מהעצמות. מה הלאה? מחזירים את העוף למרק. מבשלים עד שתפוחי האדמה מתרככים.
3. עכשיו הוסיפו למרק העתידי גזר מגורר ורבע בצל. בואו ניקח 5 דקות. אנחנו משיקים את המרכיב הבא - vermicelli. לאחר 5 דקות נוספות מוסיפים את הביצה למרק. אנחנו מערבבים. תן לנוזל לרתוח מעט.
4. כמעט מוכנים למרק הביצים. המתכון עם תמונה מראה איך המנה הזו צריכה להיראות. נשאר להוסיף פטרוזיליה מיובשת, תבלינים אהובים ולברושקה. אנחנו מכבים את האש. נותנים למרק להתבשל (5 דקות). אנחנו שופכים אותו על צלחות ומזמינים את בני הבית לשולחן. אנו מאחלים לכולם תיאבון!

מתכון למרק ביצי גבינה

מרכיבים נדרשים:

• 0, 5 כפות. ל. מיץ לימון;
• 50 גרם גבינה;
• פטרוזיליה - 1 ענף;
• two eggs;
• 1 כוס כל אחד של אורז ומרק עוף;
• תבלינים.

חלק מעשי:

1. הפרדו את החלבונים והחלמונים אחד מהשני. אנחנו מחלקים אותם בקערות שונות. מקציפים את החלבונים עם מטרפה.
2. בחר ושטוף את האורז. אז זה חייב להיות צרוב במים רותחים. יוצקים מספיק מים לסיר. מלח. אנחנו מחכים לרגע הרתיחה. עכשיו אנחנו נרדמים אורז. אנחנו מבשלים אותו עד לבישול מלא. לאחר מכן, יש להחדיר אותו במשך 15-20 דקות. מהם השלבים הבאים? מוסיפים חלמונים לאורז. מערבבים.
3. לקערה של חלבונים מוקצפים, מוסיפים מרק עוף ומיץ לימון. אנחנו מקציפים הכל. במסה המתקבלת, מוסיפים את האורז המבושל והגבינה המגוררת. מערבבים שוב. יוצקים את כל זה לסיר. שמנו אותו על הכיריים. ברגע שהנוזל מתחיל לרתוח, מכבים את האש. מרק ביצים צריך לעמוד מספר דקות עם מכסה סגור. לאחר מכן יוצקים אותו לקערות הגשה. אפשר לקשט את מרק הביצים עם עלה פטרוזיליה. המנה הראשונה היא דשנה ועתירת קלוריות. לכן, השימוש במיונז או שמנת חמוצה כרוטב אינו רצוי.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, תהליך הבישול של מרק ביצים אינו שונהמוּרכָּבוּת. אפילו תלמיד בית ספר יכול לבשל את המנה הזו. העיקר הוא לעקוב אחר ההוראות המתוארות במאמר.