טבלת קלוריות בשר. איזה בשר מתאים לדיאטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בשר הוא אולי אחד המאכלים הבריאים ביותר. היתרונות והנזקים שלו נדונו על ידי מדענים ברחבי העולם מאז ומעולם. צמחונים מוכיחים שבשר רק פוגע בגופנו. עם זאת, מדענים אומרים כי הודות לחומרים המועילים הכלולים במוצרי בשר אנו שורדים.

רגישים במיוחד לבשר הם אלה המקפידים על תזונה נכונה או בדיאטה. איך בוחרים בשר? באיזה בשר יש הכי פחות קלוריות ומקובל לארוחת ערב? איך לבשל בשר כדי לא לפגוע בדמות? הרבה שאלות. והעוזר העיקרי כאן הוא טבלת קלוריות הבשר, שמראה כמה בשר לאכול ואיזה להעדיף.

חזיר

סוג זה של בשר נחשב לרווי ביותר בשומנים. לפני שיטעמו פרוסה, רבים ישאלו את עצמם: "כמה קלוריות יש בבשר חזיר?" וכאן גם התזונאית המנוסה ביותר לא תיתן לך תשובה חד משמעית. הכל יהיה תלוי באופן הכנת החזיר, בחלק הפגר שרכשתם מהקצבייה, ובכמות המרכיבים הנוספים שאתם מתכננים להוסיף למנה.

חזיר יכול להיותלהכין מגוון רחב של מנות. הוא אפוי ומבושל, מלוח ומעושן, ממולא ומטוגן. תכולת הקלוריות הממוצעת של מאה גרם בשר חזיר היא 264 קק"ל. אינדיקטור זה, כפי שכבר הבנת, עשוי להשתנות בשל ניואנסים שונים. אבל לדעת כמה קלוריות יש בבשר חזיר בממוצע, כל מי שיורד במשקל יכול בקלות "להתאים" את המנה לתפריט שלו.

Beef

טבלת קלוריות הבשר מציבה את בשר הבקר במקום השני. הוא מסווג כמזון פחות שומני ונצרך הרבה יותר מבשר חזיר. תכולת הקלוריות של נתח בקר של 100 גרם יהיה 198 קק ל (בממוצע). יתרה מכך, אם שומן חזיר הוא בערך 72-75%, אז בבשר בקר יש הרבה פחות שומן - 62-65%.

בשר בקר מוכר כסוג רפואי של בשר. היא זו שנרשמת לרוב לאנשים הסובלים מאנמיה או שעברו את הניתוחים הקשים ביותר עם איבוד דם גדול. הוא נספג בסדר גודל מהר יותר מדגנים או פירות. למרות הבשר הכהה יותר, בשר בקר מבושל כהלכה יהיה עסיסי ורך בדיוק כמו בשר חזיר. זה הולך טוב עם גזר, שעועית, דלעת, תפוחי אדמה, אורז ותוספות אחרות.

אם אתה לא מסתכן באכילת צלעות בקר שומניות, אז תמיד יש עטין או לב דיאטטי ודל קלוריות. בשר בקר: עטין - 163 קק"ל, לב - 96 קק"ל. אין צורך לוותר לחלוטין על סוג מסוים של בשר. פשוט בחר את חלקי הבשר כך שהם מספקים פחות קלוריות ושומן לגוף שלך.

Lamb

Kטלה יכול להיחשב גם סוג דיאטטי של בשר. הוא מכיל אחוז קטן של שומן. "כמה קלוריות יש בכבש?" - שאלה הוגנת שנשאלה על ידי כל הירידה במשקל. ככלל, אכילת חזה עוף אחד למי שעושה דיאטה היא מאוד בעייתית. הם תמיד מנסים למצוא אלטרנטיבה דלה בקלוריות, אבל ממלאת וטעימה. כבש בהקשר זה הוא בחירה מצוינת. יש כ-147 קק"ל למאה גרם של המוצר.

בשר זה קל מאוד ומתעכל במהירות. זה לא משאיר כובד לא נעים בבטן, כמו שעושה בשר חזיר. סוג בשר זה דל בכולסטרול, וזה יתרון עצום עבורו. כבש בהרכב יש כמות עצומה של ברזל. זה הופך בשר לא פחות שימושי לאנשים הסובלים מאנמיה מאשר בשר בקר. שילוב מעת לעת כבש בתזונה שלך יספק הגנה מפני מחלות לבלב, מעיים וסוכרת.

בשר עוף

אולי, לא כדאי לדבר הרבה על בשר עוף דיאטטי. כל מי שעושה דיאטה או מקפיד על PN ידע מזמן שחזה עוף הוא הארוחה הנמוכה ביותר בקלוריות המכילה חלבון קל לעיכול. כל טבלת קלוריות בשר תציב פילה עוף במקום הראשון מבחינת תכולת שומן ופחמימות נמוכה.

100 גרם פילה עוף מכיל בין 102 ל-114 קק"ל. שוב, שיטות בישול "שגויות" יכולות להוסיף שומן לעוף. לדוגמה, עוף מטוגן "ישקול" בקלוריות כבר יותר מ-240, ומבושל ברוטב שומני - בערך200.

בשר עוף הוא בן לוויה קבוע של ספורטאים. הוא מכיל גלוטמין, המספק את כל הסיוע האפשרי בבניית מסת שריר. פילה עוף מומלץ לא רק לספורטאים מקצועיים, אלא גם למי שרוצה להיפרד מהרבה קילוגרמים. עם ירידה מהירה או גדולה במשקל, העור שלנו הופך פחות אלסטי, נפול ורופס. כדי להימנע מכך, הדק את העור וקבל גמישות בשרירים, ואכל עוף.

בשר ארנב

נראה לרבים שטבלת הקלוריות של הבשר מסתיימת בעוף. עם זאת, יש אפילו יותר בשר דיאטטי ובריא יותר. מאה גרם של בשר ארנב מכיל בין 100 ל 160 קק ל. יחד עם זאת, רשימת הרכיבים התזונתיים הכלולים בבשר זה אינה גרועה יותר.

סוג בשר	kcal ל-100g
עוף ללא עור	150
בשר בקר רזה	165
לשון בקר	160
כבד בקר	100
לב בקר	95
שומן חזיר	365
Rabbit	160
עגל	175
טלה שומני	300
ברווז	360
Turkey	165

בשר ארנב מכיל אפילו פחות שומן מעוף. יחד עם זאת, הוא שומר על כמות גדולה באופן עקבי של חלבון שימושי.