סלמון עם ירקות: מתכון עם תיאור ותמונה, תכונות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות דגים תמיד פופולריות מאוד בקרב אנשים רבים. אחרי הכל, זה לא רק טעים בצורה יוצאת דופן, אלא גם מאוד שימושי. לכל עקרת בית יש את המתכונים האהובים עליה, כמו גם את סודות בישול הדגים. אנו מציעים לכם אפשרות מצוינת לארוחת צהריים או ערב - סלמון עם ירקות. מנה זו תיהנה על ידי כל בני משפחתך, מבוגרים וילדים כאחד. במאמר תמצאו מתכון לבישול, וכן כמה המלצות וטיפים, באמצעותם תקבלו תוצאה מצוינת ומספר עצום של מחמאות מאנשים אהובים.

טעים ופשוט

אם אתם תוהים איזו מנת דג לבשל, בחרו סלמון עם ירקות. ראשית, אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן. שנית, המנה תתברר כדלת קלוריות (במיוחד אם לא משתמשים במיונז שומן). ושלישית, מי שניסה אי פעם סלמון עם ירקות (התמונה תוצג להלן) יודע היטב שהוא טעים להפליא. מנה אחת בדרך כלל אף פעם לא מספיקה, וצריך לבקש תוספות. ובכן, חוץ מזה, אתה מכין גם דג וגם תוספת עבורו בו-זמנית, ובכך מצמצם משמעותית את זמן הבישול, ומפנה אותו לעניינים אחרים חשובים לא פחות או לפנאי.

על נכסים שימושיים

לסלמון מבושל עם ירקות בתנור (המתכון יוצג במאמר זה) יש מספר יתרונות שימושיים. אנו מציגים רק כמה מהם:

• המנה המוגמרת מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים שונים.
• משפר את תפקוד הקיבה ומערכת העיכול.
• שימושי ביותר עבור אותם אנשים שרוצים לרדת במשקל ולעתים קרובות מאוד צריכים לשבת על מגוון דיאטות.
• צריכה קבועה של המנה הזו עוזרת לחיזוק מערכת החיסון, וגם תורמת לשיפור הגוף בכללותו.
• מבושל בצורה זו, הדג שומר על כמות גדולה של חומרים מזינים. ואם אתה מודאג לגבי תכולת הקלוריות שלו, אז אנחנו ממהרים להרגיע אותך. זה די חסר חשיבות.
• ירקות אפויים מכילים הרבה יותר חומרים מזינים מאשר מטוגנים או מבושלים.

מרכיבים נדרשים

כדי לעבור להכנת מנה טעימה ובריאה להפליא, בואו נסתכל במקרר ובארון המטבח שלנו כדי לוודא שיש לנו את כל המרכיבים עבורה. ואם פתאום משהו לא יתברר, אז נלך למכולת הקרובה. אז, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• סלמון או סלמון - שנייםדג בינוני או אחד גדול. הכל תלוי במספר האנשים עבורם תבשלו ובגודל תבנית האפייה. ניתן לקחת דגים עם או בלי ראש. האפשרות השנייה נוחה יותר לבישול. אבל הראש יכול לשמש למנה אחרת - מרק דגים.
• מלח - כפית אחת. זה יכול להיות קצת פחות או יותר (תלוי בהעדפות הטעם שלך).
• שמן - כף אחת עד שתיים. אתה יכול לקחת שמן חמניות או זית (יש בו פחות קלוריות).
• עכשיו בואו נראה איך העניינים עם ירקות. יש חצילים, עגבניות, פלפל מתוק, גזר, קישואים. בסדר גמור! אנחנו יכולים להשתמש בכולם או רק בחלקם. נצטרך שתי עגבניות בינוניות, פלפל אחד וגזר, ושאר הירקות (מאלו שיש לנו) משמשים כרצוננו.
• בצל - שתי חתיכות. אתה יכול להסתדר בלעדיו.
• תיבול מיוחד לדגים - כפית אחת. אם זה לא שם, זה לא משנה.
• מים - כוס אחת.
• מיונז (אפשר לקחת שמנת חמוצה או שמנת) - שתי כפות.
• עשבי תיבול טריים - פטרוזיליה, שמיר, בצל.

מתכון לסלמון עם ירקות

ישנן מספר אפשרויות להכנת המנה הטעימה הזו. בואו נעצור בפשוטה ביותר. אבל זכור שאם אתה צריך מנה דלת קלוריות, אז אתה יכול להסיר את המיונז לגמרי, או להחליף אותו בשמנת חמוצה. או אולי תוכל להמציא אפשרות אחרת. לדוגמה, יוגורט תוצרת בית.

צעדי בישול

סלמון עם ירקות הוא מנה שתעזור לכם כשלאלדעת מה לבשל לשולחן החגיגי ובימי חול. ואתה יכול לבשל אותו פעמיים או שלוש בשבוע. לא סביר שהמשפחה שלך תתעייף מזה. אז בוא סוף סוף נתחיל לבשל את זה.

1. יש לשטוף היטב את הדג. לאחר מכן משוחרר מהחלק הפנימי (אם קנית לא מרוט), סנפירים, זנב וראש. לחתוך לחתיכות קטנות. כמה עקרות בית מסירות את העור, אבל אתה לא יכול לעשות זאת. אל תשכח להסיר עצמות גדולות. והכי טוב, קח פילה דג.
2. בזמן שאנחנו עובדים על ירקות, עדיף להשרות את הסלמון. למטרות אלה, אנו צריכים: מיץ לימון, פלפל, מלח, בצל. שמים את נתחי הדג בקערה עמוקה. מוסיפים שתי כפות מיץ לימון ומעט מלח ופלפל. חותכים את הבצל לטבעות ומניחים מעל. סוגרים את המכסה ונותנים זמן לדג להשרות עם כל המרכיבים שנוספו.
3. בואו נטפל בירקות. קודם כל, יש לשטוף אותם היטב. קולפים את הגזרים, משחררים את הפלפל מהזרעים והגבעול.
4. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות או לפרוסות, מלבד העגבנייה. נחתוך אותם לפרוסות דקות.
5. אנחנו לוקחים צורה מיוחדת או מחבת רחבה. יש לשמן אותו בחמניות, והכי טוב בשמן זית.
6. הפעילו את התנור וחממו אותו מראש לטמפרטורה של לא יותר ממאתיים מעלות.
7. שמים את הירקות בתחתית התבנית. מניחים מעל את הסלמון הכבוש. לאחר מכן הנח את העגבניות בזהירות.
8. ממליחים הכל, מוסיפים תבלינים. מפזרים עשבי תיבול טריים.
9. לשפוך מעט מים.
10. ניתן להוסיף שתי כפות מיונז מעל. אם אתה צריך מנה דלת קלוריות, אז עדיף להסתדר בלעדיה.
11. להכניס לתנור ל-30-35 דקות.
12. בתאבון!

סלמון אפוי עם ירקות: סודות הבישול

• ניתן לשנות ולהוסיף את המנה הזו. אתה יכול לעשות את זה יותר משביע על ידי הוספת כמה תפוחי אדמה. כמו כן, יש עקרות בית שמשתמשות בפטריות, אותן הן לוקחות כבושות או טריות (מבושלות מראש).
• אפשר לבשל סלמון וירקות מוכנים בנייר כסף. לפני כן יש להמליח ולפלפל את המנה. יוצקים פנימה קצת שמנת. עוטפים בזהירות בנייר כסף ומניחים על נייר אפייה משומן. הדג שהוכן בצורה זו ממש נמס בפה. וירקות שומרים על כל הויטמינים שלהם ויוצאים רכים ומתפוררים בצורה מפתיעה.
• אפשר לפזר סלמון עם דג ממש בסוף הבישול (ממש תוך חמש עד שבע דקות) עם גבינה מגוררת. זה יעניק למנה קרום טוב יותר וטעם מעודן יותר.
• יש להגיש את השולחן חם או חם.

סוף סוף

אם תחליטו לבשל סלמון עם ירקות (המתכון עם תמונה מוצג בכתבה), אז התכוננו לכך שמשפחתכם תאכל אותו באופן מיידי. בנוסף, המנה מסוגלת לקשט לא רק את השולחן הרגיל, אלא גם את השולחן החגיגי. סלמון עם ירקות הוא תחליף מצוין לעוף מטוגןאו צלי ביתי. לבשל בהנאה וליהנות מתהליך הבישול!