בישול פסטה ימית במולטי-קוקר של רדמונד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, פסטה ימית בסיר הבישול האיטי של רדמונד מבושלת לעתים קרובות יותר מאשר על כיריים גז. ואכן, בעזרת מכשיר מטבח כזה, המנה המוצגת מתגלה כטעימה וריחנית יותר.

פסטה בסגנון צי בבישול איטי: מתכון שלב אחר שלב

כדי להכין ארוחת ערב כזו למשפחה שלכם, אין צורך בכלל לרכוש פסטה יקרה ומיובאת. בשביל זה, "נוצות" מחיטת דורום מתאימות למדי. אם אתה אוהב מוצר בעל צורה אחרת, אתה יכול להשתמש בו.

לכן, כדי לבשל פסטה ימית טעימה עם בשר, אתה צריך להצטייד במרכיבים מסוימים מראש, אלה הם:

• עגבניות בשלות רכות - 2 חתיכות גדולות;
• בשר חזיר רזה - 210 גרם;
• עגל עם שכבות שומן - 210 גרם;
• פסטה מכל יציב וצורה - 3 כוסות;
• נורות לבנות - 3 ראשים;
• פלפל אנגלי טחון, מלח שולחן בגודל בינוני, תערובת תבלינים ארומטיים - הוסיפו לפי הטעם ושיקול הדעת;
• שמן חמניותמזוקק - 25 מ"ל (לטיגון בשר טחון);
• גבינה קשה - 80 גרם;
• גזר - 1 גדול;
• ירקות טריים - לקישוט המנה.

תהליך בישול פסטה

פסטה בסגנון חיל הים בתנור האיטי של רדמונד מבושלת במצב מיוחד שנקרא פסטה. אבל לפני שאתם מרתיחים כראוי את מוצר הקמח, כדאי למלא את קערת המכשיר במים ב-2/3, להוסיף מעט מלח ולהביא לרתיחה באמצעות התוכנית לעיל. לאחר מכן, צריך לשפוך את הפסטה המוכנה לנוזל החם, לערבב אותם היטב (כדי שלא יידבקו זה לזה ולתחתית), ולאחר מכן לבשל במצב "הדבק" במשך 25 דקות.

לאחר שהתוכנית המוגדרת מסתיימת, המכשיר ישדר אות חזק. מוצרים מבושלים יש להשליך במסננת ולשטוף היטב במים קרים. על מנת שהפסטה תאבד כמה שיותר את הנוזל שלה, מומלץ להשאירן במצב זה למשך רבע שעה. אך יחד עם זאת, רצוי לטעום את התוספת המוגמרת בשמן צמחי, אחרת המוצרים יידבקו זה לזה.

עיבוד המרכיבים העיקריים

יש להכין פסטה טעימה בסגנון נייבי על בסיס מעורב בשר טחון וירקות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לרכוש בשר עגל וחזיר, לשטוף אותם היטב, לחתוך ורידים מיותרים ולקצוץ במטחנת בשר. לאחר מכן, אתה צריך לנקות ולקצוץ דק ירקות כמו בצל לבן, עגבניות בשלות וגזר. אגב, במקום עגבניות לבישול מנה כזו, מאודמשתמשים לעתים קרובות בקטשופ חריף.

בישול רוטב בשר טעים וריחני בבישול איטי

לאחר שהחלטתם בעצמכם איך להכין פסטה ימית, כדאי להכין עבורם רוטב בשר עם ירקות. לשם כך, הכניסו את בשר החזיר והעגל הקצוצים לקערת ה-multi-cooker, מתבלים אותם בשמן צמחי ומעבדים אותם במצב "טיגון" עד לשינוי הצבע ורכות חלקית (בערך 10-15 דקות). לאחר מכן, אתה צריך להוסיף בצל קצוץ, גזר ועגבניות לבשר הטחון. את כל המרכיבים הללו יש לפלפל, להמליח ולטעום בתערובת תבלינים ארומטיים. בהרכב זה, הרוטב חייב להיות מבושל במיץ משלו במשך רבע שעה. יחד עם זאת, לא מומלץ לשנות את התוכנית שהוגדרה קודם לכן. כתוצאה מפעולות כאלה, אתה צריך לקבל מסת בשר עבה, אך לא יבש, ארומטי. במקביל, הוא צריך להיות מוכן לחלוטין לשימוש.

נכון לעכשיו, ישנן שתי דרכים להציג כהלכה את סגנון פסטה נייבי לשולחן. מה מהם עדיף תלוי בך.

שיטה ראשונה

לאחר שרוטב הבשר הסמיך עם הירקות מוכן, מוסיפים לו את כל הפסטה המבושלת ומערבבים היטב. לאחר מכן, יש לפזר על המנה כמות קטנה של גבינה קשה מגוררת, לסגור היטב במכסה ולשמור במצב זה (במצב חימום) למשך מספר דקות. לאחר חלוף הזמן, פסטה עם בשר טחון, ללא ערבוב, חייבת להיות מונחות בצלחות מנות, מעוטרות טריותעשבי תיבול ולהגיש חם יחד עם סלט של ירקות חיים.

שיטה שנייה

רוטב בשר מוכן עם בצל, עגבניות וגזר יש לחמם בחוזקה בסיר לבישול איטי ולהשאיר במכסה סגור למשך מספר דקות. בינתיים צריך לשים את הפסטה הצוננת במסננת על הכיור, ואז לשפוך עליהן מים רותחים לגמרי כדי שיהיו כמה שיותר חמים. לאחר מכן יש להניח את המנה על צלחת שטוחה, ולהניח עליה כמה כפות של רוטב בשר סמיך וארומטי. אם רוצים, ניתן לטעום את המנה בגבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים. יש להגיש אותו ללא תערובת עם סלט ירקות טריים. בתיאבון!

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשה בהכנת פסטה בתנור האיטי של רדמונד. יש לציין שבאופן כללי מכינים מנה כזו תוך 80 דקות בלבד. המהירות והפשטות בהכנת ארוחת הערב הזו מושכת עקרות בית רבות שלא אוהבות לעמוד זמן רב ליד הכיריים או שפשוט אין להן מספיק זמן לזה. אי אפשר להתעלם מהעובדה שלמנה המוגשת יש תכולת קלוריות גבוהה, שבגללה אדם שבע במהירות.

אגב, אתה יכול לבשל פסטה ימית בסיר האיטי של רדמונד לא רק עם חזיר ועגל, אלא גם עם כבש, בקר ואפילו חזה עוף. בהתאם לבשר הנבחר, הערך האנרגטי של ארוחת ערב זו ישתנה במידה רבה או פחותה. כך,על ידי הכנת מנה כזו בבית, אתה יכול לשלוט באופן עצמאי על תכולת הקלוריות שלה.