פסטה שרימפס. איך לבשל את זה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פסטה שרימפס היא מנה טעימה שאנשים רבים אוהבים. אפשר להתנסות מעט ולכלול במתכון תרד עלים טרי, עגבניות ורוטב על בסיס וודקה. מומלץ להגיש אותו בסגנון איטלקי עם לחם ושום מטוגנים או עם סלט ירקות ורוטב אדום.

ראשית, ודא שיש לך את כל המרכיבים שאתה צריך:

- חבילה אחת מהפסטה האהובה עליך;

- 1 כפית (תה) של מלח;

- 15 שרימפס גדולים קלופים;

- חבילה אחת תרד ירוק עלים טרי;

- 2 שיני שום טריות (קצוצות);

- 1/2 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות;

- כוס אחת של כל יין לבן;

- 2 כוסות וודקה;

- 2 כפות (כפות) שמן זית;

- 4 כפות גבינה מגוררת.

אז, פסטה שרימפס, בישול:

מביאים מים לרתיחה ומכניסים לתוכם חבילת פסטה, מוסיפים כפית שמן זית וכפית מלח. מכינים פסטה לפי הצורךהוראות על האריזה. הקפד לוודא שהוא מוכן לחלוטין.

בזמן שהפסטה מתבשלת, קוצצים את השום והעגבניות המיובשות. מטגנים אותם עם 2 כפות שמן זית במשך 1-2 דקות, נותנים לארומה למלא את הבית שלך.

לאחר שהשום והעגבניות מטוגנים, מוסיפים כוס יין לבן יחד עם 15 שרימפס. מטגנים אותם במשך חמש דקות ומביאים את היין לרתיחה, ואז מנמיכים את האש. לאחר שהשרימפס מבושלים כמעט לגמרי, מוסיפים את כל חבילת התרד הקצוץ. לאחר שהירקות הצטמצמו בנפח, מוסיפים 2 כוסות וודקה, מערבבים וממשיכים לבשל על אש נמוכה.

בישול פסטה שרימפס - שלבי סיום

מסננים את כל המים מהפסטה וזורקים לרוטב, מערבבים היטב. מחלקים את המנה המבושלת בין צלחות ומפזרים פרמזן מגורר. זהו, פסטה שרימפס מוכנה, תהנו!

ישנה אפשרות נוספת להכנת המנה המתוארת. ההבדל שלו הוא שהמילוי יכול להיות כל בשר שתבחרו - כמו שרימפס, עוף או אפילו חזיר. המתכון שלהלן משתמש בפסטה שרימפס עם מרכיבים יוצאי דופן כדוגמה.

מרכיבים ל-2 מנות:

- חתיכה קטנה של חמאה (אופציונלי).

- שמן בישול.

- כרישה בינונית אחת (קצוצה).

- 400 גרם אגסים משומרים חתוכים לחתיכות קטנותpieces.

- 80-100 גרם פסטה.

- ½ כפית טימין מיובש (לפי הטעם).

- פלפל ומלח לפי הטעם.

- 50 גרם (¾ כוס) גבינה טרייה מגוררת.

- חופן של שרימפס קלופים.

הנח את הסיר על הכיריים על אש נמוכה. יוצקים לתוכו מעט שמן צמחי או ממיסים מקל חמאה (אם משתמשים בו) לפני הוספת הכרישה, האגסים והשרימפס. מתבלים בפלפל ומלח, מוסיפים טימין ואז מקפיצים קצת.

מניחים את הפסטה בסיר עם מים רותחים. כמה דקות לפני שהם מבושלים לגמרי, הסר אותם במהירות מהאש ורוקן את המים.

הכניסו את הפסטה לסיר המכיל את הכרישה, האגסים והשרימפס. יוצקים מעט מים ואז מפזרים פרמזן מגורר. לאחר שהגבינה נמסה, מערבבים היטב את כל החומרים. ניתן לשנות את המתכון הזה לפי טעמכם - פסטה עם שרימפס ניתן לבשל בבישול איטי או בכל דרך אחרת.