איך וכמה לבשל סלמון: אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמה זמן לבשל סלמון? שאלה זו מבקרת את המארחת הצעירה ברגע שהביאה הביתה דג כל כך בריא, טעים, והכי חשוב, יקר. הדג נמכר מקורר או קפוא לחלוטין. אפשר לרכוש חתיכות סלמון חתוכות או פגר שלא נוקה מגבו. בכל מקרה, לא משנה איזה סוג סלמון תקנו, הוא בהחלט יהיה טעים אחרי שתחליטו אם לאפות אותו או לבשל מרק מהדג העילי הזה. אם בכל זאת החלטתם להתעכב על שיטת הטיפול בחום על ידי הרתחה, בהחלט כדאי שתקראו את המאמר הזה עד הסוף, ואז תשאיר אתכם השאלה כמה לבשל סלמון.

ניואנסים סטנדרטיים של הכנה

לפני שנתחיל לבשל את הדג הזה, ניקח בחשבון ונבצע את השלבים הבאים בשלבים:

• אם קניתם סלמון קפוא, זה בהחלט שווה את זהנתון להפשרה. בשום מקרה אל תשתמשו במיקרוגל, עדיף לתת לדג להפשיר לבד. אם לקחתם סלמון צונן, עוקפים את שלב ההפשרה ובצעו איתנו את כל השלבים הבאים.
• לפני שחושבים כמה לבשל סלמון, יש לשטוף את הדג היטב מיד לאחר ההפשרה. השתמש במים קרים בלבד.
• הסר את החלק הפנימי של הדג וחתוך את כל הסנפירים.
• גם עצמות מסלמון מוסרות בדרך כלל. יתר על כן, לעתים נדירות מתעוררים קשיים בהליך זה: העצמות מוסרות בקלות.
• השאירו את עור הסלמון במקומו, זה יעזור לחתיכות הדג לא להתפרק, והן יישארו יפות גם במרק או באוזן.

קטן וגדול

לשאלה כמה לבשל סלמון, התשובה תהיה תלויה בנסיבות מסוימות. למשל, על גודל נתחי דג או על המנה שבה אתם הולכים להציג את המעדן הזה. כמו כן, חשוב לקחת בחשבון שזמן האידוי יהיה שונה מזמן הבישול של מרק הדגים. ואם תתחילו לחשוב כמה לבשל סלמון בסיר איטי, אז כאן המספרים יתבדו מאלה המופיעים בעת בישול בסיר. לתפריט ילדים, דגים, כמו מוצרים רבים אחרים, צריכים להתבשל זמן רב יותר מאשר למבוגרים. כפי שאתה יכול לראות, ישנם ניואנסים רבים של בישול נכון של סלמון על ידי הרתחה.

Head - Ear head

נעבור לפי הסדר וקודם כל נענה על השאלה איך וכמה לבשל את ראש הסלמון.

יצא לי מהראשמסתבר מרק דגים טעים או מרק דגים. יש כמה טריקים לבישול ראשי סלמון:

• קודם כל, צריך לחתוך את הראש;
• הסר את הזימים והעיניים של הדג ושטוף את הראש;
• שים אותו (ראש) במיכל עם מים קרים מאוד למשך ארבעים דקות;
• לשטוף שוב.

מרתיחים מים, ממליחים ומכניסים את ראש הסלמון לנוזל הרותח. מביאים את המרק לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 35 דקות. לאחר פרק זמן זה, ראש הסלמון מוכן.

איך וכמה לבשל סלמון למרק

אם אתם צריכים לבשל סטייקים דגים להכנת מרק בסיר רגיל, כדאי שתדעו את הכללים הבאים:

• טבול סטייק דגים רק בנוזל רותח ומומלח מראש (לפי הטעם).
• במהלך הבישול, המרק צריך להסתיר לחלוטין את הדג.
• לאחר הרתיחה, מכסים את הסיר במכסה. עדיף להשאיר רווח קטן כדי שעודפי אדים ייצאו וכדי שהמרק לא יברח.
• לאחר הרתיחה, האש מצטמצמת. הסתכל לתוך הסיר וודא שתהליך הרתיחה נמשך.
• לאחר חצי שעה, הסר את המחבת עם הדג המוגמר מהכיריים.

כדי שהמרק יצליח, מוסיפים ירקות למנה המוכנה 15 דקות לאחר הרתיחה של המרק עם חתיכות סלמון. אין להתעלל בתבלינים ריחניים: הדג סופג ריחות מהר מאוד. כתוצאה מכך, אתה יכול לאבד את הטעם הייחודי של סלמון.

מאוד, רב-כיריים וילדים

עכשיו שקול את השאלה כמה זמןלבשל סלמון במקרים אחרים:

• אפשרות ה-multi-cooker נוחה ואהובה על רבים. אם אתה צריך להפחית את זמן הבישול של הדג, אז הוא נחתך לחתיכות קטנות יותר. רצוי להרתיח מים ומלח ואז להכניס את הסלמון למכשיר. תוך שלושים דקות הדג מוכן.
• בדוד כפול, סטייקים סלמון יתבשלו במשך ארבעים דקות לפחות. אידוי מייצר טעם מעט שונה - זכור זאת.
• לתפריט הילדים יש להרתיח דגים שלושים וחמש דקות (לאחר הרתיחה) במרק מלוח. לפני שאתם מטפלים בילדכם במרק סלמון או סלמון, בדקו היטב כל נתח דג כך שלא יישארו בו עצמות. עשה את אותו הדבר עם מרק. עדיף שאחרי בישול הסלמון תסנן את כל המרק המיועד למזון תינוקות.

עכשיו אתה יודע איך וכמה לבשל את הדג הנפלא הזה, ותוכל לבשל בקלות ארוחות טעימות לעצמך וליקיריכם.