איך לטגן נקניקיות במחבת: מתכונים וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות הן מנה מוכרת ופשוטה לכאורה. בדרך כלל מבשלים אותם כשאין זמן לבשל. עם זאת, מעטים האנשים שיודעים לטגן נקניקיות במחבת כך שיהפכו לתוספת נפלאה וטעימה לכל מנה. בשביל זה, לרוב אתה לא צריך הרבה מרכיבים. אפילו רק העיצוב המתולתל של המנה יכול להיות מגע נהדר שהופך נקניקיות למנה נהדרת. עם זאת, כדאי להדגיש נקניקיות תוצרת בית, לרוב מפילה עוף, שיכולים לבשל הכל. נוח להקפיא אותם לעתיד, כך שבכל עת תוכלו לטגן אותם בשמן צמחי וליהנות מנקניקיות טעימות.

האפשרות הקלה ביותר: ביצים מקושקשות עם נקניקיות

מתכונים עם נקניקיות מגוונים למדי. עם זאת, כאן אנחנו מדברים על הפשוט והמהיר ביותר, שאפילו ילד יכול להתמודד איתו. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• חצי חבורה של ירוקים;
• two eggs;
• נקניקייה אחת;
• עגבנייה בשלה;
• מלח ופלפל.

הכנת הכל היא פשוטה. נקניקיות מנקות. מטוגן במחבת. אפשר להפיל מעט שמן. אין לשמור נקניקיות לאורך זמן. לְהוֹסִיףעגבנייה קלופה, קצוצה דק, מערבבים הכל, מוסיפים מלח ופלפל. לשבור שתי ביצים. באופן אידיאלי, אם החלמון נשאר שלם. צולים עד שמוכן. מפזרים שמיר קצוץ לפני ההגשה. כמו כן, יש אנשים שאוהבים להוסיף חתיכת גבינה במהלך הבישול כדי להמיס אותה.

אפשרות יפה שנייה

איך לטגן נקניקיות במחבת כדי שיהיה רומנטי? אפשרות מצוינת היא לבבות יפים עם מרכז מסודר בצבע בהיר. לבישול, קח שתי ביצים ושתי נקניקיות. את האחרונים מנקים, חותכים לאורך, כמעט עד הסוף. יוצקים שמן צמחי נטול ריח למחבת. הנקניק מקופל כמו לב, הקצה מקובע בקיסם. לשים בשמן. מניחים ביצה באמצע הלב, נזהרים לא לפגוע בחלמון. מתבלים לפי הטעם.

העיקר לא לכסות את הכלי במכסה, ואז החלמונים יישארו בהירים. לפני ההגשה אפשר להסיר את הקיסמים, לקשט את המנה עצמה בעגבניות בשלות, עשבי תיבול.

נקניקיות עם רוטב פשוט אך חריף

אפשרות זו אהובה על תלמידים רבים. נקניקיות במחבת, שהמתכון שלהן פשוט מאוד, ריחניות, עם קרום. לבישול אתה צריך לקחת:

• ארבע נקניקיות;
• שתי כפות כל אחת של מיונז וקטשופ;
• כף שמן;
• כף חרדל;
• שן שום;
• קורט פלפל;
• מלח אם צריך.

בשל העובדה שהרוטב עצמו די חריף, והנקניקיות מלוחות, לרוב אין צורך במלח. כאן כדאי לפעול לפי העדפות הטעם. אתה יכול לקחת כל חרדל,חריף או צרפתי.

איך לטגן נקניקיות במחבת עם רוטב

תחילה, הסר את המעטפת מהנקניקיות. על כל אחד עושים חתך כך שהם מסתובבים בתהליך הטיגון ומתבשלים היטב. יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו היטב. מוסיפים נקניקיות. איך לטגן נקניקיות במחבת? עדיף לא להגזים עם הטמפרטורה ולערבב כל הזמן את החומרים.

הכנת הרוטב, שהוא העיקרי במנה זו. מערבבים חרדל, מיונז וקטשופ. מוסיפים קורט פלפל. סוחטים שן שום. הכל מעורבב היטב ומכניסים לנקניקיות. מערבבים בעדינות את הרוטב והמרכיב העיקרי. צולים עוד כמה דקות. מוגש חם. פסטה או פירה יכולים להיות תוספת מצוינת.

נקניקיות בבצק: מנה מקורית

איך לטגן נקניקיות במחבת בבצק טעים? זה דורש מינימום של מרכיבים:

• עשר נקניקיות;
• שש כפות קמח;
• ביצה אחת;
• 120 מ"ל מים;
• 1, 5 כפיות אבקת אפייה;
• קורט מלח;
• שלוש כפות שמן צמחי.

התחל להכין את הבצק. לשם כך מערבבים ארבע כפות קמח עם אבקת אפייה. מוסיפים מים, שוברים מים לקערה. מערבבים לקבלת בלילה אחידה במרקם.

שלפו את הנקניקיות מהקליפה. יוצקים את יתרת הקמח לצלחת. נקניקיות מגלגלות. תתנערו מהעודפים, הם רק יפריעו. טובלים כל אחדנקניק בבצק ומכניס במהירות במחבת בשמן צמחי חם. כדי שהבצק יתאים יותר, אפשר קודם לנגב את הנקניק ביד רטובה, ורק אז לרדד בקמח. כמה זמן לשמור נקניקיות מטוגנות במחבת? בממוצע, זה לוקח בערך חמש דקות. אבל צריך להסתכל על מידת הצלייה. ככל שאתה מחזיק יותר זמן, הקרום מעורר תיאבון, אך גם, בהתאם, קשה יותר.

נקניקיות עוף בבית

אפשר לטגן לא רק נקניקיות קנויות, אלא גם תוצרת בית. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• פגר עוף כשני קילוגרמים;
• שלוש שיני שום;
• מאה גרם חמאה;
• מארז טבעי;
• מאתיים גרם שמנת חמוצה;
• מעט פלפל שחור;
• מלח לפי הטעם.

ניתן להשתמש גם בתערובות של תבלינים, עשבי תיבול יבשים או תבלינים אחרים עבור גרסה זו של נקניקיות עוף שמנת.

איך לבשל נקניקיות טעימות

לכתחילה, הפגר נשחט. הסר עצמות, עור, חתך עודפי שומן. גללו את הבשר במטחנת בשר, יחד עם שלוש שיני שום, שקלופו קודם לכן. מוסיפים שם גם חמאה חתוכה לקוביות.

שמים שמנת חמוצה לתוך הבשר הטחון, מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים תבלינים ותבלינים, מערבבים שוב את החומרים.

מארז טבעי במקרים מסוימים יש להשרות במים קרים למשך חמש עשרה דקות. זה חל לרוב על אריזות טבעיות שנרכשו עליהןשׁוּק. חנויות מציעות לעתים קרובות גרסה ארוזה, שכבר מעובדת.

הקונכיות שטופות ממולאות בבשר טחון. זה נוח לעשות זאת עם זרבובית מיוחדת או עם בקבוק פלסטיק חתוך. נקניקיות מוכנות מונחות במקפיא.

איך לבשל נקניקיות כאלה במחבת? פשוט מאוד! מחממים עליו כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים נקניקיות משני הצדדים. עדיף להביא אותו למוכנות מתחת למכסה, כך שהמנה תיראה רכה יותר. הגרסה הזו של נקניקיות טובה כי הן רכות, עם טעם קרמי מודגש.

גרסה שנייה של נקניקיות עוף

אפשרות הבישול הזו קצת יותר קלה, מכיוון שנקניקיות מבושלות בניילון נצמד, אין צורך לקנות מעטפת. כדי לשפר את המראה והטעם של נקניקיות, לאחר מכן מטגנים אותן במחבת. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 500 גרם פילה עוף;
• ביצה אחת;
• 50 גרם חמאה;
• מאה מ"ל חלב;
• חצי כפית כל אחת ממלח, פפריקה וכוסברה;
• מעט פלפל שחור.

הדבר הכי קשה הוא להכין בשר טחון רך. לשם כך מגללים את העוף מספר פעמים, לקיצוץ מירבי של פילה העוף. מוסיפים ביצה אחת, חלב, תבלינים. עדיף לשים את השמן בצורה מרוככת. הכל נלוש לבשר טחון הומוגני.

פריסת ניילון נצמד. שמים כשתי כפות בשר טחון, עוטפים את הנקניק ומחלקים לכל האורך. הקצוות קשורים בחוט, ואז הנקניקיות המוגמרות מבושלות במים רותחים.ניתן לשלוח נקניקיות צוננות למקפיא לשימוש נוסף. השאר משוחררים מניילון נצמד, שמים במחבת עם שמן צמחי ומטוגנים מכל הצדדים במשך חמש דקות. טעימים גם הנקניקיות האלה על מחבת גריל, עם פס חריף. רטבים חריפים על בסיס עגבניות ופלפלים מעולים לגרסה זו של נקניקיות. פסטה נהדרת כתוספת.

מתכונים עם נקניקיות מגוונים מאוד. מאמינים בטעות שאפשר רק להרתיח אותם, אבל זה לא כך. ניתן לטגן אותם עם ביצה, רטבים או בבצק. כמו כן, כולם יכולים ליהנות מנקניקיות עוף טעימות במעטפת טבעית. מנות אלה הן תוספת נהדרת לפירה, פסטה או מנות דגנים.