דג מאודה ללא סיר כפול: איך לבשל, טיפים שימושיים ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דג יש לאכול לפחות פעם בשבוע. המוצר יהיה שימושי יותר אם הוא מאודה. מנות כאלה הן לא רק טעימות, אלא גם דלות קלוריות, הן אינן מכילות שמן, ולכן הן אינן פוגעות בגוף שלנו! לא לכל אחד בבית יש דוד כפול, ולא לכל מכשירי המולטי יש תפקיד של אידוי כלים. איך לאדות אוכל בלי ספינת קיטור? למעשה, ישנן מספר דרכים, ונשמח לשתף אתכם בהן! גם במאמר זה תמצאו מתכוני דגים מאודים ללא סיר כפול. בעזרת הטיפים שלנו, תוכלו לבשל לא רק חתיכות דג, אלא גם קציצות, וכן ליצור מיד מנה מן המניין - דג עם תוספת.

איך לאדות בלי דוד כפול ותנור איטי?

בעזרת טריקים פשוטים אפשר לבשל בריאצלחת מאודה ללא שימוש בטכנולוגיה מודרנית. כל מה שאתה צריך זה כיריים גז או חשמליות וסיר עמוק.

איך לבשל דג מאודה ללא דוד כפול? אתה יכול ליצור דוד כפול מפריטים מאולתרים. הדרך האידיאלית תהיה:

1. שפוך מעט מים לסיר.
2. התקן מסננת מתכת בסיר, שים בה חתיכות דג או עוגות דגים.

אם אין מסננת מתכת, אז אתה יכול פשוט להשתמש בחתיכת גזה, שמתקבעת במחבת. אפשר לקשור את החתיכה הזו בידיות, לשים בה את הדג, לכסות את המחבת במכסה ולבשל.

אם למסננת יש חורים גדולים, ואתם רוצים לבשל דג עם תוספת, למשל, אורז, אז אפשר לשים בד גבינה על המסננת.

לאחר מכן, אנו מציעים לכם ללמוד כיצד לבשל דגים מאודים ללא דוד כפול בדרכים המתוחכמות ביותר! מבושל ללא מחבת ושמן, המנה יכולה להיות טעימה, כולם בהחלט יאהבו אותה!

דג מאודה עם לימון

ניתן להשתמש בכל דג כדי להכין את המנה הזו, אבל הייק הוא המתכון. זהו דג דיאטטי, שיש בו הרבה חומרים מזינים וחלבונים. הייק מאודה הוא גם מזון בריא המתאים לתזונה תזונתית. קישוט יכול להיות כל דבר - סלט ירקות, ירקות מבושלים, תפוחי אדמה מבושלים או פירה, דגנים.

מרכיבים לבישול דגים מאודים:

• 500-600 גרם מכל פילה דג, אבל הייק עדיף;
• לימון גדול;
• מעט שמן חמניות;
• מלח ותבלינים.

דג מאודה ללא דוד כפול קל מאוד להכנה, הצענו כיצד ניתן לעשות זאת באמצעים מאולתרים. מסננת עדיפה למתכון הזה, אבל בד גבינה יעבוד אם תמשוך אותו חזק.

בישול:

1. חותכים את הדג למנות, משפשפים בתבלינים ומלח.
2. הנח את המסננת בסיר מלא במים כדי שלא תגיע למסננת גם בעת רתיחה.
3. מסננת משמנים במעט שמן חמניות כדי שהחתיכות לא ירתחו.
4. פרוס את הדג, שים פרוסת לימון על כל חתיכה.

זה לוקח 30 דקות לאדות דגים ללא ספינת קיטור. בשלב זה, רצוי לא לפתוח את המכסה.

דג מאודה עם ירקות

כדי לבשל דג מיד עם תוספת לזוג, אין צורך בסיר כפול או סיר איטי בבית! אנו מציעים לשקול גרסה של מנה המורכבת מבס ים וירקות שונים. אתה יכול להשתמש גם בתערובת ירקות מוכנה, וגם אתה יכול ליצור משלך, מהירקות האהובים עליך!

מרכיבים:

• גרופר אחד;
• כרובית או ברוקולי;
• פלפל;
• עלים חסה;
• asparagus;
• lemon;
• פלפל אנגלי ומלח.

הבישול פשוט מאוד:

1. חתוך את המוט לחתיכות, לאחר הוצאת הקשקשים והסרת הקשקשים.
2. מגררים כל חתיכה עם מלח,פלפל עם פלפל אנגלי.
3. משמנים מסננת בכמות קטנה של שמן חמניות, שמים עליה חתיכות דג. מפזרים מיץ לימון.
4. שים ירקות חתוכים על הדגים, גם אותם צריך להמליח קלות.
5. Steam 30-35 דקות.

בהגשה על צלחות, אפשר להוסיף עגבניות טריות!

דג מאודה עם אורז

איך לבשל דג מאודה ללא סיר כפול, ואפילו עם תוספת של אורז? ערמומיות של נשים תמיד עזרה לעקרות בית במטבח, אז נשתמש בה! בואו נכין ארוחה דשנה, טעימה ובריאה לכל המשפחה, תוך הקדשה של מינימום זמן.

מרכיבים:

• כל דג - לפי מספר המנות;
• כוס אורז;
• תירס כבוש;
• מלח ותבלינים.

בישול:

1. יש להשרות אורז, לשטוף מעמילן.
2. חותכים את הדג לסטייקים, מוציאים את העצמות. ממליחים ומתבלים כל חתיכה, משאירים להשרות 10-15 דקות.
3. שים בד גבינה במסננת, שים מעליו אורז בצורה אחידה, ממליחים מעט.
4. שים את הדג על האורז, רצוי כך שהסטייקים יכסו לגמרי את הגריסים.
5. אדים במשך שלושים עד ארבעים דקות עד שהאורז מבושל לגמרי.

אורז יהיה טעים מדהים, כי הוא יהיה רווי בטעם דג ותבלינים. בהגשה על צלחות מהקצה שמים תירס כבוש, זה יהיה מאוד טעים!

שפמנון מאודה ברוטב חמוציות

סום -דג שמן, ולא כולם יאהבו אותו מטוגן. הרבה יותר טעים ובריא לאדות דגים כאלה. איך לבשל בלי דוד כפול, אתם כבר יודעים. כעת אנו מציעים לכם להכיר את המתכון הפשוט להפליא להכנת שפמנון. אבל הטעם של המנה ייצא מבריק להפליא!

מרכיבים:

• שפמנון בגודל בינוני;
• כוס חמוציות;
• לימון אחד;
• מלח;
• כמה ענפי רוזמרין;
• תבלין.

בישול:

1. מסירים את הקליפה מהלימון. מניחים את הלימון והחמוציות בבלנדר, קוצצים. אם אין בלנדר, אז עוברים במטחנת בשר, או מועכים עם מזלג. מלח - מספיקה כפית מלח, מוסיפים פלפל אנגלי.
2. שפמנון מחולקים לסטייקים, שמים במרינדה, משאירים להשרות שעה.
3. שים את נתחי הדג במסננת, שים אותו במחבת. מניחים ענפי רוזמרין על גבי הסטייקים. מכסים, מבשלים 30 דקות מהרגע שהמים רותחים.

אורז מבושל או פירה הם הטובים ביותר כתוספת, שכן מנות אלה הן ניטרליות בטעמן ולא ישלטו על הארומה והטעם של שפמנון מאודה ברוטב חמוציות-לימון.

חדקן עם רוטב

בואו נאדה את הדג המלכותי ונגיש אותו עם רוטב טעים! מנה כזו תתאים לא רק לארוחת ערב עם המשפחה, אלא גם להגשה לשולחן החגיגי.

תזדקק למרכיבים הבאים:

• חדקן - חצי קילו;
• lemon;
• זיתים או זיתים בליעצמות;
• יין לבן יבש - חמש כפות;
• 100 גרם חמאה;
• כף קמח;
• עשבי תיבול פרובנס;
• מלח;
• תבלין.

בישול דגים:

1. חותכים את החדקן לחתיכות, ממליחים ופלפלים. מניחים במסננת משומנת.
2. שים זיתים קצוצים על החתיכות, יוצקים עם יין.
3. אדים את הדג במשך 30 דקות.

רוטב:

1. להמיס את החמאה במחבת, לטגן בה את הקמח.
2. ברגע שהקמח משחים, מוזגים למחבת חצי כוס מרק מהמחבת שבה אודה החדקקן. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.
3. הוסף עשבי תיבול פרובנס או עשבי תיבול טריים, סוחטים מיץ לימון, מערבבים. אפשר להוסיף מעט מלח אם צריך, אבל הרוטב צריך להיות מלוח, שכן הוסיפו לו את המרק מהדג.

שופכים את הדג עם הרוטב שנוצר בעת ההגשה.

עוגות דגים אדים

אדים קציצות זה לא יותר קשה מסתם חתיכות דג. אם נמאס לך מאוכל מטוגן, נסה להכין קציצות אדים מכל אחד מהדגים האהובים עליך.

מרכיבים:

• 500 גרם פילה דג;
• bulb;
• carrot;
• egg;
• מלח ופלפל.

עכשיו בואו נכין קציצות טעימות ועסיסיות מהמוצרים האלה!

1. יש לגלול את הפילה במטחנת בשר יחד עם הבצל המקולף.
2. להרתיח גזר, לחתוך לקוביות קטנות יותר, להוסיף לדג טחון.
3. מערבבים בשר טחון עם ביצה, מלח ופלפל.
4. משמנים את פני המסננת בשמן, מניחים את הקציצות שנוצרו, מגלגלים אותן בקמח. מבשלים 20 דקות.

כתוספת, אתה יכול להשתמש בכל מה שלבך חפץ! זה יכול להיות דגנים או תפוחי אדמה מבושלים, פירה, תערובת של ירקות מבושלים או סלט טרי.

מסקנה

חלקנו את הסודות והמתכונים שבזכותם ניתן לאדות דגים ללא דוד כפול בבית. עכשיו אתה יודע שמנות קיטור יכולות להיות לא רק בריאות, אלא גם טעימות מאוד. המתכונים המתפרסמים במאמר זה יעזרו לגוון את השולחן שלך!