איך לבשל בדוד כפול: דקויות וטיפים שימושיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

העידן הדיגיטלי הכניס לחיינו לא רק קצב מהיר של פתרון בעיות, אלא גם הרבה מכשירים כדי לפשט ולהאיץ את התהליכים בכל תחומי החיים. הוא לא עבר רגע חשוב כמו בישול.

Aerogrill, בישול איטי, בלנדר, מכונת לחם… הרשימה הזו נמשכת ונמשכת. אבל זה גם טוב אם האוכל שהוכן בעזרת הטכנולוגיה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. במקרה זה, ראוי להזכיר את ספינת הקיטור. בעזרתו תוכלו לבשל בריא, עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, וגם אוכל טעים.

בואו נראה כמה זה קשה ונענה על השאלה המרכזית: איך לבשל אוכל בריא בדוד כפול?

עקרונות התפעול העיקריים

כפי שמתברר, עקרון הפעולה של הדוד הכפול היה ידוע לאבותינו הרחוקים. כשהם חיים ליד המעיינות ה"חמים", בישלו האבות דגים, ירקות ופירות ממש על האבנים המחוממות. הסינים, עד היום, שמרו על מסורת האידוי, תוך שימוש במחבתות עמוקות לשם כך.

העיקרון של ספינת הקיטור הוא לבשל מזון ישירות עם אדים. עקרות בית משתמשות בשני סוגים של דוודים כפולים:

• חשמלי - פועל על חשמל;
• סירי קיטור או מיכלים מיוחדים הפועלים ישירות על האש (כיריים חשמליות או גז).

מה השימוש בספינת קיטור?

כדי להבין איך לבשל נכון בדוד כפול, ראשית עליך לוודא את התכונות החיוביות שלו. היתרונות העיקריים של בישול בקיטור הם:

• שימור של יסודות קורט שימושיים וויטמינים;
• טעם מעולה של מזון מבושל;
• צבע רווי;
• צורה מוצקה;
• טעם אוכל מעורר תיאבון.

בנוסף, מזון מבושל באדים לא צריך להיות מתובל בשומנים נוספים - חמניות או חמאה - ולכן הוא נחשב לתזונה. השימוש המתמיד במזון כזה ישפיע לטובה על כל הגוף.

יש רשימה שלמה של מוצרים שמאבדים לחלוטין את התכונות השימושיות שלהם במהלך טיפול בחום. אחד מהם הוא אורז חום. ויטמין B1, שהוא הערך העיקרי של המוצר, נהרס במהלך הבישול. אבל אורז מבושל בסיר כפול (איך לבשל, קרא להלן) מכיל אלמנט שימושי בשלמותו.

מה אפשר לבשל בדוד כפול?

עקרות בית רבות מתעניינות לא רק בשאלה איך לבשל בדוד כפול, אלא גם אילו מוצרים יכוליםלהשתמש בשביל זה? התשובה פשוטה מאוד: אפשר לבשל הכל חוץ מביצים ופטריות. זה נובע מטכנולוגיית העיבוד של מוצרים אלה. זה כרוך בשימוש בכמות גדולה של נוזל.

גורם חשוב כיצד להשתמש בספינת קיטור כדי להפוך את האוכל לטעים ולשמור על צורתו הוא הטריות שלו. לפעמים, לאחר אידוי, האוכל מקבל מראה לא אטרקטיבי, והריח והטעם מרתיע כל חשק לנסות טעים. זה נובע מהשימוש בירקות ופירות מעופשים או בשלים מדי. לכן, לפני בישול בדוד כפול, יש לוודא שאיכות החסר בשימוש מעולה.

כמה מאפיינים בולטים

מפחית באופן משמעותי את משך הזמן המושקע בבישול. בנוסף, ספינת הקיטור החשמלית מצוידת בטיימר מובנה שיודיע לכם מיד עם השלמת התהליך וימנע מהמזון להתקלקל.

1. אין צורך לערבב או להפוך את האוכל במהלך הבישול.
2. לחלק מהמכשירים יש מצב ספינת קיטור מיוחד. זה מאפשר לך לבשל לא אחת, אלא כמה מנות בו-זמנית.
3. לפני השימוש, קרא את הוראות הדוד הכפול. ברוב המקרים, המכשיר יכול לשמש כהפשרה אקספרס לדגים או בשר.
4. לבסוף, העצה העיקרית שתעזור לשמור לא רק במזון, אלא גם בסיר הקיטור עצמו, בין אם זו מחבת חשמלית או רגילה. לפני בישול בסיר כפול יש לוודא שיש בו מספיק נוזלים. אין צורך להשתמש במים. אחרי הכל, יש מתכונים שמשתמשיםתה או אפילו משקאות אלכוהוליים.

איך הטעם של אוכל מאודה?

רבים יהיו מעוניינים לדעת את התשובה לשאלה זו. הטעם של אוכל כזה סקרן במיוחד למי שכבר שמע משהו על היתרונות של קיטור, אבל עדיין לא הספיק לבשל אותו בעצמו בבית.

ובכן, אל תהססו. מוצרים מבושלים באדים הם עסיסיים יותר. בנוסף, הם שומרים על הטעם והארומה המקוריים. כמו כל דבר טוב, אוכל מהסוג הזה מתרגל במהירות.

זמן בישול

לפני השימוש בספינת הקיטור, קרא את הכללים לשימוש בו. הודות לכך, תלמדו על היתרונות העיקריים שלו, שאחד מהם הוא מהירות הבישול. בשל העובדה שניתן לבשל מספר מנות שונות במקביל במכשיר פלא, דוד כפול יחסוך לכם זמן רב. ומה שעוד יותר מענג הוא שהטעמים של כל מוצר אינם מעורבים בשום אופן עם האחרים.

ניתן לבשל בדוד כפול מבלי לדאוג שהמזון יישרף. פשוט הכניסו לתוכו מוצרים, קבעו את המצב הרצוי, והמכשיר יודיע לכם על סיום התהליך עם אות קול.

כדי להפחית את זמן האידוי, חתוך מזון לחתיכות קטנות יותר. וגם נסו לפזר אותם בחופשיות במיכל כך שהמגע ביניהם יהיה מינימלי. זה לא רק יאיץ את התהליך, אלא גם יפיץ קיטור באופן שווה בכל המוצרים.

תןהאם מזון קיטור בריא?

בהתחשב במגמות האופנה, כולם שואפים להרמוניה וגזרה יפה, לא משנה אם אתה גבר או אישה. במקרה זה, שוב, מזון מאודה יהיה שימושי. תזונאים רבים ממליצים על דיאטת קיטור לירידה במשקל. ואכן, בשל ההרכב העשיר, הוא מסוגל להרוות את הגוף בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים הדרושים, מבלי להכביד על תהליך העיכול של המזון. כתוצאה מכך:

• חילוף חומרים מואץ;
• משפר את מצב העור, הציפורניים, השיער;
• כוח ואנרגיה מופיעים;
• משפר את המצב הכללי של הגוף.

מי צריך דיאטת קיטור?

רוב הרופאים מסכימים שאוכל מבושל בדוד כפול יהיה שימושי לכולם ללא יוצא מן הכלל. אבל עדיין יש אנשים שעבורם זה הופך להיות פשוט הכרח. בואו נראה לאילו מחלות אוכל קיטור ישועה:

• פתולוגיות של מערכת העיכול (דלקת קיבה, כיבים וכו');
• מחלות של הלב וכלי הדם;
• טרשת עורקים;
• תגובות אלרגיות;
• עודף משקל.

כדאי לשים לב במיוחד ל-steam food לאמהות לעתיד ולהווה ולקשישים.

אורז וירקות

לסיום - מתכון לבישול אורז בסיר כפול. כיצד לבשל, ננתח בשלבים נוספים. המנה תצא אלגנטית, יפה ותהיה בעלת סגולות מרפא.

תזדקק ל: 1 כף. אורז, מים, בצל,פלפל, גזר, מלח, פלפל, עשבי תיבול, שמן.

1. תחילה עליך לשטוף את האורז.
2. חותכים את הפלפל והבצל לקוביות, מגררים את הגזרים.
3. שפוך 2 כוסות מים לתוך קערת הקיטור.
4. מכניסים את האורז לתוספת של דגנים, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
5. מניחים ירקות על האורז.
6. לבשל 40-45 דקות.
7. הוסף חמאה (חמאה או זית) למנה המוגמרת ופזר עשבי תיבול.

בתאבון

אם אתם מנהלים אורח חיים פעיל או סתם מחפשים מקור אנרגיה נוסף, נסה מזון קיטור. ללא ספק תראו ותופתעו מהקשר ההדוק בין האוכל למצבו הכללי של הגוף. למרות שזה נאמר בכל פינה. בנוסף, בישול בדוד כפול יחסוך לכם זמן רב. התנסה והיה בריא!